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Administração de custos em hotelaria
A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos para a avaliação de desempenho e tomada de decis...
2010
Cardapios: tecnicas e criatividade
Este livro tem como objetivo gerar mão de obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo. Abordando temas fundamentais ao desenvolvimento do setor, a ´Coleção hotelaria´, constitui referência a consultas para profissionais e estudantes do ramo hoteleiro.
A deontologia das mídias
A deontologia, em relação à mídia e ao jornalismo, é um conjunto de princípios e regras estabelecidas por seus profissionais, de preferência com a colaboração dos usuários, com a finalidade de organizar e nortear eticamente a produção e a divulgação da informação. Claude-Jean Bertrand faz um cuidadoso estudo sobre a liberdade de expressão e estimula a discussão sobre as diversas formas de auto-reg...
1999
A formação do sujeito autônomo: uma proposta da escola cidadã
A formação do sujeito autônomo: uma proposta da escola cidadã
2004
História da psicologia e contexto sociocultural: pesquisas contemporâneas, novas abordagens
História da psicologia e contexto sociocultural: pesquisas contemporâneas, novas abordagens
2012
E-mail e carta comercial - estudo contrastivo de genero textual
E-mail e carta comercial - estudo contrastivo de genero textual
2005
Administração Hoteleira
Livro em bom estado de conservação com pequenas manchas nas laterais. Lombada com marca de dobra. Contém pequenos trechos grifados com caneta marca texto.
2000
1 usado
R$ 50,00
Vinho dá Poesia
Descrição Básica dos Araças: Livro em Bom estado. Ativação: 13092011. Embalado em filme de PVC. Com 129 páginas íntegras. Formato: 21x14. Encadernação: Brochura. Detalhes Relevantes: Oxidações Esparsas, carimbo de posse anterior.
1985
1 usado
R$ 10,00
Ponta de Estoque
Livro em Bom Estado Geral. Embalado em filme de PVC. Com 141 páginas nítidas. À maneira dos prestidigitadores da minha infância, Flavio LoureiroChaves arregaça as mangas e declara, sério mas sem ênfase teatral: Señoras y Senõres, no hay trampas! E, no entanto acaba por tirar coelhos, pombas e duendes e diabos! De dentro de sua cartola invisível. E é justamente isso que dá aos seus ensaios um alto ...
2006
1 usado
R$ 10,00
Sistema Mecanizado para Hotel
Livro em bom estado de conservação, sem rasuras, sem carimbos, nem grifos, folhas amareladas pelo tempo, nome do ex dono na folha de rosto. . - 27/10/2012 - SKU: ev74120036
1982
1 usado
R$ 10,00
Pscicologia Geral
Livro meio desgastado pelo tempo, capa e lombada gastos nas extremidades, corte amarelado. - 16/07/2009 - SKU: ev22904190
1985
1 usado
R$ 10,00
Economia
Livro em razoável estado, com várias marcas de manuseio nas extremidades de capa e lombada. Laterais e algumas páginas com amarelados naturais do pepel. Com anotações no interior. Ficha técnica: Título completo: Economia Autor: Sérgio Giacomello ISBN/ISSN: 8570610459 Editora: EDUCS Idioma: Português Condição: Usado Tamanho Aproximado: 16cm X 23cm Número de Páginas: 350 Capa: Mole Localização: A.B....
1 usado
R$ 10,00
Sobre Todas as Coisas
Livro em estado de novo.
2009
1 usado
R$ 10,00
Gestao Hospitalar
SKU: 32302075. Condição: USADO. . Coleção Hotelaria; indicadores de qualidade e segurança higiênico-sanitários na hotelaria; ótimo estado geral, vinco de dobra na contracapa, 196 pág.
2016
1 usado
R$ 20,00
Gestão Hospitalar
SKU: 30580290. Condição: USADO. . Roberto M. Farias e Eneo Alves S. Júnior e Djair Picchiai. Indicadores de Qualidade e Segurança Higiênico-Sanitários na Hotelaria; Coleção Hotelaria; ótimo estado geral, 196 pág.
2016
1 usado
R$ 20,00
Gestão Hospitalar
SKU: 30580290. Condição: USADO. . Roberto M. Farias e Eneo Alves S. Júnior e Djair Picchiai. Indicadores de Qualidade e Segurança Higiênico-Sanitários na Hotelaria; Coleção Hotelaria; ótimo estado geral, 196 pág.
2016
1 usado
R$ 20,00
O Alvorecer da Medida uma Gênese Virtual
muito bom estado, com leve desgaste na folha de rosto, e pequeno danificado na capa
1999
1 usado
R$ 10,00
Mulheres Empreendedoras
Capa brochura. 164 páginas. Estado de conservação: Ótimo. Capa, lombada e contracapa em bom estado. Cortes em bom estado. Páginas em ótimo estado. Lombada com 1 cm de espessura, na azul. Dimensão 16 x 23 cm. Livre de riscos, sublinhamentos, marcações ou qualquer coisa que possa comprometer a leitura. Catalogado por Eduarda em 01/08/2025.
2017
1 usado
R$ 25,00
Perversoes da Utopia Moderna
SKU: 29065977. / Estado de conservação: Bom / Tipo de encadernação: Brochura / Capa: Com leves marcas de manuseio / Contracapa: Com amarelados / Cortes e Bordas: Escuros e com pequenos pontos de oxidação / Miolo: preservado, com páginas Limpas/ Texto: livre de grifos ou anotações / SOBRE LIVRO USADO: Nossos livros usados foram avaliados e higienizados, garantindo que estejam em condições de leitu...
2000
1 usado
R$ 16,00
Hospitalidade: Saberes e Fazeres Culturais em Diferentes Espaços Sociais
SKU: 29811717. 19678 / RC 6 / Estado de conservação: Muito bom / Tipo de encadernação: Brochura / Capa: Sem marcas de manuseio / Contracapa: Sem amarelados / Cortes e Bordas: Claros, sem amarelados ou manchas / Miolo: preservado, com páginas Limpas/ Texto: livre de grifos ou anotações / SOBRE LIVRO USADO: Nossos livros usados foram avaliados e higienizados, garantindo que estejam em condições de l...
2014
1 usado
R$ 32,00
Psicologia Geral 5ª Edição
SKU: 28611478. 10062/O5 / Estado de conservação: Bom / Tipo de encadernação: Brochura / Capa: Com leves marcas de manuseio / Contracapa: Sem amarelados / Cortes e Bordas: Ligeiramente escurecidos pela ação do tempo / Miolo: preservado, com páginas Limpas/ Texto: livre de grifos ou anotações / Lombada: preservada / SOBRE LIVRO USADO: Nossos livros usados foram avaliados e higienizados, garantindo q...
1985
1 usado
R$ 9,60
Atividades Fisico-desportivas: o Novo Paradigma de Promocao da Saude
Brochura em bom estado de conservação, com miolo firme, capa em boas condições e texto preservado. Apresenta dedicatória Cadastrado em 25/07/2025 _PI7446327_
2004
1 usado
R$ 32,00
Do Ego ao Infinito
Brochura em bom estado de conservação, com miolo firme, capa em boas condições e texto preservado. Cadastrado em 26/07/2025 _PI7446672_
2021
1 usado
R$ 40,00
criação e poeticas digitais
seminovo comunicação28072025. DISPONÍVEL NA LOJA DA CIDADE BAIXA.
2005
1 usado
R$ 199,00
criação e poeticas digitais
seminovo comunicação28072025. DISPONÍVEL NA LOJA DA CIDADE BAIXA.
2005
1 usado
R$ 199,00
criação e poeticas digitais
seminovo comunicação28072025. DISPONÍVEL NA LOJA DA CIDADE BAIXA.
2005
1 usado
R$ 199,00
O Livro, A Literatura E O Computador
Livro Usado, Brochura, Nº De Paginas: 169, Lombada Com Marcas De Oxidação, Observação: (Não Está Na Loja), Data Cadastrado: 12/08/2023. (Ph) D24-237
2002
1 usado
R$ 30,00
Criação De Rãs Em Região Alta
Livro Usado Em Bom Estado, Paginas Levemente Amareladas Pelo Tempo, Sinais De Uso, Carimbo Na Folha De Rosto, Brochura Dat Cad 13-07-22 Não Esta Na Loja Capa Ilustrativa Ac23-203M
1988
1 usado
R$ 30,00
Biotecnologia: Avanços Na Agricultura E Na Agroindústria
Livro Usado, Brochura, Com Vestígios De Uso E Marcas Do Tempo, Corte Amarelado, Com Uma Dedicatória A Caneta Na Primeira Folha, Porém Um Bom Exemplar, Cad 29/12/20. Est R5 - 20 - - -- Imagem Ilustrativa B
2002
1 usado
R$ 33,00
As Palavras E Os Dias
Livro Seminovo, Brochura, Apenas Com Uma Dedicatória Na Primeira Folha, Um Bom Exemplar, Cad 27/06/20 Est Ha - 167- -- Imagem Ilustrativa ------ B
2002
1 usado
R$ 20,00
Caminhos & Passos - Aspectos Históricos E Culturais Da Área Da Usina
Livro Seminovo, Brochura, Ótimo Exemplar, Cad 07/04/22 Est 13G - 83 -- Imagem Ilustrativa B Não Se Encontra Na Loja
2001
1 usado
R$ 75,00
Vinho Dá Poesia
Livro Usado, Brochura, Com Vestígios De Uso E Marcas Do Tempo, Corte Amarelado E Com Algumas Marcas De Acidez, Porém Um Bom Exemplar, Cad 22/06/21 Est R33 - 133 -- Imagem Ilustrativa B Não Se Encontra Na Loja
1985
1 usado
R$ 20,00
Aspectos Da Vida Judaica
Livro Usado, Brochura, 181 Pag, Vestígios De Uso E Marcas Do Tempo, Paginas E Cortes Amarelados, Marcas De Acidez, Mas Um Belo Exemplar, Dat Cad 10/04/18 - 17 B - 136 B -----Imagem Ilustrativa-----
1984
1 usado
R$ 25,00
Gumersindo Saraiva: O Guerrilheiro Pampeano
Livro Usado, Brochura, Nº De Paginas: 245, Ilustrado, Observação: (Não Está Na Loja), Data Cadastrado: 20/07/2023. (Ph) 31A-79
1988
1 usado
R$ 95,00
Futebol - Paixão De Um Povo
Livro Usado, 21X14X2, Brochura, 277 Pag, Capa, Contra-Capa E Dorso Com Leve Desgastes Nas Bordas, Marca De Dobra, Corte Um Pouco De Sujidade Do Tempo, Miolo Bom, Nome Do Ex-Dono Na 1ª Folha, Sinópse.: A Universidade Do Futebol É Uma Instituição Criada Em 2003 Que Estuda, Pesquisa, Produz, Divulga E Propõe Mudanças Nas Diferentes Áreas E Setores Relacionados Ao Universo Do Futebol. . Um Bom Exempla...
1989
1 usado
R$ 25,00
Caminhos & Passos: Aspectos Históricos E Culturais Da Área Da Usina
Livro Seminovo, Brochura, Mas Em Ótimo Estado, Belo Exemplar, Cad 16- 05 - 19 Est 15 G - 126 ---- Imagem Ilustrativa ------ B
2001
1 usado
R$ 35,00
Reconsideração Do Conceito De Desenvolvimento
Livro Usado, Brochura, Nº De Páginas: 680, Data Cadastrado: 09/05/2023, 27A-77. Ph (Não Está Na Loja)
1998
1 usado
R$ 35,00
English Hotel Personnel
Livro Usado, 26X20X2Cm, Em Bom Estado De Conservação, Brochura, 340 Pág, Dat Cad. 29/09/23, Z4 -110 , Capa Ilustrativa. Observação: (Não Está Na Loja) N
1 usado
R$ 120,00