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Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
2004
Mercado mundial de carnes
Nesta obra, o autor expõe sua experiência, adquirida em 29 anos de trabalho e pesquisas na área de carnes, especialmente com frango e suíno. Este livro é utilizado em seus cursos e palestras que abordam três importantes temas - mundo, mercado e carnes.
2008
Plano de marketing na veterinária
Este livro tem por objetivo indicar passo a passo à elaboração de um Plano de Marketing para Serviços, agregando e contribuindo ainda mais para com a literatura sobre Marketing de Serviços Profissionais, principalmente por estar voltado a prestaçãode Serviços Médico-Veterinários.Dando total atenção a elaboração do Plano de Marketing de Serviços, baseado na necessidade dos profissionais Médicos Vet...
2007
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a..2009
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a.2009
2009
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
2001
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
2009
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
2001
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
2000
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
2014
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
2003
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
2001
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
2010
Os alimentos em debate: uma visão equilibrada
Os recentes sobressaltos alimentares e a tendência geral para uma comida saudável fizeram com que os alimentos, seu processamento e a nutrição se tornassem tópicos importantes e controvertidos, discutidos quase que diariamente na mídia. Neste livro, a autora examina os assuntos atuais relacionados com os alimentos (como o uso de aditivos, microondas, irradiação, surgimento de listérias e salmonela...
1996
Química do processamento de alimentos - 3ª
Resumo do conteúdo ÁGUA. A molécula de água Ligação de hidrogênio Água líquida Água no estado de vapor Água no estado sólido Interação água-soluto Água nos alimentos Atividade da água Atividade da água e conservação dos alimentos Mobilidade Molecular (Mm) Isotermas de sorção de água e histerese Variação de atividade da água com a temperatura Peso e área da camada primária. Cálculo da atividade da ...
2001
Manual de Hematologia Veterinária
Livro usado mas em bom estado de conservação, capa mole com 170 páginas. Livro com marcas da ação do tempo. Páginas e miolo amarelados e com manchas de oxidação e umidade. Lombada com desgastes. Livro possui carimbos de descarte de biblioteca. Capa com sinais de manuseio. Formato: 23 x 16 cm.
1994
1 usado
R$ 98,00
Avanços Em Análise Sensorial - Bilingue - C - 4115
bem conservado sem marcas ou rasuras - idiomas: português, espanhol e um pouco de inglês - corte levemente amarelado pelo tempo
1999
1 usado
R$ 24,00
Historia Popular de Porto Alegre
livro em bom estado com entorno das paginas amarelados est crist _PI7524765_
1940
1 usado
R$ 152,00
Manual de Métodos de Analise Microbiológica de Alimentos e água
usado, seminovo, escrito de caneta na folha de gurda e na folha de rosto, leve empoeiramento e marcas de manuseio.
2010
1 usado
R$ 55,00
Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e água
Livro usado em ótimo estado de conservação, sem grifos ou anotações, capa brochura, 624 páginas, formato 21x28 cm
2010
1 usado
R$ 49,90
Guia Completo de Tosa para Cães
222 páginas, livro usado em bom estado para leitura, foto do próprio livro. Necessitando de mais fotos para decidir a compra, basta solicitar por e-mail ou whatsapp antes de realizar a compra. Sua satisfação é nossa meta e sua compra consciente ajudará a tornar este mundo melhor. Antigoporto acredita, divulga e participa da Economia Circular. Entregamos em mãos em horário a combinar durante a sema...
1996
1 usado
R$ 79,00
Controle de Qualidade Em Sistema de Alimentação Coletiva
como novo, sem rasuras, carimbos ou anotaÇÕes o controle de qualidade em sistema de alimentação coletiva (sac) visa garantir a segurança, a conformidade e a aceitabilidade das refeições, protegendo a saúde do consumidor através da prevenção de contaminações, cumprimento das normas da anvisa (como rdc 216/2004 e 275/2002), e otimização dos processos desde a matéria-prima até o consumo, abrangendo a...
2002
1 usado
R$ 10,00
Sanidade de Organismos Aquáticos
livro como novo, sem rasuras carimbos ou anotações Sanidade de Organismos Aquáticos é um campo vital da Defesa Sanitária Animal, focado na proteção da saúde e bem-estar de peixes, crustáceos e outros animais aquáticos, essencial para a sustentabilidade da aquicultura, segurança alimentar e rentabilidade do setor, envolvendo prevenção, controle de doenças (como viroses e bacterioses), diagnóstico...
2004
1 usado
R$ 19,00
Sanidade de Organismos Aquáticos
livro como novo, sem rasuras carimbos ou anotações Sanidade de Organismos Aquáticos é um campo vital da Defesa Sanitária Animal, focado na proteção da saúde e bem-estar de peixes, crustáceos e outros animais aquáticos, essencial para a sustentabilidade da aquicultura, segurança alimentar e rentabilidade do setor, envolvendo prevenção, controle de doenças (como viroses e bacterioses), diagnóstico...
2004
1 usado
R$ 19,00
Sanidade de Organismos Aquáticos
livro como novo, sem rasuras carimbos ou anotações Sanidade de Organismos Aquáticos é um campo vital da Defesa Sanitária Animal, focado na proteção da saúde e bem-estar de peixes, crustáceos e outros animais aquáticos, essencial para a sustentabilidade da aquicultura, segurança alimentar e rentabilidade do setor, envolvendo prevenção, controle de doenças (como viroses e bacterioses), diagnóstico...
2004
1 usado
R$ 19,00
O Livro Verde de Rastreamento
* * * * BOM, Capas e lombada conservadas. Cortes com pontos de oxidação. Miolo conservado, livre de grifos ou rasuras. __________________________________________________________________ Encadernação: Brochura, ISBN: 9788577590087, Formato: 14X21X0.5 Cm, Edição: 1A , 76 Páginas. , Editora: Varela, Ano: 2009 __________________________________________________________________ Sinopse: Sobre O Desenvol...
2009
1 usado
R$ 15,00
Particularidade na Fabricao de Salame
* * * * BOM, Capas e lombada conservadas. Cortes com pontos de oxidação. Miolo conservado, livre de grifos ou rasuras. Contra capas e contra guardas com pontos de oxidação. __________________________________________________________________ Encadernação: Brochura, ISBN: 9788585519803, Formato: 14X21X0.5 Cm, 152 Páginas. , Editora: Varela, Ano: 2004 __________________________________________________...
2004
1 usado
R$ 48,00
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos constitui uma obra de referência para estudantes e profissionais, de empresas privadas e do setor público, interessados na inocuidade dos alimentos em toda cadeia de produção - do campo à mesa. Aborda as patologias transmitidas por alimentos, assim como algumas das principais ferramentas para garantir a segurança alimentar: auditoria, consultoria e trein...
2008
MicroBiologia dos Processos Alimentares
Cod. 256335 / medicina / brochura / 258 páginas / L. vrd. Bom estado de conservação. Livre de rabiscos,rasgos, furos ou grifos. Leve desgaste na capa,contracapa e lombada. Cortes com levissimas manchas pretas. Dim. 19x28cm. Natty (DEPÓSITO)
2005
1 usado
R$ 250,00
Atlas Pratico de Acupuntura do Cão
otimo!!185 pags limpas e claras
1997
1 usado
R$ 200,00
Manual do Self-service Roteiro & Guyia Pratico para Montagem
Bom estado, 16x23 sem grifos, 242 pags
1996
1 usado
R$ 25,00
Manual Pratico de Controle de Qualidade Em Supermercados
118 Páginas, formato 15x23 cm, capa, dorso, conteúdo em bom estado de conservação.
2001
1 usado
R$ 35,00
Treinamento Manipulação de Alimentos
136 Páginas. formato 15x23 cm, capa, dorso, conteúdo em bom estado de conservação.
2001
1 usado
R$ 25,00
Guia de Leis e Normas para Profissionais e Empresas da Area de Aliment
176 Páginas. Est. C, formato 16x23 cm, capa, dorso, conteúdo em bom estado de conservação.
1999
1 usado
R$ 30,00