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Educação corporativa em xeque
A exigência de um ensino mais prático, voltado a objetivos e práticas organizacionais, provoca uma nova discussão no cenário educacional: como as empresas podem incorporar novos conhecimentos e medir o impacto dos investimentos em educação corporativa para o negócio? Este livro está na vanguarda desse debate e estimula profunda reflexão sobre o assunto. A proposta é mostrar como podemos contribuir...
2012
Alternativas de a a z
Patricya Travassos, atriz, produtora cultural, escritora e apresentadora do Programa “Alternativa Saúde”, sucesso há mais de dez anos no canal GNT, é a autora de Alternativa de A a Z, uma publicação há muito esperada pelo público. Esse livro é um guia do crescente universo de terapias alternativas, listando tudo o que está à nossa disposição, o que é, de onde veio, para que serve. Um catálogo das ...
2003
Carreira - planejamento e gestao
Quando a questão é sucesso, a discussão muitas vezes é confusa e desorientadora, pois as pessoas não conseguem nem mesmo definir seus termos. O fato de ter chegado lá não habilita a pessoa a entender as razões que as levaram ao topo. Assim, a intenção desta obra é contribuir para uma discussão sobre questões relacionadas às decisões profissionais, carreiras e busca da realização no trabalho e na v...
Cozinha de inovação - Volume II
Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastronomia nos últimos anos, Cozinha de inovação auxilia na formação de profissionais que vão se beneficiar, e beneficiar o mercado, da contribuição da ciência e da inovação. O projeto foi estruturado não só para transmitir conhecimento, mas também para estimular a criatividade do leitor na preparação de ...
Beleza integrada por fernando Torquatto
Em "Beleza integrada por Fernando Torquatto", o autor comprova que o profissional do mundo da beleza enfrenta desafios inerentes aos novos tempos. A globalização, ao aproximar universos, exige uma linguagem própria ao mercado de trabalho. Nesta obra, o leitor encontra um relato tanto sobre as tendências desde a década de 1910 até os anos 2000 – período definitivo para a inspiração da moda e da bel...
10 habilidades estratégico financeiras dos gestores modernos
Participar de bancas avaliadoras de projetos de investimento e novos negócios em disciplinas de business games foi o ponto de partida para “As 10 habilidades estratégico-financeiras dos gestores modernos”. Quanto mais analisava times de projetos formados por alunos em conclusão de MBA, mais o autor se questionava sobre três pontos importantes. Os alunos em conclusão de cursos de MBA não sabem mont...
Falando de vinhos: a arte de escolher um bom vinho
Um verdadeiro deleite e muita informação a todos os que se interessam pelo mundo do vinho.Os autores, com mais de vinte anos de experiência no assunto, apresentam temas de seuprograma “Falando de vinhos”, veiculado pela rádio JB FM de 2002 a 2004. A história do vinho,sua harmonização com a comida, peculiaridades da produção, regiões produtoras no Brasil e nomundo, descrição das castas das uvas, de...
2003
Pegando no tranco: O Brasil do jeito que você nunca pensou
O autor – consultor em marketing, estratégia e inteligência de mercado – propõe uma nova visão, procurando desmistificar conceitos ultrapassados e anacrônicos sobre o Brasil, delineando os desafios prioritários para que o país alcance um novo status de nação. Com a experiência adquirida em órgãos e organizações multilaterais como a ONU, ele revela que o Brasil mudou para melhor e acredita que a po...
2005
Gestão de mudanças
Este livro é uma excelente ferramenta de auxílio nos momentos que uma mudança é necessária, seja com relação a família e a finanças, seja no emprego ou em outros aspectos da vida. Aqui você encontrará elementos teóricos e históricos, mas sobretudo práticos, que contribuirão para equilibrar a razão com a vontade de mudar, a fim de viabilizar tomadas de decisões individuais e/ou coletivas mais segur...
2015
Dez toques sobre jornalismo
Em Dez toques sobre jornalismo, o leitor encontra não só um manual de iniciação à profissão, mas também um relato apaixonado de Claudio Nogueira, que há quase trinta anos se dedica ao jornalismo em um dos maiores jornais do país. Com linguagem clara e objetiva, o autor descreve todos os aspectos relacionados à notícia, desde apresentar seus conceitos até mostrar como essa é difundida pelos veículo...
Contexto organizacional midiatizado
Tendemos a olhar a comunicação dentro de quadros institucionais, isto é, pelas formas que as relações com predomínio do sujeito humano assumem organizada e coerentemente na vida social. Nas organizações – entidades em que homens, máquinas e processos se associam com fins mais restritos –, a comunicação seria basicamente funcional. Era o que inadvertidamente pensávamos. O que vêm nos revelar agora ...
2014
As 7 regras do sucesso
Em 'As 7 regras do sucesso', Fiona mostra que atitudes como autoconfiança, perseverança e generosidade são garantia de sucesso. A autora também apresenta as inspiradoras histórias de vida dos profissionais entrevistados e oferece dicas e testes que permitem aplicar as regras seguidas por eles ao seu dia-a-dia.
2009
As engrenagens da moda
As engrenagens da moda é uma espécie de guia para entender a moda fora dos limites do glamour e da fama. Mais que cor e textura, passarela e vitrine, movimentos e interesses, os capítulos sobre história, evolução, mercado, tecnologia, negócios, entre outros, mostram que moda abrange um universo de ampla repercussão cultural e econômica. As oportunidades profissionais desse campo não só existem com...
Contra a parede
Antonio Veloso Maia surpreende com Contra a Parede, uma coleção de poemas que explora introspecção, linguagem e desconforto existencial. A obra desafia convenções poéticas e ortográficas, oferecendo uma reflexão profunda sobre a vida e as limitações da linguagem. O livro convida os leitores a uma leitura atenta, desafiando-os a confrontar as “paredes” que limitam a compreensão.
A alma, o coração e o cérebro do varejo
Em um mercado tão desafiador e instável como o do varejo, como construir, destacar e manter sua marca? É com maestria que Luiz Antonio Secco responde a essas e a outras questões em A alma, o coração e o cérebro do varejo. Em seis capítulos, o autor discorre sobre a criação e a gestão da marca, com dicas de ações diárias para maximizar resultados. Descobrir a essência, definir objetivos e planejar ...
Rio nacional, rio local - mitos e visoes da crise carioca e fluminense
Centro de articulação nacional do ponto de vista político, cultural, econômico e social desde a chegada da Família Real, a cidade do Rio de Janeiro sofre um processo de fratura em sua dinâmica institucional, a partir de 1960, com a transferência da capital para Brasília. O livro sustenta a existência de uma crise econômica específica na cidade do Rio de Janeiro e na Velha Província que se origina...
2005
AIDS e teatro: 15 dramaturgias de prevencao
A linguagem teatral facilita a assimilação de conceitos fundamentais sobre a Aids e suas medidas preventivas. São 15 peças, com sotaques e estilos diferentes, que informam, desfazem preconceitos e oferecem orientação para todos. Essa publicação é essencial para os profissionais das áreas de Saúde e Educação, e para todos os envolvidos com a prevenção da Aids, que encontrarão nesse livro uma ferram...
2004
Um menu de aventuras: como me tornei expert na arte de servir
Aclamado pela crítica americana e eleito um dos 100 livros mais interessantes de 2007 pelo The New York Times, Um menu de aventuras é muito mais do que a história de uma garçonete. Phoebe retrata o dia-a-dia do restaurante, os sufocos e as alegrias, tudo com muito charme. Ela relata, por exemplo, o dia do incêndio que fechou o Per Se, poucos dias após a inauguração; a ansiedade provocada pelas vis...
2009
Blogs corporativos
Já se sabe que as mídias sociais vieram para ficar, numa trajetória irreversível. Essa nova realidade diz respeito tanto aos usuários como às organizações. Blogs corporativos: modismo ou tendência? ajuda a entender como o mundo digital, sobretudo os blogs, pode contribuir para a construção de imagem e reputação positivas para as organizações. Também traz exemplos práticos de blogs de empre...
2012
Homens e moda no século XXI
Homens e moda no século XXI começa com o percurso profissional do autor Mário Queiroz e sua percepção do universo da moda masculina no fim do século XX. É uma rara oportunidade de entender o processo de criação de um designer de moda/diretor criativo por ele próprio. Nos demais capítulos, o livro trata de corpos e imagens, mencionando sobretudo os homens brasileiros com suas bermudas, sungas e und...
Manual do freela
Quanto custa meu design? Essa questão deu origem ao workshop de mesmo nome, no qual mais de 200 participantes discutiram e relataram casos reais nas 14 vezes em que foi realizado. Esses debates serviram de embrião para Manual do freela. O livro não se propõe a ensinar como ser o designer mais desejado, como falar bem, como criar uma imagem mágica de si mesmo nem como se tornar o escritório dos so...
Arte de cozinha
Finalmente, o leitor brasileiro tem em mãos Arte de cozinha, primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa, em 1680. A obra traz na íntegra as receitas de Domingos Rodrigues e também algumas delas atualizadas pela chef Flávia Quaresma, para que o cozinheiro atual possa reproduzi-las. Além disso, o prefácio da antropóloga Paula Pinto e Silva ajuda a compreender e contextualizar a obra,...
2008
Óptica passo a passo: Do atendimento ao laborótorio
Com linguagem simples e acessível, o livro aborda amplamente os conhecimentos básicos no setor de Óptica, detalhando conteúdos essenciais à aprendizagem específica da área. Amplamente ilustrado, constitui obra de referência fundamental para todos que desejem ingressar no setor ou compreender melhor seus fundamentos.
Relações públicas
Quais serão as narrativas organizacionais do futuro? Essa é a pergunta que Relações Públicas: a construção da responsabilidade histórica e o resgate da memória institucional das organizações, de Paulo Nassar, busca responder. O livro, que ganha sua 3ª edição pela Difusão Editora, agora em coedição com a Editora Senac Rio, apresenta o grande mérito de reunir fundamentos conceituais sobre um tema ai...
2012
Propostas conceituais para a comunicação no contexto organizacional
As publicações das áreas de Comunicação Organizacional e Relações Públicas adotam uma abordagem teórica defasada, que não fomenta a compreensão dos fenômenos contemporâneos, em textos que não são plenamente satisfatórios para a utilização no nível de graduação ou até pelos profissionais do mercado. O livro Propostas conceituais para a comunicação no contexto organizacional, organizado por Ivone de...
Retorno de investimentos em comunicação
"Este livro é um guia conceitual e prático para qualquer empresa que queira implementar um sistema efi caz de mensuração em comunicação." – Gislaine Rossetti, diretora de Relações Institucionais da Basf para a América do Sul. "Lendo a pesquisa apresentada, descobrimos em que nível o Brasil está em relação à mensuração em comunicação. Com o restante do livro, descobrimos como dar um salto de efi c...
2013
Minidicionário de enologia em 6 idiomas
O Minidicionário de enologia em seis idiomas reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. O livro traz ainda uma seção que reúne dicas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por Roberta Malta Saldanha com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técni...
2012
Empreendedorismo e desenvolvimento local como estratégia competitiva
Sejam bem-vindos a um verdadeiro manual do mundo do empreendedorismo e do desenvolvimento nos dias atuais.Nesta publicação, o autor Renato Dias Regazzi reúne o que conhece e ensina a todos os que, com ele, têm o prazer de construir novos ambientes e uma forma de fazer negócios. Tais negócios precisam estar ancorados nos novos tempos e integrados a uma cadeia produtiva, tecnológica e comercial na q...
A glória dos corpos menores
Vencedor do Prêmio Sesc de Literatura2024 na categoria Conto Uma professora que se cansa de ser tida como “velhinha simpática” e, após uma notícia decisiva, resolve romper com a dita normalidade. Um grupo de pessoas periféricas, unidas por afetos e obsessões, tangencia um caso de violência. Uma dona de casa conhece uma mecânica de colheitadeiras, formando um laço improvável num ambiente em que a h...
Dicionário de termos gastronômico em 6 idiomas
Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas – em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que c...
2015
Agendinha carioca
Partindo do conceito já apresentado na Agenda carioca, que é o de oferecer roteiros, programas, produtos e serviços imperdíveis da cidade do Rio de Janeiro, Antonia Leite Barbosa escreveu um guia infantil, inspirada no nascimento de seu primeiro filho. A Agendinha carioca apresenta dicas relacionadas ao universo da maternidade: gestação, saúde, beleza e bem-estar, educação, moda, diversão e entret...
Saboreando mudanças: O poder terapêutico dos alimentos: Dicas e receitas
Além do estresse diário e do aumento da expectativa de vida, as mulheres convivem com as flutuações hormonais de seu ciclo biológico, o que causa diversos impactos em sua saúde. A intervenção nutricional – ou seja, o uso científico dos alimentos na dieta – pode ajudar a prevenir os sintomas característicos desse processo. Partindo dessa ideia, a renomada chef Flávia Quaresma criou uma série de rec...
2006
Cozinha modernista
Cozinha modernista vem contribuir para informar estudantes de gastronomia e cozinheiros profissionais, que estudam e trabalham no Brasil, da importância da gastronomia molecular e, em particular, das novas técnicas de cozinha. Se você é estudante ou profissional da área de gastronomia e quer desenvolver a criatividade em novas receitas, o livro é a chave para encontrar informações sobre nouvelle c...
2019
A culpa é do Rio! A cidade que inventou a moda do Brasil
A culpa de ser encantadora. A culpa de ser inspiradora. A culpa de ser caixa de ressonância do país (e do mundo) em moda. Tudo isso é culpa do Rio, que se veste como a mais famosa cidade do Brasil. Em "A Culpa é do Rio! A cidade que inventou a moda do Brasil", Paula Acioli explica, desde sua gênese, todo o processo que transformou o Rio de Janeiro na vitrine do país. A autora fala sobre moda de ma...
400 anos de moda masculina
Escrever sobre moda masculina, relatando os pormenores de sua história desde o século XVII e tornando cada página um verdadeiro deleite, não é tarefa simples! É preciso entender muito do riscado; é vital amar seu ofício. Depois de uma década de pesquisas, anotações, ansiedade e esforço em noites e fins de semana de muita labuta, Lula Rodrigues brinda seus leitores com a mais pura história. O livro...
Boas práticas de laboratório
Boas práticas de laboratório, organizado por Maria de Fátima da Costa Almeida é indicado a todos os cursos que utilizam laboratórios para prática do ensino e/ou pesquisas. Gestão de laboratório, infraestrutura, cuidados para o armazenamento de produtos químicos, rotulagem, sinalização, noções sobre biotério e insetários, boas práticas de laboratório para roedores de pequeno porte, biossegurança, s...
Cozinha de inovação
Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastronomia nos últimos anos, Cozinha de inovação auxilia na formação de profissionais que vão se beneficiar, e beneficiar o mercado, da contribuição da ciência e inovação. O projeto foi estruturado não só para transmitir conhecimento mas também para estimular a criatividade do leitor na preparação de nova...
2021
Em busca do equilíbrio nutricional
O melhor centro de saúde e bem-estar do Brasil, a Lapinha Clínica Spa, fundada em 1972, publica suas saborosas receitas. Localizado na cidade da Lapa, no Paraná, o spa tem como um de seus focos de atuação o emagrecimento e a reeducação alimentar. Nesse livro, a Lapinha apresenta uma alternativa saudável de alimentação com base nos princípios da medicina naturista, que valoriza a saúde integral do ...
2010
Sons & Sabores
Em Sons e Sabores, os pratos revelam o Brasil que Morena Leite encontra dentro de si, por sua história, trajetória de vida e preferências pessoais. Ao conjugar suas receitas com a música de Moreno Veloso, tornam-se protagonistas de nossos dias de festa, a mais bela expressão de nossos sabores, a perfeita sintonia entre leitura e audição, culinária e música popular, e a prova de que no Brasil, ple...
T.T. Burger:
Sinopse: T.T. Burger: hambúrguer de verdade conta a trajetória do Grupo T.T., com a história da marca, de seu lado social, sua expansão, incluindo suas novas marcas e seus burgers originais, que sempre privilegiam ingredientes 100% brasileiros e estão disponíveis em lojas distribuídas por todo o Brasil. Além disso, são reunidas as receitas de seus principais sanduíches, complementos, molhos e sac...