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Lazer e recreação na hotelaria
A partir do crescimento da concorrência no sistema hoteleiro em todo o país, torna-se fundamental o preparo dos profissionais da área para lidar com essas mudanças. Com esse intuito, esse livro constitui ferramenta de consulta útil a um segmento pouco explorado no que se refere a publicações técnicas. Entre os temas abordados estão o surgimento e o desenvolvimento das atividades de lazer e recreaç...
2007
Faça a festa e saiba o porquê
Você sabe quais são as regras para participar de um amigo-secreto? E como driblar os possíveis conflitos familiares no Dia das Mães? Além de responder a essas questões, em Faça a festa e saiba o porquê o autor explica o surgimento da etiqueta, conta sobre a origem de diversas datas comemorativas, comenta os hábitos relacionados a cada uma delas e dá dicas de como preparar e frequentar um evento li...
2009
Matemática no dia a dia
A partir de situações concretas e familiares, o livro retoma conteúdos do ensino fundamental e sistematiza conceitos básicos, relacionando a teoria com a prática para estimular o desenvolvimento da observação e o estabelecimento de relações que facilitem o desempenho profissional e a resolução das questões pessoais rotineiras. Estrutura-se em torno de grandes temas: contagem, as quatro operações f...
2013
Vendendo a amigos
Obra que dá continuidade ao livro De vendedor para vendedor, na qual são descritas as etapas de vendas, em resposta à pergunta Como vender?. As etapas de vendas representam o fundamento básico do encaminhamento psicológico de vendas, sendo importante reafirmar que os conceitos apresentados são aplicáveis à venda de qualquer ideia, produto ou serviço.
2001
População e meio ambiente
Os temas populacionais são parte do problema e da solução dos dramáticos conflitos ambientais enfrentados pelas sociedades contemporâneas. Revelando um profundo compromisso com a pesquisa empírica e com a reflexão bem informada, essa coletânea espelha o amadurecimento dos estudos sobre população e meio ambiente no Brasil.
2000
O que tem na geladeira?
Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? Este livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua fórmula de criar receitas e apresenta mais de 200 opções para variar o cardápio. Em O que tem na geladeira?, que é baseado na série de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, você vai descobrir que preparar comida saudável de verdade é mais simples do que p...
2016
A gravidez dia a dia
Um guia único e abrangente sobre os 280 dias de gravidez, o parto e o nascimento. Organizado pela obstetra consultora Dra. Maggie Blott, o livro dedica uma página para cada dia, fornecendo um mix rico de conselhos práticos e explicações detalhadas sobre as mudanças que ocorrem no corpo da mulher durante a gestação, assim como noções fascinantes sobre o crescimento e o desenvolvimento do bebê, ilus...
2011
Adobe indesign CS6
O InDesign CS6, produzido pela Adobe, é um dos mais reconhecidos progra¬mas de editoração atualmente no mercado. Neste livro, você terá a oportunidade de aprender, passo a passo, a trabalhar com esse software, começando por familiarizar-se com sua interface amigável e intuitiva e partindo, então, para o estudo das diversas ferramentas que o ajudarão a compor a identidade visual de suas publicações...
2013
Sustentabilidade
Como definir sustentabilidade e assim possibilitar, em última análise, a prevenção de crimes contra o ambiente? São muitas as variáveis em jogo, e sempre haverá uma brecha em que se apoiar para cometer atos ilícitos. No entanto, em Sustentabilidade: a legitimação de um novo valor, José Eli da Veiga afirma que a falta de uma definição clara de sustentabilidade não pode (e não deve) impedir medidas ...
2010
Cozinha de Chakall
Para Chakall, chef nascido na Argentina e que fez fama em todo o mundo, cozinhar significa bom humor. Este livro traz mais de 90 das receitas favoritas de Chakall selecionadas a partir das viagens que fez para quase cem países, organizadas de acordo com a finalidade: de um jantar romântico a recepções para amigos, de opções rápidas para piqueniques a um jantar elaborado. Cada uma destas sugestões ...
Literatura, cinema e televisão
Nessa coletânea de ensaios especialmente escritos para focalizar as relações literatura-cinema-televisão, os autores examinam, à maneira de introdução didática, mas sem perder a densidade, o complexo intercâmbio das técnicas narrativas que elas mobilizam. Na medida em que examinam pontos de miscigenação, esses ensaios promovem um estimulante diálogo intertextual.
2003
Abraço afetuoso em corpo sofrido - saúde integral para idosos
Abraço afetuoso em corpo sofrido - saúde integral para idosos
2002
Entre o olhar e o gesto
O que é animação? O que é cinema? Qual é a relação entre ambos? Esta obra busca responder a essas perguntas ao mesmo tempo que constrói uma estrutura conceitual para a interpretação do filme animado. Discussão que chega a tempo, numa época em que a indústria da animação, na opinião de muitos, se oferece como uma aposta promissora para o cinema brasileiro. Mantida geralmente à margem do cinema foto...
2009
Novas tramas produtivas
Este livro tem por objetivo abordar a complexidade das relações contemporâneas entre produção e trabalho, propondo novas visões e novas abordagens metodológicas que possam deslindar a trama dessas relações e abrir caminhos para a discussão de problemas como o desemprego, a qualificação para o trabalho, o trabalho feminino, o trabalho precário, dentre outros. São dez estudos realizados por especia...
2006
Ervas e especiarias
Neste livro, você vai aprender a deixar a comida mais saborosa e também mais saudável. Rita Lobo ensina de um jeito descomplicado o uso culinário de mais de 50 ervas e especiarias – temperos naturais que são muito diferentes dos cubinhos e sachês ultraprocessados. Pode acreditar: você nunca mais vai pensar em usar tempero pronto! Inspirado no curso “Aprenda a temperar com ervas e especiarias” (gra...
2024
Bases de confeitaria
A confeitaria é um mercado em constante evolução, trabalhando com tendências culturais e mídias sociais e tecnológicas. Os profissionais que atuam ou desejam ampliar a atuação em confeitaria precisam estar atentos ao mercado atual, levando em conta a criatividade, a sustentabilidade, a saudabilidade e, ainda sim, mantendo a tradição, ao mesmo tempo que abraçam a inovação. Este livro apresenta os ...
2024
O mundo é seu, mas calma lá!
Eu abro as minhas redes sociais e todo mundo está bem, feliz e com sucesso. E eu aqui na batalha, ralando e sofrendo. Por que eu? Por que só eu? Calma. O mundo moderno faz isso com a gente mesmo. A internet, as start-ups bilionárias que surgem da noite para o dia e as histórias de pessoas que “conseguiram tudo” em poucos meses criam uma narrativa sedutora: você pode alcançar o sucesso rapidament...
2024
Pitadas da Rita
Uma pitada de sal, outra de pimenta? Neste livro, uma Pitada é, acima de tudo, uma vontade de acrescentar algo especial ao momento. Pode ser na disposição da mesa, na composição do prato, uma técnica culinária que facilite o preparo da refeição. Mas não pense que Pitada é pitado, não! O conteúdo foi testado, aprovado e fotografado ao longo de quase dois anos no blog Pitadas, do site Panelinha. E t...
2024
Cake Design
Cake design se tornou um tema de relevância na confeitaria. Grande parte dos confeiteiros e doceiros atualmente tem aprimorado seus conhecimentos na decoração de doces e bolos para atender uma clientela cada vez mais exigente. Assim, é de suma importância desenvolver um bom portfólio e estar sempre atualizado sobre as tendências, as habilidades práticas e o processo criativo na confeitaria. De fo...
2024
Os incomodados que mudem o mundo
A Fundação Educar DPaschoal traz, em seu DNA, a crença na educação para a cidadania como estratégia de transformação social gerando valor compartilhado. Para isso, afirma, em sua missão, ser preciso garantir que as pessoas se reconheçam como protagonistas de suas vidas, de suas comunidades e desenvolvam a capacidade de interpretar o mundo através da leitura. O Senac São Paulo, por meio de sua ação...
2019
Geoinformação e monitoramento ambiental na américa latina
Geoinformação e monitoramento ambiental na américa latina
2008
Arquitetura paisagística contemporânea no Brasil
Professores e pesquisadores de importantes instituições brasileiras investigam, nesse livro, a produção paisagística dos três primeiros séculos do Brasil pós-colonial, os rumos e tendências que marcaram essa atividade durante as décadas de afirmação do caráter nacional, de 1930 a 1970, e a contribuição, a partir de 1976, dos afiliados da Associação Brasileira de Arquitetos Paisagistas (Abap) a ess...
Você sabe gerenciar projetos? : Cumpra seus prazos finais e atinja suas metas
Desde o cronograma até a relação com as pessoas, aprenda a concentrar-se nas questões essenciais e obtenha os melhores resultados. A administração de projetos não é mais exclusividade dos engenheiros. As organizações atuais sabem que qualquer série de atividades que tenha objetivos deve ser considerada um projeto e administrada como tal. Seja qual for a atividade em que estejam envolvidas, as pess...
2008
Ensaios sobre moda, arte e globalização cultural
Nesta coletânea de ensaios, a socióloga Diana Crane expõe o que se poderia chamar de ciclo de vida, dos mais notáveis produtos da indústria do vestuário: como nascem, amadurecem e desaparecem as criações dos estilistas e designers responsáveis, ao lado da mídia, pelo fascínio que esse setor exerce sobre a sociedade. Assim, contribui para a compreensão de alguns mecanismos que regulam a economia si...
2024
Você sabe fazer uma boa venda?
Nenhum negócio pode ter sucesso sem vendedores eficientes. Esse livro ajudará a avaliar suas habilidades de vendedor, mostrando os aspectos do processo de vendas e as melhores maneiras de satisfazer o cliente e de gerenciar uma equipe de vendedores. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
O valor da vida : 10 anos da agência AIDS
Não é qualquer pessoa que consegue encontrar um significado para a vida num momento de profunda dor. Mas Roseli Tardelli conseguiu encontrar na morte de seu irmão, Sérgio, portador do HIV, uma causa pela qual lutar. É só olhar a Agência Aids e todo o trabalho que vem realizando para ampliar os direitos de pessoas infectadas pelo HIV e divulgar informação sobre a aids para a sociedade. A caminhada ...
2013
O vinho e suas circunstâncias
Leem-se aqui fatos sobre vinho do Porto, vinho Madeira, vinhos brasileiros, vinhos galegos, vinhos novos e antigos, champanhe. E muito também sobre circunstâncias que o vinho suscita ou suscitou - na gastronomia, por exemplo, com o vasto elenco de acompanhantes do vinho, como o bacalhau e o caviar, ou mesmo de não acompanhantes que com ele têm uma identidade de fascínio, como o chocolate.
Bebida, abstinência e temperança : Na história antiga e moderna
A partir de comparações entre diversas fontes filosóficas, médicas e religiosas antigas e modernas, este livro apresenta um debate a respeito do significado da bebida, seus efeitos, sua relação com o divino ou com a história de uma sociedade. O professor de história moderna da USP Henrique Carneiro discute também a tensa questão da abstinência, do excesso e da temperança, que resultaram na procura...
Economia socioambiental
Conceitos como civilização e progresso nunca vibraram em plena harmonia com a natureza que os cerca, nem foram exemplos de respeito às diferenças e minorias. Hoje, considera-se que direitos humanos, biodiversidade, regulação climática e responsabilidade social não são comparáveis – mas tampouco incompatíveis – com lucro e livre mercado. Essa coletânea de ensaios aborda essa complexa conjuntura a p...
2010
Soja : Nutrição e gastronomia
Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também abor...
2009
Elimine a gordura localizada
Este livro ensina como ACABAR COM O EXCESSO DE GORDURA e recuperar a saúde e a aparência harmoniosa do seu corpo, apresenta as características de seis tipos de GORDURAS LOCALIZADAS e a forma de eliminá-las em apenas sete semanas, cada gordura localizada é eliminada por meio de um exclusivo e customizado MÉTODO DE TRÊS FRENTES: alimentação saudável e benéfica, suplementos naturais corretos e exercí...
2016
Branding + design
'As logomarcas que se destacam em meio à concorrência não são apenas fruto de um momento de inspiração. Muitas vezes, a ''cara'' de uma empresa vem da criatividade do designer aliada à estratégia do profissional de gestão de marcas, o chamado branding. Branding + design explica como essa união de forças funciona e de que modo ela transformou o dia a dia de quem trabalha na área de identidade visua...
Moda sob medida
Atualmente, as escolhas no mundo da moda são múltiplas, e as tribos, as tendências e os looks, os mais variados! A liberdade de escolha é tudo o que se queria. No entanto, saber reconhecer o próprio estilo nem sempre é tarefa fácil, como bem ressalta, no prefácio deste livro, a empresária, jornalista e consultora de moda Costanza Pascolato, integrante da Academia Brasileira de Moda: 'É justamente ...
2017
Saúde da criança
Mães, pais, familiares e cuidadores sabem como é importante sentir que a criança está se desenvolvendo da maneira adequada. Mais importante ainda é ser capaz de perceber algo diferente ou que possa indicar que ela não está bem. Saúde da criança: guia para o cuidado infantil apresenta e descreve os sinais, comportamentos e sintomas que devem ser observados, indicando as situações de alerta e risco....
2016
Zonas de colaboração
Em Zonas de colaboração: conversas da MetaReciclagem, Hernani Dimantas estuda as conversações virtuais que emergem da internet e se desdobram em intervenções sociais concretas. Sustentadas por um conjunto de valores próprios que incluem a colaboração, o compartilhamento e a não linearidade, as interações em rede fundamentam-se sobre uma nova ética, a chamada ética hacker, que, cada vez mais, tem o...
2013
Normas Vancouver
É uma guia para elaboração de trabalhos acadêmicos, escrito de forma prática e fácil de aplicar, com a finalidade de atender às necessidades de normatização de textos acadêmicos e científicos de artigos periódicos, trabalhos acadêmicos e trabalhos em congressos da área de saúde, colaborando, assim, com os alunos de graduação, pós-graduação e pesquisadores no momento de elaborar trabalhos acadêmico...
2016
Gestão do conhecimento
Inovar, esse é o imperativo, o fator que pode garantir a sobrevivência de uma empresa num mercado definitivamente incerto e agressivamente competitivo. Mas como inovar senão construindo a partir dos próprios colaboradores da empresa aquilo que pode vir a ser seu diferencial? A gestão do conhecimento parte do princípio de que todo o saber existente em uma empresa é composto não só daquele que pulsa...
Meio ambiente & química
Trata-se de um volume fundamental, que nasceu da demanda atual de discutir o impacto no meio ambiente decorrente de nossos hábitos de consumo. Assim, o livro acaba por provocar reflexões acerca do estado limite de preocupação ambiental a que chegamos. Da formação da Terra à sua transformação pelo homem, a professora Pérola de Castro Vasconcellos nos ensina, com simplicidade e clareza, sobre os pro...
2013
Grandes líderes da história
Muitos líderes sabem o que precisa ser feito, mas na hora H não o fazem, por falta de um modelo que os inspire e lhes dê energia. Frequentemente, o líder se vê envolto de incertezas, presentes em todos os níveis de liderança, do presidente de uma ultinacional ao gerente de uma equipe de vendas. O livro os ajuda a colocar suas decisões em prática a partir do exemplo de grandes nomes do passado, com...
2011