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Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
2004
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
2001
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
2000
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
2009
Mercado mundial de carnes
Nesta obra, o autor expõe sua experiência, adquirida em 29 anos de trabalho e pesquisas na área de carnes, especialmente com frango e suíno. Este livro é utilizado em seus cursos e palestras que abordam três importantes temas - mundo, mercado e carnes.
2008
Plano de marketing na veterinária
Este livro tem por objetivo indicar passo a passo à elaboração de um Plano de Marketing para Serviços, agregando e contribuindo ainda mais para com a literatura sobre Marketing de Serviços Profissionais, principalmente por estar voltado a prestaçãode Serviços Médico-Veterinários.Dando total atenção a elaboração do Plano de Marketing de Serviços, baseado na necessidade dos profissionais Médicos Vet...
2007
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
2001
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
2003
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
2014
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a..2009
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a.2009
2013
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
2010
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
2001
Química do processamento de alimentos - 3ª
Resumo do conteúdo ÁGUA. A molécula de água Ligação de hidrogênio Água líquida Água no estado de vapor Água no estado sólido Interação água-soluto Água nos alimentos Atividade da água Atividade da água e conservação dos alimentos Mobilidade Molecular (Mm) Isotermas de sorção de água e histerese Variação de atividade da água com a temperatura Peso e área da camada primária. Cálculo da atividade da ...
2001
Os alimentos em debate: uma visão equilibrada
Os recentes sobressaltos alimentares e a tendência geral para uma comida saudável fizeram com que os alimentos, seu processamento e a nutrição se tornassem tópicos importantes e controvertidos, discutidos quase que diariamente na mídia. Neste livro, a autora examina os assuntos atuais relacionados com os alimentos (como o uso de aditivos, microondas, irradiação, surgimento de listérias e salmonela...
1996
Confie em você
Você é uma pessoa única capaz de alcançar todas as metas a que você se propuser. por mais difíceis que sejam. Escute seu coração. Confie em você.
2004
Nutrição para quem não conhece nutrição
Atenção: Somos uma livraria distribuidora. Caso possível, confirme a disponibilidade antes da compra. O livro será obtido junto a parceiros, e o prazo de envio pode variar de alguns minutos até 7 dias. FAVOR ESTEJA CIENTE DESSAS CONDIÇÕES.
1998
1 usado
R$ 50,00
Guia de Leis e Normas Para Profissionais e Empresas da Área de Alimen
SKU: 26249522. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 175. Livro antigo, envelhecido, em bom estado para leitura. Capa e contracapa com manchas e marcas superficiais, desgaste nas extremidades, leve amasso nas pontas, bordas com manchas de oxidação, amarelamento por dentro das capas. Imagem ilustrativa. 175p.
1999
1 usado
R$ 14,90
Manual de Controle Higiênico - Sanitátio Em Alimentos
SKU: 24821176. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 386. Livro em capa brochura, em estado regular de conservação; capa, lombada e contra capa apresentam sinais de desgaste, manuseio e amarelamento; miolo amarelado; o livro apresenta uma marca de carimbo pessoal em sua primeira página, assinatura a caneta azul em sua terceira página e uma mancha escurecida ao centro da folha que vai da p...
1996
1 usado
R$ 34,90
Qualidade da Carne
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2006
1 usado
R$ 85,00
Qualidade Em Nutrição: Metodo de Melhorias Continuas Ao Alcance - (es
SKU: 29957476. Condição: USADO. . 3 - Livro em ótimo estado: miolo e capa bons. Sem grifos e outras anotações. - 201610700
1995
1 usado
R$ 10,00
Qualidade Em Nutrição: Metodo de Melhorias Continuas Ao Alcance
SKU: 29946918. Condição: USADO. . 3 - Livro em ótimo estado: miolo e capa bons. Sem grifos e outras anotações. - 201610700
1995
1 usado
R$ 18,00
Quimica do Processamento de Alimentos
SKU: 29919622. Condição: USADO. . 6 P - Livro em bom estado de conservação para a data da edição: miolo firme, corte, borda, lombada e capa bons. Sem grifos, anotações, rasuras, dobras, páginas rasgadas, faltantes ou com furos de traça. - 201621727
1992
1 usado
R$ 24,93
Bioquimica Experimental de Alimentos
brochura -em bom estado de conservação. sem anotações. leve sujidade na linha corte. global019b
2005
1 usado
R$ 89,90
Proteinas Em Alimentos Proteicos
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1996
1 usado
R$ 40,00
Cães e Gatos - um Guia de Saúde
SKU: 20004849. *(D139) Cães e Gatos - Um Guia de Saúde - Johannes Odendaal - Tradução Soraya Kezam Malaga - Ed. Varela - 1993 - brochura - 183p - 16x23cm - bem conservado - ilustrado - páginas amareladas
1993
1 usado
R$ 30,00
Aliment Art - Uma Nova Visão Sobre o Alimento e sua Produção
SKU: 25760863. *(D297) Muito Bem Conservado / Brochura / 14x21cm / 2001 - Ed. Varela - 46p - Aliment Art - Uma nova visão sobre o alimento e sua produção - Nádia Isabel de Souza
2001
1 usado
R$ 25,00
Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos
Brochura em perfeito Estado com 536 páginas. Capa, Contracapa e Lombada preservadas. Nome do antigo dono na primeira folha. Sem grifos e marcações. Corte das folhas suavemente escurecido. Páginas alvas e limpas, livres de grifos e anotações. Miolo em estado de novo. MI
2007
1 usado
R$ 199,12
Manual para Funcionários na Área de Alimentação e Treinamento para Cop
Brochura com 107 páginas, sem grifos ou anotações. Páginas alvas e limpas. Corte das folhas com sinais de manuseio. Capa e lombada com desgastes nas bordas e extremidades. Título: Manual para Funcionários na Área de Alimentação e Treinamento para Copeiras Hospitalares.
2001
1 usado
R$ 18,14
Comportamento e Educação do Gato
Bom estado, páginas limpas
1996
1 usado
R$ 10,00
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos constitui uma obra de referência para estudantes e profissionais, de empresas privadas e do setor público, interessados na inocuidade dos alimentos em toda cadeia de produção - do campo à mesa. Aborda as patologias transmitidas por alimentos, assim como algumas das principais ferramentas para garantir a segurança alimentar: auditoria, consultoria e trein...
2008
Treinamento De Manipuladores De Alimentos
ID=313872A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: COM LEVES DESGASTE NAS EXTREMIDADES. .PAGINAS: CONSERVADAS. NADA QUE ATRAPALHE A LEITURA. Qtd. Páginas: 165. Dimenssões: 16 X 23. Acabamento: Capa Comum
2003
1 usado
R$ 15,00
Treinando Manipuladores De Alimentos
ID=313768A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .PAGINAS: CONSERVADAS. Qtd. Páginas: 134. Dimenssões: 16 X 23. Acabamento: Capa Comum
2001
1 usado
R$ 17,50
MicroBiologia dos Processos Alimentares
Cod. 256335 / medicina / brochura / 258 páginas / L. vrd. Bom estado de conservação. Livre de rabiscos,rasgos, furos ou grifos. Leve desgaste na capa,contracapa e lombada. Cortes com levissimas manchas pretas. Dim. 19x28cm. Natty (DEPÓSITO)
2005
1 usado
R$ 250,00