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Gastronomia hospitalar
Esta obra busca fornecer suporte e formação tanto para os profissionais da gastronomia hospitalar quanto para estudantes e pesquisadores da área. Nesta obra os autores mostram como esse campo integra nutrição e gastronomia, tratando de temas como principais conceitos da gastronomia, planejamento de cardápio, gestão de estoque, dietoterapia e outros.
A ética na nutrição
Esta obra trata dos princípios éticos essenciais para a prática profissional de nutricionistas, técnicos em nutrição e dietética e acadêmicos da área. Para tanto, o autor fornece os subsídios necessários para se trabalhar com a nutrição de maneira ética em todas as suas diferentes especialidades.
Processos históricos e evolutivos da alimentação humana
Nesta obra, são abordados os aspectos mais importantes da relação do ser humano com o preparo de refeições. Para tanto, os autores adentram a história da alimentação, explicando de que modo os hábitos alimentares foram concebidos por diferentes culturas, evoluíram com o passar dos séculos e continuam nos influenciando até os dias atuais.
Dietoterapia chinesa
Esta obra aborda os conceitos da dietoterapia chinesa, tratando desde seus princípios básicos até sua aplicação direcionada às necessidades modernas.
Dietoterapia na prática
Esta obra apresenta uma descrição geral de alguns quadros clínicos, a saber: desnutrição, disfagia, dislipidemias, diabetes e doenças renais. O objetivo é demonstrar como associar as áreas de gastronomia e de nutrição para a elaboração de receitas específicas para cada diagnóstico.
Modelos de atenção nas urgências
O livro Modelos de atenção nas urgências: conexão entre Brasil e Portugal é resultado de um convênio internacional mediado pelo Escritório Internacional da PUCPR entre os cursos de Graduação em Enfermagem da PUCPR e da Escola Superior de Saúde Egaz Moniz em Portugal, com a oferta de uma disciplina binacional aos alunos da Escola de Medicina e Ciências da Vida no modelo COIL (Collaborative Online I...
2025
A prote??o do consumidor turista no mercosul: uma an?lise sobre a efetividade dos mecanismos de integra??o
a presente obra destina-se a analisar a proteção do consumidor turista no mercosul,considerando a acentuada vulnerabilidade dos sujeitos que transpõem as fronteirasnacionais, em virtude das diferenças culturais, linguísticas e jurídicas. no primeiro capítulo,a autora realiza um exame do fenômeno do turismo e seus principais aspectos. em seguida,debruça-se sobre a proteção constitucional e legal da...
2020
1 novo
R$ 144,90
BIBLIOTECAS ITINERANTES
Este livro tem como objeto de estudo as bibliotecas sem lugar fixo, que buscam alcançar locais tradicionalmente marginalizados e privados do acesso à cultura. A questão central da obra é a contribuição dos livros e da leitura para o empoderamento dos sujeitos. Os artigos reunidos nesse livro apresentam diferentes abordagens metodológicas, com diálogos entre si. Isso contribui para a historicização...
2022
1 novo
R$ 42,00
FORMAÇAO DE PROFESSORES DE LINGUAS - NOVOS OLHARES - VOL.II
A formação de professores de línguas: Novos olhares em homenagem à professora e pesquisadora Dra. Maria Helena Vieira-Abrahão, acrescenta novas contribuições advindas de investigações realizadas por pesquisadores, colegas, orientandos e ex-orientandos da professora no âmbito do ensino e aprendizagem de línguas estrangeiras na contemporaneidade, da formação de professores de línguas estrangeiras e ...
1 novo
R$ 53,00
FORMAÇAO DE PROFESSORES DE LINGUAS - NOVOS OLHARES - VOL.II
A formação de professores de línguas: Novos olhares em homenagem à professora e pesquisadora Dra. Maria Helena Vieira-Abrahão, acrescenta novas contribuições advindas de investigações realizadas por pesquisadores, colegas, orientandos e ex-orientandos da professora no âmbito do ensino e aprendizagem de línguas estrangeiras na contemporaneidade, da formação de professores de línguas estrangeiras e ...
1 novo
R$ 53,00
FORMAÇAO DE PROFESSORES DE LINGUAS - NOVOS OLHARES - VOL.II
A formação de professores de línguas: Novos olhares em homenagem à professora e pesquisadora Dra. Maria Helena Vieira-Abrahão, acrescenta novas contribuições advindas de investigações realizadas por pesquisadores, colegas, orientandos e ex-orientandos da professora no âmbito do ensino e aprendizagem de línguas estrangeiras na contemporaneidade, da formação de professores de línguas estrangeiras e ...
1 novo
R$ 53,00
LEITURA E ESCRITA EM MOVIMENTO
Este livro procura abordar as relações entre linguagens e tecnologias, problematizando não só as dimensões materiais que afetam o fazer e o consumo de bens culturais, mas também as marcações epistemológicas do mundo contemporâneo presentes nessas produções. O objeto central aqui é marcado por algumas relações impertinentes que os campos da escrita e da leitura vêm tornando mais e mais evidentes no...
2010
1 novo
R$ 44,00
LEITURA E ESCRITA EM MOVIMENTO
Este livro procura abordar as relações entre linguagens e tecnologias, problematizando não só as dimensões materiais que afetam o fazer e o consumo de bens culturais, mas também as marcações epistemológicas do mundo contemporâneo presentes nessas produções. O objeto central aqui é marcado por algumas relações impertinentes que os campos da escrita e da leitura vêm tornando mais e mais evidentes no...
2010
1 novo
R$ 44,00
BIBLIOTECAS ITINERANTES
Este livro tem como objeto de estudo as bibliotecas sem lugar fixo, que buscam alcançar locais tradicionalmente marginalizados e privados do acesso à cultura. A questão central da obra é a contribuição dos livros e da leitura para o empoderamento dos sujeitos. Os artigos reunidos nesse livro apresentam diferentes abordagens metodológicas, com diálogos entre si. Isso contribui para a historicização...
2022
1 novo
R$ 42,00
FAMILIA E USO DE DROGAS
O livro aborda um assunto bastante delicado e que necessita de manejo especializado, oferece aos interessados uma visão diferente de diagnóstico e intervenção da dependência de álcool e outras drogas, uma realidade que se apresenta no cotidiano de muitas famílias. O grupo autoral deste livro leva ao público o trabalho de anos de pesquisa, baseado em nossa realidade e acompanhando as mudanças no p...
2022
1 novo
R$ 77,00
FAMILIA E USO DE DROGAS
O livro aborda um assunto bastante delicado e que necessita de manejo especializado, oferece aos interessados uma visão diferente de diagnóstico e intervenção da dependência de álcool e outras drogas, uma realidade que se apresenta no cotidiano de muitas famílias. O grupo autoral deste livro leva ao público o trabalho de anos de pesquisa, baseado em nossa realidade e acompanhando as mudanças no p...
2022
1 novo
R$ 77,00
FAMILIA E USO DE DROGAS
O livro aborda um assunto bastante delicado e que necessita de manejo especializado, oferece aos interessados uma visão diferente de diagnóstico e intervenção da dependência de álcool e outras drogas, uma realidade que se apresenta no cotidiano de muitas famílias. O grupo autoral deste livro leva ao público o trabalho de anos de pesquisa, baseado em nossa realidade e acompanhando as mudanças no p...
2022
1 novo
R$ 77,00
ERGONOMIA APLICADA À ANATOMIA E À FISIOLOGIA DO TRABALHADOR - VOL. 2
A Ergonomia evita que o trabalho se constitua em risco para a saúde física e psicológica do trabalhador, busca fazer do trabalho uma atividade agradável, gratificante e produtiva, pois para aumentar a produtividade é necessário modificar a maneira como se executa o trabalho. Assim, enriquecemos o conceito de produtividade, eficácia, bem-estar e qualidade, reduzindo a penosidade do ser humano, com ...
2020
1 novo
R$ 69,30
ERGONOMIA APLICADA À ANATOMIA E À FISIOLOGIA DO TRABALHADOR - VOL. 2
A Ergonomia evita que o trabalho se constitua em risco para a saúde física e psicológica do trabalhador, busca fazer do trabalho uma atividade agradável, gratificante e produtiva, pois para aumentar a produtividade é necessário modificar a maneira como se executa o trabalho. Assim, enriquecemos o conceito de produtividade, eficácia, bem-estar e qualidade, reduzindo a penosidade do ser humano, com ...
2020
1 novo
R$ 69,30
GERENCIAMENTO DE PESSOAS EM PROJETOS
O tema tratado neste livro tem a intenção de suscitar várias questões. Vamos imaginar, por um instante, quem são as pessoas que vão realizar um projeto. De que forma elas pensam sobre um projeto? Como essas pessoas se mobilizam para fazer parte de um projeto? Como elas se encontram quando são chamadas para fazer um projeto? No que ele, afinal, termina por interferir no rumo de cada uma dessas pess...
2018
1 novo
R$ 42,00
GERENCIAMENTO DE PESSOAS EM PROJETOS
O tema tratado neste livro tem a intenção de suscitar várias questões. Vamos imaginar, por um instante, quem são as pessoas que vão realizar um projeto. De que forma elas pensam sobre um projeto? Como essas pessoas se mobilizam para fazer parte de um projeto? Como elas se encontram quando são chamadas para fazer um projeto? No que ele, afinal, termina por interferir no rumo de cada uma dessas pess...
2018
1 novo
R$ 42,00
(f-654 / 5) Joacil De Brito Pereira O Homem Das Letras Da Politica E Do Direito
ID=229032A. Conservação do produto: Condição geral: livro novo. Qtd. Páginas: 196. Dimenssões: 15 X 21. Acabamento: Capa Comum
2013
1 novo
R$ 40,00
Bullying: Mentes perigosas nas escolas
A questão do bullying recebe cada vez mais espaço na sociedade brasileira e a Dra. Ana Beatriz Barbosa Silva é uma das pioneiras em abordar o tema de forma simples e objetiva com pais e educadores. Bullying: Mentes perigosas nas escolas está de volta às livrarias com uma edição revista e ampliada que ajudará os adultos a compreender melhor as diversas facetas da intimidação, suas consequências e o...
1 novo
R$ 69,90
Bullying: Mentes perigosas nas escolas
A questão do bullying recebe cada vez mais espaço na sociedade brasileira e a Dra. Ana Beatriz Barbosa Silva é uma das pioneiras em abordar o tema de forma simples e objetiva com pais e educadores. Bullying: Mentes perigosas nas escolas está de volta às livrarias com uma edição revista e ampliada que ajudará os adultos a compreender melhor as diversas facetas da intimidação, suas consequências e o...
1 novo
R$ 69,90
Bullying: Mentes perigosas nas escolas
A questão do bullying recebe cada vez mais espaço na sociedade brasileira e a Dra. Ana Beatriz Barbosa Silva é uma das pioneiras em abordar o tema de forma simples e objetiva com pais e educadores. Bullying: Mentes perigosas nas escolas está de volta às livrarias com uma edição revista e ampliada que ajudará os adultos a compreender melhor as diversas facetas da intimidação, suas consequências e o...
1 novo
R$ 69,90
Bullying: Mentes perigosas nas escolas
A questão do bullying recebe cada vez mais espaço na sociedade brasileira e a Dra. Ana Beatriz Barbosa Silva é uma das pioneiras em abordar o tema de forma simples e objetiva com pais e educadores. Bullying: Mentes perigosas nas escolas está de volta às livrarias com uma edição revista e ampliada que ajudará os adultos a compreender melhor as diversas facetas da intimidação, suas consequências e o...
1 novo
R$ 69,90
Bullying: Mentes perigosas nas escolas
A questão do bullying recebe cada vez mais espaço na sociedade brasileira e a Dra. Ana Beatriz Barbosa Silva é uma das pioneiras em abordar o tema de forma simples e objetiva com pais e educadores. Bullying: Mentes perigosas nas escolas está de volta às livrarias com uma edição revista e ampliada que ajudará os adultos a compreender melhor as diversas facetas da intimidação, suas consequências e o...
1 novo
R$ 69,90
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 1
Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisadore...
2023
1 novo
R$ 140,00
Felicidade: Ciência e prática para uma vida feliz
Você é feliz? Será que estamos buscando a felicidade no lugar e no tempo certos? Essa é uma das perguntas que move o ser humano e um dos debates do livro da psiquiatra e autora best-seller dra. Ana Beatriz Barbosa Silva (Mentes perigosas, Mentes a nsiosas e outros da série Mentes), Felicidade. Nele, a médica vai sair das temáticas anteriores sobre transtornos mentais e irá discorrer que não há ex...
1 novo
R$ 69,90
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 2
"Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisador...
2023
1 novo
R$ 130,00
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 2
"Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisador...
2023
1 novo
R$ 130,00
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 1
Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisadore...
2023
1 novo
R$ 140,00
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 1
Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisadore...
2023
1 novo
R$ 140,00
CRUZEIROS
A indústria de cruzeiros, é ótima opção turística, de lazer e entretenimento, que oferece um novo modelo de hospitalidade, é também uma das áreas do turismo que mais cresceram nos nos últimos 20 anos. Consolidada no mercado norte-americano e europeu, a indústria dos cruzeiros enfrentou retrações, principalmente relacionadas à pandemia da COVID-19. Porém, por ser uma indústria muito resiliente, a r...
2023
1 novo
R$ 100,00
SOCIEDADE, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DOCENTE EM DEBATE - VOL. 2
"Sociedade, Currículo e Formação docente em debate: condições para o conhecimento poderoso é dividido em dois volumes como fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no III Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2021. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por estudantes e pesquisador...
2023
1 novo
R$ 130,00
DESAFIOS DA EDUCAÇÃO PÓS-PANDEMIA
Desafios da Educação pós-pandemia: impactos da quarenta no Currículo e na Cultura digital é fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no II Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2020. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por pesquisadores interessados em discutir, num momento muit...
2021
1 novo
R$ 76,00
DESAFIOS DA EDUCAÇÃO PÓS-PANDEMIA
Desafios da Educação pós-pandemia: impactos da quarenta no Currículo e na Cultura digital é fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no II Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2020. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por pesquisadores interessados em discutir, num momento muit...
2021
1 novo
R$ 76,00
DESAFIOS DA EDUCAÇÃO PÓS-PANDEMIA
Desafios da Educação pós-pandemia: impactos da quarenta no Currículo e na Cultura digital é fruto dos trabalhos, reflexões e debates realizados no II Seminário Internacional organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas Interdisciplinares em Currículo e Sociedade – GEICS em outubro de 2020. A obra reúne uma coletânea de artigos produzidos por pesquisadores interessados em discutir, num momento muit...
2021
1 novo
R$ 76,00
PRÁTICAS DE FORMAÇÃO DOCENTE E ALTERNATIVAS MEDIADORAS PARA O
Nesta obra, materializa-se a tessitura de uma produção intelectual que se dedicou a pensar os dois principais eixos que sustentam o debate do ensino tecnológico, a saber: a formação e os recursos que são, aqui no livro, a primeira e a segunda parte da obra, respectivamente. Para dar conta da formação, a obra se ancora na ampliação dos limites do conhecimento produzido sobre a temática. Dra. Ana Pa...
2023
1 novo
R$ 72,00
PRÁTICAS DE FORMAÇÃO DOCENTE E ALTERNATIVAS MEDIADORAS PARA O
Nesta obra, materializa-se a tessitura de uma produção intelectual que se dedicou a pensar os dois principais eixos que sustentam o debate do ensino tecnológico, a saber: a formação e os recursos que são, aqui no livro, a primeira e a segunda parte da obra, respectivamente. Para dar conta da formação, a obra se ancora na ampliação dos limites do conhecimento produzido sobre a temática. Dra. Ana Pa...
2023
1 novo
R$ 72,00
PRÁTICAS DE FORMAÇÃO DOCENTE E ALTERNATIVAS MEDIADORAS PARA O
Nesta obra, materializa-se a tessitura de uma produção intelectual que se dedicou a pensar os dois principais eixos que sustentam o debate do ensino tecnológico, a saber: a formação e os recursos que são, aqui no livro, a primeira e a segunda parte da obra, respectivamente. Para dar conta da formação, a obra se ancora na ampliação dos limites do conhecimento produzido sobre a temática. Dra. Ana Pa...
2023
1 novo
R$ 72,00
Ensino de Língua Materna e Formação Docente: Teoria, Didática...
Livro novo, direto da nossa editora // Ensino de Língua Materna e Formação Docente: Teoria, Didática e Prática Col Npla Vol 28 // A leitura desta obra possibilitará ao leitor tecer diversos fios para continuar a composição da rede de significações sobre o ensino de língua materna. Além disso, percebemos nos artigos a defesa por uma concepção discursiva de ensino e de formação que ressalta as dife...
2013
1 novo
R$ 38,90
Infância do Campo
G2 P2474 Livro novo---- Para refletir sobre as crianças e as infâncias do campo, é necessária uma abordagem que as apreenda em sua complexidade. COmo as crianças residentes em territórios rurais vivem, brincam, estudam e compartilham experiências? O que elas nos dizem? Partindo dessas perguntas, os pesquisadores-autores deste livro produziram narrativas sobre a experiência de ser criança nos espa...
2013
1 novo
R$ 39,86
Infância do Campo
G2 P2474 Livro novo---- Para refletir sobre as crianças e as infâncias do campo, é necessária uma abordagem que as apreenda em sua complexidade. COmo as crianças residentes em territórios rurais vivem, brincam, estudam e compartilham experiências? O que elas nos dizem? Partindo dessas perguntas, os pesquisadores-autores deste livro produziram narrativas sobre a experiência de ser criança nos espa...
2013
1 novo
R$ 39,86