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Exibindo: 1 - 44 de 124 resultados
História da Alimentação no Brasil
O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.
2023
História da alimentação
Nunca nossos sistemas alimentares foram tão alterados como nos tempos em que vivemos. Não só muitos sistemas de produção estão em transição para novos modelos, mas o consumo está evoluindo para formas personalizadas cuja implementação digital está acelerando. Nesta história da alimentação, que decidiram não tratar como um continuum linear, Jean-Pierre Williot e Gilles Fumey percorrem todas as evol...
2023
A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NAS TERRAS DE YPEROIG
As fontes alimentares e modelos de produção de ingredientes são determinantes para o desenvolvimento de qualquer cultura humana e, obviamente, foi assim com a cidade de Ubatuba. Desde o início da colonização portuguesa, alterando a alimentação nativa Tupinambá, passando pelo ciclos econômicos do Açúcar, do Ouro e do Café, a alimentação de seus moradores manteve um padrão quase imutável, por século...
História da Alimentação no Paraná
Não é comum entre os historiadores o estudo da sociedade rural e das estruturas agrícolas. O universo da agricultura de subsistência não tem sido tema de interesse.Este livro, “História da Alimentação no Paraná” tem, portanto, dupla importância. A primeira, a de investigar um plano importante da formação do Paraná, de experiência assentada no campo. A segunda, a de investir num terreno de pesquisa...
2025
História da alimentação
Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialis...
2003
História da Alimentação do Lactente no Brasil
Com base no pensamento de Bruno Latour, que não admite ser possível a separação entre leis transcendentes - que determinam o curso dos fenômenos naturais - e leis imanentes - que condicionam o comportamento humano e, consequentemente, os fatos sociais, os autores desenvolveram uma pesquisa qualitativa, do tipo análise documental de fontes primárias. Foram Estudadas teses de conclusão do Curso de M...
2005
Fale com eles
A expressão Fale com Eles, que compõe o título desse livro tem um triplo significado. O primeiro é o fato de que a autora foi até Madri conversar com os taberneiros e comensais. O segundo diz respeito a uma taberneira que, ao observar a timidez do marido no serviço de bebidas, dizia ao companheiro: Fale com eles!, incentivando-o à interlocução com a freguesia. O terceiro remete ao filme de Pedro A...
2025
História da Alimentação no Brasil Vol. 1 Nº 79
Livro formato brochura. Isento de rasuras, dobraduras, rabiscos, grifos e ou anotações. Possui 392 páginas.
1983
1 usado
R$ 69,00
Breve História Da Alimentação
Livro De Bolso, Bom Estado Sinais De Manuseio Em Geral
1 usado
R$ 9,99
História da Alimentação no Brasil
Capa, contracapa e lombada com sinais de manuseio, capa dura, páginas com pontos de oxidação, miolo em bom estado, sem grifos ou rasuras.
1983
1 usado
R$ 110,00
História Questões e Debates - História da Alimentação - 42
Livro apresenta corte levemente amarelado, possui grifos a marca texto, capa possui leves desgastes nas bordas.
1 usado
R$ 30,00
História Questões e Debates - História da Alimentação
História Questões e Debates - História da Alimentação . Livro Usado Sem Riscos ou Grifos. 179 páginas.
1980
1 usado
R$ 30,00
História da Alimentação no Paraná +1858 Viagem pelo Paraná
Ano: 1995. São 2 livros:_História da Alimentação no Paraná - Carlos Roberto Antunes dos Santos_1858 Viagem pelo Paraná - Robert Avé-Lallemant Há páginas com carimbos. Livros amarelados devido à ação do tempo. Os livros estão em Bom estado de conservação. Os livros não possuem outros complementos. CO3686 ES _PI6204530_
1995
1 usado
R$ 69,90
A Assustadora História da Alimentação e das Doenças Do Homem
Ano: 2008. Edição 4ª. Possui uma dedicatória à caneta em uma página. Possui um desgaste no verso da contracapa mas não compromete a leitura. O livro está em Bom estado de conservação. O livro não possui carimbos e outros complementos. C65813 L
2008
1 usado
R$ 120,37
A Assustadora História da Alimentação e das Doenças do Homem
(Estoque Q290) Capa, contracapa e lombada preservadas, com leves desgastes; bordas e miolo preservados, com marcas de manuseio; páginas sem grifos e rasuras; quantidade de páginas: 283. Para mais detalhes solicitar foto. _PI5343108_
2008
1 usado
R$ 120,00
A Fome e a Abundância: História da Alimentação na Europa
Livro em bom estado de conservação, sem rasuras ou grifos. Marcas leves de manuseio. Em perfeitas condições de uso e leitura.
2003
1 usado
R$ 143,44
Comida e Sociedade: uma História da Alimentação
A alimentação é, após a respiração e a ingestão de água, a mais básica das necessidades humanas. Mas como não só de pão vive o homem, a alimentação, além de uma necessidade biológica, é um complexo sistema simbólico de significados sociais, sexuais, políticos, religiosos, éticos, estéticos etc. Comida e Sociedade - Uma História da Alimentação abrange, portanto, mais do que a história dos alimentos...
2003
1 usado
R$ 362,00
A Fome e a Abundância: História da Alimentação na Europa
Livro em bom estado de conservação, sem rasuras ou grifos. Marcas leves de manuseio. Em perfeitas condições de uso e leitura.
2003
1 usado
R$ 143,44
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
45/05 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Prática de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
46/02 - Laboratório de Cultura e História da Almentação - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
46/05 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Práticas de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
História da Alimentação
Capa dura com alguns desgastes, em bom estado, páginas levemente amareladas e com pontos amarelados, sem riscos ou rasuras. 885 páginas. SUP2N.
1998
1 usado
R$ 132,00
A Fome e a Abundância: História da Alimentação na Europa
Exemplar bastante raro, com o miolo em ótimo estado de conservação. Possui manchas e sujidades decorrentes de poeira e da ação do tempo, com mais intensidade nos cortes; a assinatura do antigo proprietário nas folhas de anterrosto e de rosto; grifos e/ou anotações a lápis em 14 páginas; uma dobra na borda da última folha de guarda; e alguns desgastes nas capas e na lombada (vide imagens originais ...
2003
1 usado
R$ 200,00
História da Alimentação no Brasil
Livro em perfeito estado de conservação.Capa e lombada perfeitas. Uma obra de referência sobre a alimentação brasileira pela pena do grande mestre Luís da Câmara Cascudo.
2004
1 usado
R$ 163,00
História da Alimentação no Brasil Segundo Volume
Ótimo estado, tudo fixo, grau leve de amarelamento nas páginas e médio na capa
1968
1 usado
R$ 390,00
História da Alimentação
Livro em bom estado de conservação, capa dura, bordas com pontos amarelados, nome escrito à caneta na parte interna da capa.
1998
1 usado
R$ 100,00
A Fome e a Abundância: História da Alimentação na Europa
exemplar em bom estado de conservação, AM P 164
2003
1 usado
R$ 190,00
Para uma História da Alimentação no Alentejo
livro em bom estado .ausente de grifos e de rasuras. bordas bastante amareladas e com uns pontinhos de oxidação.
1997
1 usado
R$ 50,00
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
45/05 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Prática de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
46/02 - Laboratório de Cultura e História da Almentação - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
46/05 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Práticas de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,02
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
Livro usado em ótimo estado de conservação; capa sem estragos; cortes com leves siais de uso; páginas sem grifos e rasuras; etiqueta da livraria colada na folha de guarda; 350 páginas; imagem meramente ilustrativa.
2020
1 usado
R$ 20,00
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
57/03_04_24 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,00
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
56/02_04/24 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Práticas de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 348 p.
2020
1 usado
R$ 85,04
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
50/04 - 05/24 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Práticas de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,05
A Fome e a Abundância História da Alimentação na Europa
livro em bom estado brochura contem pequenas manchas devido a ação do tempo e cantinhos da capa pouquinho amassada mais nada que afete o texto formato 21x14 cms contem 268 paginas
2003
1 usado
R$ 138,50
A Fome e a Abundância História da Alimentação na Europa
livro em bom estado brochura contem pequenas manchas devido a ação do tempo e cantinhos da capa pouquinho amassada mais nada que afete o texto formato 21x14 cms contem 268 paginas
2003
1 usado
R$ 138,50
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
56/02_04/24 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação: Práticas de Educação e Pesquisa - Vol. 1 - Livro em excelente estado de conservação, 348 p.
2020
1 usado
R$ 85,04
História da Alimentação no Brasil - 2 Volumes
Brochura, boa conservação, levemente amarelado devido ao tempo, pequenos trechos sublinhados a lápis 392 paginas vol.1, 926 paginas vol.2. 23x16 cm
1983
1 usado
R$ 350,00
Laboratório de Cultura e História da Alimentação
57/03_04_24 - Laboratório de Cultura e História da Alimentação - Livro em excelente estado de conservação, 349 p.
2020
1 usado
R$ 90,00
Livro Culinária História da Alimentação no Brasil Volume 1
Livro Culinária História da Alimentação no Brasil Volume 1 // Livro físico, em bom estado de conservação. Sem grifos, anotações e avarias. Capa e miolo integros. Possui plastificação na capa; Sinais de oxidação; Pequena anotação á caneta na folha de rosto (nada que comprometa a qualidade garal do conteúdo). Contém 392 páginas. Foto meramente ilustrativa. LU // ES 41 // 10/06/2024 _PI6580937_
1983
1 usado
R$ 99,90
História da Alimentação
Descrição: Capa: Brochura; Páginas :329; Dimensão:16 x 23 cm; Estado de Conservação: Livro Usado: em bom estado de conservação: Possui dedicatória. Lateral do corte levemente manchado; Localização: R:1; E:1; Cadastro do Livro por (Luiz) 27 Junho 2024:(cadernos de receitas e práticas alimentares -campinas:1860-1940 :coleção memória de campinas volume 2)
2018
1 usado
R$ 30,00
Historia da Alimentacao - Vol. 2
Livro usado em bom estado de conservação, sem grifos, rabiscos ou sublinhados. Conteúdo em boas condições para leitura.
2018
1 usado
R$ 100,00