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Ecochefs Parceiros do Agricultor
z835;Livro brochura.17x23cm, sem grifos, com dedicatoria a caneta
2019
1 usado
R$ 10,00
Doçuras de domingo
É difícil resistir a um doce. Mesmo os amantes dos quitutes salgados sempre se rendem às sobremesas. E não há nada mais doce que aquelas receitas capazes de nos remeter à memória afetiva e ao sabor de infância. Receitas preparadas por família, parentes e amigos, que permanecem em nossas vidas para sempre. Preparos caseiros, passados de mãe para filho e de boca em boca, anotação em anotação, que so...
Linguagem e discurso
A linguagem, com base na noção de discurso, passou da posição periférica para a que nucleariza as relações das Ciências Humanas entre si e com as demais. Conhecer a estrutura e o funcionamento da linguagem, ou mesmo das linguagens, tendo a compreensão da relação constitutiva da linguagem com a sociedade e a história, leva ao domínio dos processos discursivos nos quais se inscrevem e pelos quais os...
2014
Tomografia computadorizada
Tomografia computadorizada: tecnologias e aplicações explica como otimizar o processo de aquisição de imagens diagnósticas, a fim de torná-lo mais eficiente, para que a qualidade do processo seja mantida desde a prescrição do exame até o laudo diagnóstico. A obra destaca a importância da proteção radiológica no serviço de tomografia computadorizada (TC) ao comparar as maiores doses de radiaçã...
Crochê o ano todo
Sinopse: Há uma década no comando da Sândalo & Cedro, Valderez e Julia, mãe e filha irremediavelmente apaixonadas pelo crochê, apresentam as ideias e os projetos deste livro em um formato especial: um passeio pelas quatro estações do ano. Ao longo das páginas, são desenvolvidas peças lindíssimas, de muito bom gosto e alta funcionalidade, que imprimem o mood, o clima, as cores e as sensações própr...
Gestão do valor da marca: como criar e gerenciar marcas valiosas (brand value management)
Com linguagem que visa ser compreensível por todos os setores de uma empresa, capaz de apoiar um processo de posicionamento estratégico e de comunicar uma cultura empresarial, bem como de conceber métricas de desempenho, além dos indicadores financeiros habituais, 'Gestão do Valor da Marca - Como Criar e Gerenciar Marcas Valiosas' procura ser uma dessas ferramentas, essenciais para o aprendizado, ...
2010
Almanaque carioca:
Sinopse: Editora Senac Rio lança mais um livro do autor Thiago Gomide, agora em coautoria com Fernanda Arouca. Conteúdo de interesse de todo apaixonado por história, em especial curiosidades relacionadas a eventos do passado, Almanaque carioca: o Rio que você não conhece tem tema voltado ao público geral, em especial aos admiradores do trabalho dos autores na página “Tá na história” do Instagram...
2025
BENDITAS BORBULHAS
A premiada Roberta Malta Saldanha, com peculiar dedicação, realizou extensa pesquisa para contar em detalhes a trajetória do champanhe na França e do espumante no Brasil. Com relatos e depoimentos de grandes especialistas no assunto, e várias histórias curiosas e interessantes protagonizadas por personagens admiráveis, é descrito como o champanhe, que nasceu, quase por acaso, na França, originou ...
Doces histórias portuguesas com pitadas de Eça
Saborear um doce é muito mais do que o simples prazer da gula, nos remete a uma ancestralidade de afetos, nos conta epopeias de reis e rainhas, de plebeus e suas passagens marcantes pela história. Pensando nisso, em sua mais recente criação, Ana Roldão reúne receitas de encher os olhos, acalentar o coração e deleitar os sentidos. Ao narrar as peripécias de uma jovem Ana na cozinha, pregada à barra...
2025
Ensaios sobre moda, arte e globalização cultural
Nesta coletânea de ensaios, a socióloga Diana Crane expõe o que se poderia chamar de ciclo de vida, dos mais notáveis produtos da indústria do vestuário: como nascem, amadurecem e desaparecem as criações dos estilistas e designers responsáveis, ao lado da mídia, pelo fascínio que esse setor exerce sobre a sociedade. Assim, contribui para a compreensão de alguns mecanismos que regulam a economia si...
2011
Guia do gosto carioca
O carioca transita - descalço, de chinelo ou de terno e gravata, sem camisa ou encasacado - do quiosque da praia à delicatéssen chique, do angu à baiana ao caviar, do jiló com linguiça ao foie gras com trufas; do chope ao espumante. Pensando nessa diversidade tão generosa de gostos, criamos este guia, em que você encontrará o que há de melhor na gastronomia carioca, da Zona Norte à Zona Sul, da ca...
2011
Rio 450: A criação da marca dos 450 anos da cidade maravilhosa
O livro aborda a criação da marca Rio450, desenvolvida pela agência Crama Design Estratégico para os 450 anos da Cidade Maravilhosa. Mais que um compilado histórico, jornalístico e didático sobre a marca, trata-se de um registro sobre como usar o design para fazer com que todo um povo se sinta parte dessa comemoração no seu dia a dia. Rio450 apresenta a história dos bastidores da construção da mar...
Ziraldo em cartaz
O livro aborda uma das vertentes menos conhecidas do trabalho de Ziraldo, a do design de cartazes. Em um trabalho emocionante, o autor Ricardo Leite analisa alguns dos mais de 400 cartazes criados por Ziraldo ao longo das últimas cinco décadas, traçando um valioso panorama da cultura brasileira. Ziraldo em cartaz nos lembra que o verdadeiro sentido de um trabalho artístico é seu efeito para a vida...
Aquim: Uma familia apaixonada pela gastronomia
O livro conta a história do Buffet Aquim, uma das principais grifes gastronômicas do eixo Rio-São Paulo e um dos mais prestigiados bufês do país. A jornalista Suzete Aché relata como tudo começou, desde o cuidado na produção de cada evento e a criatividade da matriarca Luiza Aquim ao perfil de cada um dos outros membros da família – Rodrigo, Rafael e Samantha –, além de oferecer deliciosas receita...
2005
Roteiros do sabor do Estado do Rio de Janeiro
O turismo gastronômico fomenta o desenvolvimento de vários setores ligados à alimentação e alia dois prazeres: comer e viajar. Esse livro reúne informações sobre a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro, comentários sobre cultura, lugares, produtos e produtores, pratos famosos e aspectos curiosos das regiões percorridas. Rio, Niterói, Serras, Vale do Café, Costa Verde, Costa do Sol, norte e no...
2007
Bagunça na cozinha
Que tal levar as crianças para a cozinha e dividir com elas o saboroso e encantador mundo da culinária, com o auxílio de um livro lúdico, colorido e recheado de ilustrações? Em Bagunça na cozinha: memórias de uma toalha encantada, você encontra receitas práticas, nutritivas e saborosas de café da manhã, almoço, lanche e jantar que podem ser preparadas pelos pequenos, com supervisão dos adultos, de...
2015
Mansão Figner - O ecletismo e a casa burguesa
O trabalho de recuperação da Mansão Figner, construída no Rio de Janeiro no início do século XX, é o ponto de partida para uma análise arquitetônica do estilo eclético e também uma fonte de referência sobre a vida do empresário Frederico Figner, fundador da Casa Edison, que trouxe para o Brasil inovações da época, como o fonógrafo e o quinetoscópio.
2002
A saúde pública no Rio de Dom João
Em comemoração ao bicentenário da chegada da Família Real portuguesa ao Rio de Janeiro e da atividade editorial no Brasil, a obra reedita, num volume ricamente ilustrado, dois textos sobre as enfermidades mais comuns na cidade. O primeiro, de Manoel Vieira da Silva, foi escrito em 1808, logo após o desembarque de Dom João, e o segundo constitui um trabalho do cirurgião da Câmara de El-Rei Domingos...
Humanização da saúde e do cuidado
É preciso humanizar urgentemente as relações interpessoais na Saúde. Seja nos casos veiculados pela mídia, em que o descaso e o desrespeito em hospitais e postos de saúde são gritantes, seja naqueles em que a violência nem sempre é visível ou aceita com naturalidade, o que mais se vê nas instituições de Saúde brasileiras são atitudes contrárias ao que prega a humanização do cuidado. Apesar de ...
Cultura e interação
Cultura e interação, o quinto volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, chama a atenção para as pessoas e os processos interacionais na contemporaneidade, em que a construção contínua de sentidos alcança espaços e formas inimagináveis. Entre desafios e oportunidades, são demandados novos papéis e outras posturas, tanto das organizações quanto dos demais atores sociais. A ...
2014
Bons ventos: A trajetória vencedora da Família Schmidt Grael
Em 1922, o dinamarquês Preben Schmidt, cercado de neve por todos os lados, descobriu que era possível velejar em águas congeladas. Ali nascia a tradição da família Schmidt Grael. Em Bons ventos, expressão muito usada no iatismo, que equivale a uma boa classificação nas competições, o jornalista esportivo Rogério Daflon narra a saga da família de velejadores campeões até o Instituto Rumo Náutico (o...
2007
Perspectivas metateóricas da cultura e da comunicação
Perspectivas metateóricas da cultura e da comunicação, terceiro volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, reúne uma diversidade de especialistas notáveis com o intuito de examinar as maneiras multifacetadas de interação entre organizações, comunicação e cultura. Sob perspectivas distintas, os autores analisam a constituição da cultura organizacional e sua condição em um m...
2014
Gestão de negócios em estética
Organizada por Maria de Fátima Lima Pereira, Gestão de negócios em estética é uma obra idealizada para o profissional da área de estética, especialmente para quem deseja investir no próprio negócio. Aborda assuntos como: • empreendedorismo e plano de negócios; • gestão comercial: estratégia e conceitos de administração geral; • gestão comercial: tática; • contabilidade aplicada; • legislação: ques...
Estomias intestinais
Este livro originou-se da experiência no cuidado de pessoas estomizadas e, principalmente, da preocupação em sistematizar e humanizar esse tipo de assistência. Essas pessoas apresentam, no seu modo de vida, diversas alterações ainda não suficientemente reconhecidas pelos enfermeiros, sobretudo porque estes se pautam, prevalentemente, pelo modelo biológico para a sistematização do cuidado. Aborda ...
2023
Bololô
Bololô: gaiola vazia é uma narrativa intensa e envolvente que acompanha a vida de Roque Perigo e seus irmãos. Um relato visceral sobre uma família que lida com traumas e a luta para encontrar sentido em meio à dor e à violência. “É um romance diferente, que tem um lado de realismo imaginário e uma linguagem sucinta, herdada do conto”, explica o autor.
2024
A dieta do chef
O livro é um estímulo à alimentação saudável. Estímulo esse que Roland encontrou quando se viu acima do peso, com 105kg. Ele mudou seu estilo de vida e a maneira de se relacionar com a comida. Encontrou o equilíbrio entre alimentação e atividades físicas, emagrecendo 30kg em oito meses. Com a publicação, o chef traz para o dia-a-dia dos leitores as receitas clássicas de sua cozinha estrelada, e su...
2009
A psicologia dos serviços em turismo e hotelaria: entender o cliente e atender com eficácia
Os profissionais que trabalham no setor de prestação de serviços possuem o desafio de atender os clientes com profissionalismo e lisura, além de enfrentarem situações determinantes para a qualidade do relacionamento entre o cliente e a empresa. No entanto, muitas empresas ainda não dão a devida importância a isso e não evoluíram como seus clientes e como seus concorrentes, que, agora, são clientes...
Administracao da embalagem
A obra apresenta, de modo didático e dinâmico, todos os aspectos relacionados às embalagens de produtos e sua estrutura logística, atendendo à preocupação do autor em fazer com que o livro seja compreendido por quem nunca teve contato com o assunto e que também seja uma ferramenta indispensável no dia a dia dos profissionais da área. Figuras e quadros explicativos trazem conceitos e exemplos reais...
2014
Tipos e grafias
Quando nos propomos a redigir um texto no computador, temos à disposição uma vasta gama de fontes. A facilidade de acesso a esse recurso não nos deixa perceber o quanto essas fontes sintetizam a história que começa com os fenícios e traduzem formas de pensar e diferentes culturas. Isabella Perrotta nos conta como os novos equipamentos e as tecnologias ampliaram o vocabulário tipográfico e permitir...
2005
Burle Marx
Sinopse: No paisagismo contemporâneo, Burle Marx simboliza trabalho desenvolvido com técnica e responsabilidade social. Paisagista de renome internacional, sua contribuição aos estudos que enriqueceram esse segmento é inegável. A importância dada às áreas externas em harmonia com a arquitetura, a funcionalidade aliada à estética e a utilização de elementos nativos são características marcantes de...
Manual do ceviche:
Sinopse: Todos sabemos quão grandiosa e colorida é a cultura de nosso país vizinho, o Peru, mas nem todos conhecem os meandros que tornam a culinária peruana tão famosa. Imbuído da missão de propagar a gastronomia de seu país pelo mundo, Marco Espinoza traz história e tradição local refletidas no prato mais conhecido, o ceviche. O primeiro capítulo trata da herança culinária e aborda a origem do ...
2024
Sabores e destinos:
Sinopse: Estudar especiarias é um convite a viajar pelo mundo, desvendar os mistérios de cidades antigas, povos e costumes. E foi por meio dessa pesquisa sobre o tema que o autor André Mafra teve acesso a um universo de conhecimento que agora é compartilhado com o leitor. Sem se prender a polêmicas dos fatos históricos, a leitura revela um pouco da história da humanidade, suas batalhas por riq...
Arroz - Aromas E Sabores Boa Lembranca Pocket
As curiosidade contadas por Danusia Barbara a respeito do arroz e as receitas exclusivas em que esse grão é o principal ingrediente também pode ser encontradas neste formato compacto e de prática utilização, com o mesmo charme e a qualidade da coleção original.
2008
1 novo
R$ 26,25
Arroz - Aromas E Sabores Boa Lembranca Pocket
As curiosidade contadas por Danusia Barbara a respeito do arroz e as receitas exclusivas em que esse grão é o principal ingrediente também pode ser encontradas neste formato compacto e de prática utilização, com o mesmo charme e a qualidade da coleção original.
2008
1 novo
R$ 26,25
Arroz - Aromas E Sabores Boa Lembranca Pocket
As curiosidade contadas por Danusia Barbara a respeito do arroz e as receitas exclusivas em que esse grão é o principal ingrediente também pode ser encontradas neste formato compacto e de prática utilização, com o mesmo charme e a qualidade da coleção original.
2008
1 novo
R$ 26,25
Marcas De Valor No Mercado Brasileiro 3ª Edicao
MARCAS DE VALOR NO MERCADO BRASILEIRO 3ª EDICAO
2003
1 novo
R$ 90,75
Marketing Para Nao-Marqueteiros - Col. Para Nao-Profissionais - 3ª Edicao
Que profissional moderno pode se dar ao luxo de não conhecer a palavra marketing? Ou nçao conhecer nada de finanças, de informática. O mundo competitivo e globalizado trouxe um novo desafio para os profissionais de todos os campos de atuação: a necessidade de ser versátil, de conhecer, ainda que superficialmente, conceitos e idéias de outras áreas que diferem da sua formação original. A coleção P...
2013
1 novo
R$ 30,00
Marketing Para Nao-Marqueteiros - Col. Para Nao-Profissionais - 3ª Edicao
Que profissional moderno pode se dar ao luxo de não conhecer a palavra marketing? Ou nçao conhecer nada de finanças, de informática. O mundo competitivo e globalizado trouxe um novo desafio para os profissionais de todos os campos de atuação: a necessidade de ser versátil, de conhecer, ainda que superficialmente, conceitos e idéias de outras áreas que diferem da sua formação original. A coleção P...
2013
1 novo
R$ 30,00
Marketing Para Nao-Marqueteiros - Col. Para Nao-Profissionais - 3ª Edicao
Que profissional moderno pode se dar ao luxo de não conhecer a palavra marketing? Ou nçao conhecer nada de finanças, de informática. O mundo competitivo e globalizado trouxe um novo desafio para os profissionais de todos os campos de atuação: a necessidade de ser versátil, de conhecer, ainda que superficialmente, conceitos e idéias de outras áreas que diferem da sua formação original. A coleção P...
2013
1 novo
R$ 30,00
Marketing Para Nao-Marqueteiros - Col. Para Nao-Profissionais - 3ª Edicao
Que profissional moderno pode se dar ao luxo de não conhecer a palavra marketing? Ou nçao conhecer nada de finanças, de informática. O mundo competitivo e globalizado trouxe um novo desafio para os profissionais de todos os campos de atuação: a necessidade de ser versátil, de conhecer, ainda que superficialmente, conceitos e idéias de outras áreas que diferem da sua formação original. A coleção P...
2013
1 novo
R$ 30,00
Feijao - Aromas E Sabores Boa Lembranca - Edicao Compacta
Múltiplo, variado, generoso, está em todas as partes do mundo. Mostra-se de infinitas maneiras à mesa. Pode ser preto, branco, marrom, avermelhado, rajado, verde, grande, pequeno, não importa: é o grande astro. Gostoso, nutritivo, previne doenças, proporciona alegrias. Tem saga complexa, fazendo-se nas Américas, na Ásia, na África e na Europa. Este livro conta as aventuras dessa "personalidade" e ...
2005
1 novo
R$ 26,25
Tomate - Aromas E Sabores Boa Lembranca - Edicao Compacta
Tomate é o 1o. volume dessa coleção temática em novo formato e versão simplificada que reúne receitas criadas pelos chefs dos restaurantes filiados à associação. E tem, ainda, a história e curiosidades sobre esse ingrediente tão versátil.
2005
1 novo
R$ 26,25