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Fundamentos de panificação e confeitaria
De forma simples e objetiva, este livro apresenta a composição dos alimentos, componentes dos produtos alimentares, aditivos como ingrediente na panificação e confeitaria, processos básicos de panificação e confeitaria, segurança no trabalho na área, reciclagem de resíduos e o uso de máquinas, equipamentos, instrumentos e utensílios.
2014
Confeitaria
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
2017
Alem da Teoria Ciencias Aplicadas No Senai Sp
SKU: 25721079. Condição: USADO. . perfeito estado.
2012
1 usado
R$ 38,50
Confiabilidade metrológica
Este livro visa a apresentação de conhecimentos técnicos relativos à calibração e certificação de sistemas de instrumentação. Aborda conceitos de metrologia, normas técnicas e sistema internacional de medidas, padrões e tipos de calibração, ferramentas básicas de estatística para avaliar a eficiência de ensaios e produzir resultados confiáveis, software para gestão de calibração, incerteza de medi...
2021
Liderança
Com linguagem objetiva, este livro traz noções essenciais à gestão da qualidade nas empresas de características distintas, de acordo com as orientações descritas nos documentos da NBR ISO 9001 (ABNT, 2015b). Destaca os princípios e a filosofia do pensamento da qualidade, a evolução desse pensamento ao longo do tempo, as dimensões envolvidas no contexto da qualidade e os fatores motivacionais para ...
2014
Eletricidade: Reorganizado
Esta publicação integra uma série da SENAI-SP Editora especialmente criada para apoiar os cursos do SENAI-SP. O mercado de trabalho em permanente mudança exige que o profissional se atualize continuamente ou, em muitos casos, busque qualificações. É para esse profissional, sintonizado com a evolução tecnológica e com as inovações nos processos produtivos, que o SENAI-SP oferece muitas opções em cu...
Matemática volume I
O objetivo desta obra é apresentar, de forma simples e objetiva, as operações básicas de matemática e principais conceitos, tais como números naturais, inteiros relativos, racionais e reais; sentenças matemáticas e equações do 1º grau; equações fracionárias do 2º grau; razão, proporção, grandezas físicas e unidades; conceitos de reta, ponto e plano; razões trigonométricas e aplicações do desvio-pa...
2015
Fundamentos da mecânica I
Didático e objetivo, este livro abrange conceitos fundamentais da área de Mecânica, tais como: obtenção do gusa e do ferro fundido, transformação do ferro-gusa em aço, os conversores, impurezas e classificações do aço. Destaca as propriedades dos materiais e esforços mecânicos; características da fundição; procedimentos de forjamento, extrusão, trefilação e laminação; movimentos e processos de usi...
2015
Tecnologia mecânica volume III: Operações
As operações mecânicas voltadas para a produção industrial na manufatura de peças e componentes de metal são enfoque desta publicação. Nela, são abordados temas como operações de limagem de superfícies, traçagem de retas e arcos, puncionagem, aplainamento de superfícies e estrias, furação, escareamento, fresagem de diferentes tipos de superfícies, serragem e roscagem manuais, rebaixamento, sangram...
2016
Eletrônica analógica: Teoria
Os conhecimentos essenciais relacionados à eletrônica e ao desempenho de dispositivos e circuitos analógicos são abordados nesta publicação, que trata desde o estudo dos materiais semicondutores, diodos, tipos de circuito retificador, transistores e seu ponto de operação e polarização, reguladores de tensão até os transistores FET, MOS-FET e UJT. São estudados o funcionamento e aplicações do dispa...
2016
Tecnologia mecânica aplicada à metalurgia: Teoria
O objetivo deste livro é instruir estudantes e profissionais da área da mecânica a utilizarem corretamente o equipamento oxiacetilênico para corte e soldagem, e a aplicarem os princípios básicos da soldagem. Nesse contexto, são abordados conceitos de soldagem; chaves de aperto; equipamento individual de proteção para oxigás; normas de segurança que envolvem o transporte, a armazenagem, o manuseio ...
2016
Metrologia
Diante da importância do estudo das medições, este livro aborda as terminologias e conceitos de metrologia; os princípios de funcionamento, técnicas de utilização e aplicações do paquímetro, micrômetro, goniômetro, durômetro e traçador de perfil; classificação e técnicas de empilhamento do bloco-padrão; sistemas de ajuste e tolerância dimensional; uso e aplicações do relógio comparador; tipos de c...
2019
Sistemas eletrônicos: Manutenção
Este livro apresenta a finalidade, o princípio de funcionamento e possíveis falhas dos principais circuitos encontrados em equipamentos eletrônicos, entre eles a fonte de tensão linear, transistor como chave, interface de potência AC e DC, comparador de tensão, circuitos digitais, microcontroladores e fonte chaveada. São abordados ainda as técnicas empregadas para o diagnóstico de falhas e defeito...
2014
Sistemas elétricos prediais: Instalação
Com linguagem didática, este livro apresenta as normas para instalação predial; diagramas elétricos; leitura e interpretação de projetos; ferramentas e equipamentos de segurança. Descreve as fases do planejamento da instalação, quais condutores utilizar, emendas e conexões de condutores elétricos, como fazer a montagem de condutos e interligação de dispositivos elétricos. Destaca a instalação de c...
2019
Gestão de pessoas: Princípios para o desenvlvimento humano
De forma abrangente, este livro aborda os principais temas relacionados a gestão de pessoas, desde a história de como surgiram as empresas; a importância da visão holística; o relacionamento entre líderes e liderados; tipos de lideranças, como e quando aplicá-los; a importância em ser um bom comunicador; como dar incentivos promovendo a motivação; como identificar a melhor forma de solucionar um p...
2016
CIPA: Comissão Interna de Prevenção de Acidentes
Destinado a cursos técnicos e de formação inicial e continuada, este livro aborda a legislação e normas de segurança do trabalho para operação de empilhadeira, seus componentes, estabilidade, controles e instrumentos, partes e conjuntos internos da empilhadeira, dispositivos auxiliares, noções de manutenção, procedimentos operacionais seguros para empilhadeiras contrabalançadas, retráteis, pantogr...
2017
Sistemas elétricos prediais: Projeto
Este livro fornece um estudo sobre a elaboração de projetos de sistemas elétricos prediais de baixa tensão. Trata-se de um importante passo para enriquecer tanto o conhecimento técnico quanto o futuro profissional do estudante. Nele, são abordados como fazer o levantamento de dados, divisão da instalação e elaboração de documentação elétrica; como dimensionar condutores elétricos, eletrodutos, ban...
Sistemas eletroeletrônicos industriais: Instalação
Para contribuir com a formação de estudantes para instalação de sistemas eletroeletrônicos, este livro apresenta a infraestrutura, os dispositivos de proteção e de comando, parte integrante de todo equipamento ou máquina eletroeletrônica industrial. São abordados ainda as máquinas elétricas estáticas (transformadores) e rotativas (motores), os dispositivos eletropneumáticos e eletro-hidráulicos (v...
2019
Operações de mecânica: Teoria
Destinado ao curso de aprendizagem industrial eletricista de manutenção, este livro apresenta em detalhes as diversas ferramentas utilizadas pelo profissional em operações mecânicas: régua graduada, paquímetro, micrômetro, instrumentos de traçagem, lima, furadeiras, brocas, alargadores, gabaritos, machos de roscar, seleção de ferramentas para roscar, serra manual, serra tico-tico portátil, tesoura...
2016
NR 11: Operação de empilhadeira
Esta publicação estabelece os requisitos mínimos de proteção para máquinas e equipamentos, destinados à indústria têxtil, para atender às exigências de segurança da Norma Regulamentadora 12. O objetivo é dar subsídios às empresas na implantação de ações e mostrar, de forma fácil e ilustrada, o que, basicamente, deve ser observado, sugerindo adequações no ambiente, nas proteções do maquinário insta...
2017
Operações de mecânica: Prática
Este livro explica passo a passo as operações mecânicas realizadas pelo eletricista de manutenção: medição com paquímetro, limagem, traçagem de retas no plano, traçagem de arcos de circunferência, limagem de superfície convexa, afiação de broca helicoidal, furação com furadeira elétrica, curvamento de chapa, roscagem manual com machos, roscagem manual com tarraxa, serragem manual, corte manual de ...
2016
Leitura e interpretação de desenho técnico
De forma objetiva, este livro abrange as simbologias e representações técnicas mais utilizadas em eletroeletrônica. Nele, você aprenderá como utilizar uma planta baixa residencial para apresentar as principais representações e simbologias, estudará as unidades de medidas mais importantes, o Sistema Internacional e o Sistema Inglês, e as conversões entre as unidades destes dois sistemas, os princip...
2019
Assistente de contabilidade
Nesta publicação, são apresentados os principais conceitos relacionados à área contábil, tais como: patrimônio líquido, fatos contábeis, ativo, avaliação de estoques, fluxo de caixa, demonstrações, escrituração etc. As rotinas de escrita fiscal, formas de tributação e rotinas do departamento pessoal, dentre elas folha de pagamento, rescisão contratual, férias e pró-labore também são tratados nesta...
2017
Sistemas elétricos prediais: Manutenção
O objetivo deste livro é fornecer conhecimentos fundamentais sobre os problemas que podem surgir durante a utilização de instalações elétricas prediais de baixa tensão. Aborda os tipos de manutenção, causas de falhas e defeitos em sistemas elétricos prediais, principais ferramentas de diagnóstico, medições em redes elétricas de baixa tensão, procedimentos de teste, inspeção e execução da manutençã...
2014
Eletricidade: Reorganizado
Os conceitos de energia, eletricidade, corrente e resistência elétrica; as características e tipos de resistores; as principais leis que regem os cálculos dos valores reais de cada componente de um circuito; potência elétrica em CC e CA; fontes de alimentação são apresentados nesta publicação, de forma clara e didática. O livro destaca a origem e as propriedades magnéticas e eletromagnéticas dos m...
2016
Alimentos para animais
Com uma linguagem clara e objetiva, este livro aborda os principais nutrientes e sua classificação; o estudo da fisiologia animal, desde as particularidades das espécies até outros fatores que influenciam a demanda metabólica animal; a composição dos ingredientes para fabricação de rações e os tipos de aditivos; as etapas de processamento de alimentos; os aspectos relacionados ao controle de quali...
2016
Instalações elétricas de baixa tensão: Teoria
Conceitos de energia e eletricidade, corrente e circuito elétrico, resistência elétrica, tipos de resistores, leis de Ohm e de Kirchhoff, potência elétrica em CC e CA, geração de CA, capacitores, indutores e vetores são estudados nesta publicação. Nela, são abordados os instrumentos de medição; procedimentos de medição em redes de baixa tensão; normas técnicas para instalação predial; segurança no...
2016
Manipulador de alimentos
Este livro apresenta os conceitos sobre a química dos alimentos (água, carboidratos, proteínas, enzimas, lipídeos, vitaminas e minerais), microbiologia de alimentos, processos e técnicas de conservação de alimentos (pelo calor, pelo frio, por fermentação, pela redução de água, pelo uso de embalagens e por processos combinados), segurança dos alimentos, boas práticas de fabricação, análise de perig...
2014
Matemática volume II
De forma didática, esta publicação traz um estudo sobre os elementos de álgebra e fatoração; noções de estatística; funções do 1º. e 2º. grau, seno e cosseno; análise combinatória; operações boolianas, funções e portas lógicas, circuitos integrados, sistemas binário, octal e hexadecimal, além dos números fracionários.
2014
Fundamentos de eletrônica
Estudo gradativo sobre a eletrônica é o objetivo desta publicação. Com linguagem simples e didática, aborda os materiais elétricos e sua classificação; a geração de energia; as propriedades das grandezas elétricas; embasamento sobre as operações matemáticas; características dos circuitos eletroeletrônicos, da potência elétrica e dos capacitores; os fenômenos envolvendo o magnetismo e o eletromagne...
2015
Técnicas laboratoriais
Química é a ciência que estuda a matéria no que diz respeito à sua constituição, propriedades, transformações e variações energéticas que envolvem esses processos. Este livro apresenta uma introdução ao tema, abordando noções sobre átomo, distribuição eletrônica, classificação periódica, ligações e funções químicas, massas atômicas e moleculares, soluções em estado líquido, além das tabelas periód...
2015
Microbiologia aplicada a processos químicos industriais
Este livro tem por objetivo fornecer informações sobre alguns métodos espectroscópicos bastante utilizados no dia a dia de um químico. São de grande valia na determinação qualitativa e quantitativa de átomos, moléculas e outras espécies químicas, em diversos setores da indústria ligados a efluentes, alimentos, água, entre outras áreas. Aborda interação entre radiação eletromagnética e matéria, reg...
2015
Comunicação empresarial
Com linguagem didática, esta publicação trata a comunicação oral e escrita aplicada à área empresarial, visando a atuação ética no cotidiano destes profissionais. Aborda os processos de comunicação e de comportamento nas relações humanas; análise textual, temática e interpretativa de textos; princípios e estratégias do uso de elementos textuais como coesão, coerência e palavras-chave; os tipos de ...
2017
Ciências aplicadas volume I: Química e física
Os principais fundamentos da Química, como noções sobre o átomo, substâncias e misturas, análises químicas, reações e soluções químicas são abordados neste livro. Também são apresentados os princípios básicos da Física, como notação científica, sistema de unidades e grandezas físicas, o movimento dos corpos (cinemática e dinâmica), termometria e introdução ao eletromagnetismo.
2015
Fundamentos de automação
Os principais elementos de automação são estudados nesta obra. Nela, são abordados os atuadores, os tipos de válvulas pneumáticas, contatores e relés, componentes de circuitos elétricos, conversores elétricos, comandos sequenciais pneumáticos, circuitos eletropneumáticos, motores CA e CC, tipos de sensores, além da estrutura, princípios de operação e funcionalidades de um controlador lógico progra...
2017
Torneamento mecânico: Tecnologia aplicada e operações
Conteúdo essencial para o curso de formação inicial e continuada de torneiro mecânico, também é útil para estudantes de cursos técnicos, tecnológicos, superiores da área de processos de fabricação e profissionais da área mecânica. Aborda temas essenciais como faceamento; torneamento cilíndrico e cônico; canais; furação; roscamento com machos; cossinetes e abertura de roscas triangulares; quadradas...
2019
Funilaria automotiva
O intuito desta obra é fornecer os fundamentos de funilaria e tapeçaria, soldagem e substituição de peças, com uso de ferramentas manuais e pneumáticas e em conformidade com as normas. São estudados técnicas e procedimentos para o processo de instalação de vidros, reparação de componentes plásticos, técnicas para desamassar, os equipamentos e tipos de processos de soldagem (Oxiacetilênica, MIG, MA...
2019
Alinhamento e balanceamento de rodas
Os conceitos e técnicas de alinhamento estão presentes nesta obra, a qual ensina a montagem dos pneus, tipos e aros, a importância do rodízio e dos procedimentos de inspeção. Apresenta ainda as características das ferramentas e equipamentos utilizados, os itens de proteção individual e coletiva, as formas de analisar e realizar o balanceamento de rodas, as operações com ângulos e cotas, a revisão ...
2016
Costureiro de máquinas reta e overloque
Organizado didaticamente, este livro aborda os componentes, estrutura, passagem de linha, regulagem das tensões, controle de pedal, calcadores e troca da agulha na máquina de costura reta de ponto fixo 301 e da máquina de overloque de pontos 504/505. Enfoca os aspectos relacionados à higiene e segurança no trabalho; as diferenças entre fibras, linhas e fios e também entre tecido plano, tecido malh...
2014
Costureiro eclético
Direcionada a estudantes, aspirantes a estilista e profissionais já atuantes na indústria do vestuário, esta publicação apresenta partes, estrutura, passagem de linha, regulagem das tensões, controle de pedal, calcadores e troca da agulha na máquina de costura reta de ponto fixo 301 e da máquina de overloque de pontos 504/505. São abordadas as diferenças entre fibras, linhas e fios e também entre ...
2014
Assistente administrativo
Destinado a estudantes de cursos de formação inicial e continuada, este livro ensina os fundamentos de matemática financeira relacionadas à área administrativa, comunicação oral e escrita na empresa, organização e setores de uma empresa, recursos gerenciais, os equipamentos de uso no escritório, princípios e métodos de arquivamento, tipos de documentos comerciais e conceitos de logística.
2014
Usinagem aplicada à automotiva
O estudo das ferramentas e instrumentos utilizados no processo de usinagem como lima, morsa de bancada, esquadro, régua de controle, punção de bico, broca, furadeira, esmerilhadora, desandador, cossinete, serra manual são estudados nesta publicação. Nela, são apresentadas ainda as operações de execução como limagem de superfícies planas e paralelas, traçagem com riscador, furação de materiais, ros...
2016
Pedreiro revestidor
Com linguagem simples e objetiva, esta obra aborda os principais tipos de aglomerantes e agregados, a representação gráfica de um projeto, revestimentos argamassados e os instrumentos e ferramentas utilizados. Mostra as técnicas para chapiscar, emboçar, rebocar e requadrar; os tipos de placa cerâmica; os materiais e técnicas para execução de revestimentos cerâmicos.
2019
Mantenedor e Reparador de Circuitos Hidráulicos
Cod. 20051 / Engenharia / Brochura / Descrição: Otimo!452 pags / Comandos Hidraulicos informaçoes tecnologicas
1987
1 usado
R$ 28,00