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Mercado mundial de carnes
Nesta obra, o autor expõe sua experiência, adquirida em 29 anos de trabalho e pesquisas na área de carnes, especialmente com frango e suíno. Este livro é utilizado em seus cursos e palestras que abordam três importantes temas - mundo, mercado e carnes.
2008
Plano de marketing na veterinária
Este livro tem por objetivo indicar passo a passo à elaboração de um Plano de Marketing para Serviços, agregando e contribuindo ainda mais para com a literatura sobre Marketing de Serviços Profissionais, principalmente por estar voltado a prestaçãode Serviços Médico-Veterinários.Dando total atenção a elaboração do Plano de Marketing de Serviços, baseado na necessidade dos profissionais Médicos Vet...
2007
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
Fibra dietética em iberoamericana: tecnología y salud, 2001
2001
Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
2004
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência-1ª2009
2009
Mel rastreado. transformando o setor apícola
Mel rastreado. transformando o setor apícola
2012
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
Aliment' arte. uma nova visão sobre o alimento e sua produção
2001
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde
2014
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
Aveia: composição química, valor nutricional e processamento 1ª
2000
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a..2009
Isoflavonas de soja e suas atividades biológicas-1a.2009
2009
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
2001
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio
2010
Os alimentos em debate: uma visão equilibrada
Os recentes sobressaltos alimentares e a tendência geral para uma comida saudável fizeram com que os alimentos, seu processamento e a nutrição se tornassem tópicos importantes e controvertidos, discutidos quase que diariamente na mídia. Neste livro, a autora examina os assuntos atuais relacionados com os alimentos (como o uso de aditivos, microondas, irradiação, surgimento de listérias e salmonela...
1996
Química do processamento de alimentos - 3ª
Resumo do conteúdo ÁGUA. A molécula de água Ligação de hidrogênio Água líquida Água no estado de vapor Água no estado sólido Interação água-soluto Água nos alimentos Atividade da água Atividade da água e conservação dos alimentos Mobilidade Molecular (Mm) Isotermas de sorção de água e histerese Variação de atividade da água com a temperatura Peso e área da camada primária. Cálculo da atividade da ...
2001
Higiene e Sanitização na Indústria de Carnes e Derivados
Livro em bom estado.
2003
1 usado
R$ 119,90
Manual de Controle Higiênico Sanitário Em Serviços de Alimentação
SKU: 32714338. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 818. Livro em bom estado de conservação. Capas, miolo e lombada integros. Sem grifos, riscos ou anotações.
2020
1 usado
R$ 100,00
Livro Alimentando Sua Saúde
local: a0221 livro - alimentando sua saúde// conteúdo do livro em bom estado de conservação. sem grifos, sem avarias, sem anotações, folhas e miolo firmes, capa íntegra. borda das páginas possui leve início de amarelamento devido á ação do tempo. foto meramente ilustrativa. conteúdo de leitura em bom estado. contém 212 páginas// eloisa// es 221// 06/03/2026 _pi7868755_
2006
1 usado
R$ 11,99
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Alimentos
Livro em bom estado, brochura encapada; 479p. ev4699271047-8 - 04/03/26
2002
1 usado
R$ 60,00
Manual de Hematologia Veterinária
Livro usado mas em bom estado de conservação, capa mole com 170 páginas. Livro com marcas da ação do tempo. Páginas e miolo amarelados e com manchas de oxidação e umidade. Lombada com desgastes. Livro possui carimbos de descarte de biblioteca. Capa com sinais de manuseio. Formato: 23 x 16 cm.
1994
1 usado
R$ 98,00
Higiene na Indústria de Alimentos
Livro brochura capa dura conservado, interior íntegro, livre de grifos. Importante informar que foi adquirido de biblioteca desativa, assim apresenta carimbo nas lombadas e páginas iniciais, além de etiqueta na lombada lateral inferior da capa, mas nada que prejudique sua integridade. É importante que o comprador esteja ciente dos detalhes citados para que não ocorram futuras reclamações.
2008
1 usado
R$ 74,90
Manual de Controle Higienico e Sanitario Em
livro como novo, numca usado, somente nome do dono na peimeira pÁgina de guarda 8a. e Última ediÇÃo de 20020 692 páginas novo publicado pela nossa editora categorias: legislação, livros, microbiologia de alimentos, programas de autocontrole, qualidade em alimentos descrição informação adicional descrição a obra apresenta um conjunto de informações importantes sobre a implantação e implementação ...
2014
1 usado
R$ 65,00
O Livro Verde de Rastreamento Origem Distribuidor, Varejo Consumidor
Livro usado em bom estado de conservação, capa preservada, miolo integro sem grifos ou rasuras, pequena mancha na borda das folhas, Formato 21cm X 14cm, contém 76 págs P15-2607
2009
1 usado
R$ 16,00
Higiene e Sanitização na Indústria de Carnes e Derivados
Livro em bom estado, sem grifos ou anotações, carimbo no corte
2003
1 usado
R$ 130,00
Problemas Neurológicos Na Clinica Eqüina
SKU: 27459235. Condição: USADO. . Livro em brochura, em boas condições de conservação, não contém danificações no conteúdo. 112 pags. lombada branca (A6/V)**deposito loja**
1995
1 usado
R$ 24,00
Alimentos Funcionais
Livro em excelente estado de conservação, com 95 pgs.
2005
1 usado
R$ 15,00
Bioquimica Experimental de Alimentos
brochura -em bom estado de conservação. sem anotações. leve sujidade na linha corte. global019d
2005
1 usado
R$ 99,00
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação
livro em bom estado de conservação contem as bordas meio empoeiradas, apresenta carimbo de biblioteca desativadas nas bordase em alguma páginas esteja ciente para futuras reclamações.
1995
1 usado
R$ 19,89
Manual de Controle Higiênico Sanitário Em Alimentos
Ano 1996 Edição brochura com 385 páginas, sem grifos ou anotações. Capa com sinais de manuseio, capa posterior com risco por pressão. Etiqueta de identificação do Sebo na lombada, pontos sem película protetora. Extremidade das páginas amareladas, com pontos de oxidação que atinge capa posterior e última página, página amarelada.
1 usado
R$ 122,00
Manual de Controle Higiênico Sanitário Em Alimentos
Brochura em bom estado. Sem grifos ou rasuras. Furo de inseto da contra capa até o meio do miolo, passando pelo texto, mas sem prejudicar a compreensão do mesmo. est29-c Para fotos ou dúvidas envie uma mensagem via WhatsApp (51)99225-2441
1995
1 usado
R$ 19,89
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação
livro em bom estado de conservação contem as bordas meio empoeiradas, apresenta carimbo de biblioteca desativadas nas bordase em alguma páginas esteja ciente para futuras reclamações.
1995
1 usado
R$ 19,89
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Alimentos
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, envelope contra capa, carimbos em páginas e bordas, bordas amareladas, sem grifos ou rasuras, composto por 479 páginas. Taty - 17/06/2025 - Estante - 611
1995
1 usado
R$ 103,00
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Alimentos
Livro usado em bom estado. Apresenta sinais de manuseio e assinatura na folha de guarda. Texto íntegro, livre de grifos ou anotações. Imagem do próprio exemplar. Em caso de dúvida solicite mais fotos. 479 páginas. (envio em até 72h úteis após a confirmação do pagamento) 4D
1995
1 usado
R$ 10,00
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Alimentos
Livro em bom estado de conservação, capa; contra capa e lombada integras, miolo firme, sem grifos ou rasuras, brochura com 385 p. Cadastrado em 19/09/2025
1995
1 usado
R$ 63,00
Comportamento e Educação do Gato
Livro capa brochura em bom estado de conservação, miolo firme, laterais bastante amareladas e com pontos de oxidações, 121 páginas sem riscos e grifos. Foto meramente ilustrativa - 20168131
1996
1 usado
R$ 37,00