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As deliciosas férias de Beatriz
Receitas da chef Carla Pernambuco para a garotada! Aos 8 anos, Beatriz mora em Porto Alegre e está cursando o 3º ano. Além de ser uma boa aluna e ter muitos amigos e primos, ela adora colecionar receitas diferentes em seu diário, principalmente aquelas que a Vó Néli ensina nos almoços de domingo. Durante suas férias ela conheceu muito lugares interessantes e é claro, trouxe muitas receitas de reco...
2012
A fronda dos mazombos
Evaldo Cabral de Mello, um de nossos maiores historiadores, analisa a fundo as motivações seculares das disputas entre nobres de Olinda e mascates do Recife. Um dos principais conflitos da América Portuguesa, a chamada Guerra dos Mascates é compreendida em toda sua complexidade neste que já é um clássico da historiografia brasileira, pela elegância do texto e pela quantidade de informações que mob...
A outra Independência
Publicado originalmente em 2004, o livro aborda o processo da Independência a partir de Pernambuco, que se destacou pela resistência contra o centralismo da corte do Rio de Janeiro e seu projeto de unificação do país. Em busca de autonomia, a província abrigou uma intensa movimentação política entre 1817 e 1824, com a revolta pernambucana e a Confederação do Equador como momentos mais marcantes. O...
O nome e o sangue
Dos séculos xvi ao xviii vigorava em Portugal, Espanha e respectivas colônias um sistema de discriminação que impedia aos descendentes de judeus, africanos, índios e mouros o acesso aos cargos públicos, à carreira eclesiástica e às honrarias e mercês dispensadas pela Coroa. A honra do indivíduo e de sua parentela ficava assim prisioneira da “pureza” do sangue. Ao procurar reconstituir as tramoias ...
2000
Las chicas
A história do restaurante Las chicas em 60 deliciosas receitas! Nessa nova obra - oitavo livro da chef Carla Pernambuco, quinto em parceria com sua sócia, a chef Carolina Brandão - as chefs dividem com os leitores a experiência de criar o Las Chicas, um novo conceito de restaurante em São Paulo, conhecido como gourmet garage. Um lugar descontraído, confortável, elegante, que serve comida simples, ...
2012
Joaquina & Leonhard
Muitas vezes, o passado de nossa família só é conhecido através do que os mais velhos nos contam. Porém, é parte da natureza humana modificar, quase sempre de forma involuntária, as histórias narradas. Para chegar aos fatos, as informações que por sorte não se perdem exigem ainda um esforço de investigação e interpretação. Fruto de extensa pesquisa em fontes oficiais – jornais, documentos, registr...
O Estado sob as lentes
O Estado sob as lentes: A cinematografia em Pernambuco durante o Estado Novo (1937-1945), busca abordar a importância das atividades cinematográficas na construção da criação narrativa do período do regime ditatorial do Estado Novo, presidido por Getúlio Vargas. O autor apresenta um minucioso trabalho de pesquisa, de maneira que, busca com a obra ressaltar a influência dos cineastas pernambucanos ...
Tá no forno! Receitas da chef Carla Pernambuco
Do forno, saem aromas incríveis. Do forno, saem as mais diversas delícias que podem ser imaginadas. Do forno, sai afeto e sai conforto. Do forno, saem histórias. Carla Pernambuco dedica-se há mais de 30 anos a este equipamento que realiza transformações fantásticas em nossas cozinhas, dominando com maestria seus fundamentos e minúcias. Tá no forno! é uma homenagem de Carla a esse seu companheiro d...
2024
Diário da cozinheira
Quer você queira ou não, toda viagem é um passeio gastronômico. Você pode evitar todos os museus e se recusar a visitar as atrações turísticas, mas necessariamente vai fazer três refeições por dia fora de casa. Sorte de quem não desperdiça suas viagens entre pizzarias e fast-foods. Porque é na comida que um lugar se revela por inteiro. A chave para entender uma cultura é fazer uma incursão à sua m...
2014
As doceiras
As conhecidas e renomadas autoras e chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão estão de volta nesta nova edição do livro as Doceiras. O livro conta com um novo capítulo dedicado as tortas. E para complementar o livro traz outra novidade: uma completa versão em inglês.
Da lama ao caos
No primeiro livro da coleção Discos da Música Brasileira, o jornalista e crítico José Teles reconstrói a trajetória do álbum que transformou a música brasileira ao fincar sua “parabólica” de guitarras pesadas nos ritmos populares de Pernambuco: Da lama ao caos, de 1994, de Chico Science & Nação Zumbi. Colunista de música do Jornal do Commercio, de Recife, desde 1987, foi testemunha privilegiada do...
O diário perdido de Pernambuco
É Carnaval. Júlia, André, Rachid e Dona Olga curtem as festas de Olinda, na casa da amiga Almerinda. Em meio ao som do frevo nas ruas da cidade, Almerinda é ameaçada por alguém em uma sinistra fantasia de bruxa. A turma decide proteger a anfitriã e investigar a relação desse incidente com o sumiço de um frei e de um misterioso diário.
Carlota balaio de sabores
Depois de oito meses entre pesquisas e definição das abordagens dos dez capítulos, todos escritos pelo jornalista Eduardo Logullo a partir das ideias lançadas pela chef, o resultado surpreende desde o início da leitura. Primeiro, por envolver situações inusitadas.
2009
Panorâmica do conto em Pernambuco
Esta é a segunda grande obra coletiva lançada pelo Instituto Maximiano Campos (IMC) em parceria com o selo Escrituras. Primeiro surgiu a poesia, a palavra cristalizada na publicação doPernambuco, terra da poesia:um painel da poesia pernambucana dos séculos XVI ao XXI. Neste volume, destaca-se a prosa, uma forma mais analítica de revelar o ser humano, seus sentimentos, seu tempo e seu espaço.Panorâ...
2024
Dez x 10 - 100 receitas para comer de joelhos
100 receitas para comer de joelhos! Carla Pernambuco - considerada um dos principais nomes da gastronomia contemporânea brasileira, apresenta sua interpretação autoral de receitas urbanas, brasileiras, asiáticas, italianas, vegetarianas, crus, sopas, saladas, pratos elaborados e sobremesas pecaminosas. São 100 receitas agrupadas por categorias. Das finger foods (pequenas delícias para comer com as...
2010
Sou pankara sou indigena do sertão de pernambuco
Sou pankara sou indigena do sertão de pernambuco
2024
Financiando o negócio de Pernambuco
Como era organizada a produção colonial, o comércio de gêneros tropicais e o transporte ultramarino no século XVIII? Como e de que forma ocorriam os financiamentos na produção açucareira? Quem eram os comerciantes, credores, comissários e proprietários de embarcações que faziam as trocas entre Pernambuco e Portugal? Como eles faziam as trocas? Como os mercadores atuavam dentro do comércio de monop...
2021
O Pernambuco Cósmico de Suanê
Este catálogo conta com texto crítico do curador, além de reunir as cerca de 60 obras de Suanê contidas na exposição “O Pernambuco cósmico de Suanê” , oferecendo uma retrospectiva por todas as fases de sua produção artística desenvolvida entre a cidade de São Paulo e temporadas em Itanhaém, litoral do Estado. Desse lugar, os trabalhos criados por ela expressam sua conexão constante com seu territó...
Senador de pernambuco, um - breve memoria de antonio de barros carvalho
Escrito pelo genro do personagem, é a história pública e privada de um grande homem de seu tempo, e também uma visão da política brasileira dos últimos 60 anos. Estadistas como Jango e Juscelino, pintores como Guignard e escritores como Gilberto Freyre são personagens deste livro bem escrito e cheio de fotografias do arquivo da família.
1999
Detonando a Polícia Militar de Pernambuco – PMPE
Quando uma possibilidade de mudança de vida bate à nossa porta, devemos ter uma postura firme para conseguirmos o sucesso: temos que ser melhores do que a média das pessoas. Não é uma tarefa fácil, pois uma tomada de decisão sempre traz consequências, que podem ser positivas e/ou negativas. O segredo é agir pela razão, e não pela emoção, para saber agarrar uma oportunidade. Que tal você começar a ...
Sobre histórias da educação em Pernambuco
O livro Sobre Histórias da Educação em Pernambuco é uma coletânea de textos que apresenta diferentes objetos e contextos em tempo-espaços também diferenciados sobre a história da educação em Pernambuco. Assim, os estudos nele reunidos debatem, ainda, questões teórico-metodológicas para a historiografia desde o século XIX e em todo o decorrer do século XX sobre o fenômeno educativo em suas diferent...
2021
A cozinha de Carla Pernambuco na TV
Por dez anos, Carla Pernambuco vem distribuindo receitas, ensinamentos e diversão nas telas da TV e nos canais na web que, juntos, produzem um banquete com mais de 200 pratos – entradas, principal, e sobremesas. De “Brasil no Prato”– no canal Fox – , às séries “Com que Receita eu Vou” e “Cozinhando no Supermercado”, no Discovery Channel, e o canal próprio“ Boca a Boca” , no Youtube, a chef exibe ...
2024
Soldado da Polícia Militar do Estado de Pernambuco - PMPE - 4ª Edição
A chance de fazer parte do Serviço Público chegou, e a oportunidade está no concurso para PMPE - Soldado da Polícia Militar do Estado de Pernambuco - 4ª Edição. Para ingressar nesta carreira, é fundamental que a preparação para a prova seja feita de forma eficaz - com os materiais certos. Isto é, neste universo dos concursos públicos, estar bem-preparado faz toda a diferença. Por isso, a Editora ...
A fênix e o atlântico
Num período mais que secular, que vai da restauração do domínio lusitano em 1654 até os decênios da segunda metade do século XVIII, a história da economia pernambucana constitui território praticamente virgem. Este estudo de Gustavo Acioli Lopes tem o grande mérito de desbravar aspectos fundamentais do tema no que diz respeito à inserção da capitania no tráfico de escravos com a Costa da Mina (asp...
2023
As doceiras
A dupla criativa surge com novas e inspiradas receitas de sobremesas que se juntam às já favoritas do restaurante Carlota Um livro recheado de delícias doces. As doceiras traz receitas clássicas como o pão-de-ló, bolo mármore, toucinho do céu, tarte tatin de maçã, crème brûlée, o famoso suflê de goiabada com calda de catupiry do restaurante Carlota, mas também faz a releitura, com muita criativida...
2011
Poder local, educação e cultura em Pernambuco
Poder local, Educação e Cultura em Pernambuco é um livro tecido pelos fios multicoloridos da História, Sociologia, Filosofia, Educação e Gestão Pública, dentre outros saberes, com a preocupação de repensar, debater e problematizar velhas e novas temáticas que se fazem presentes nas experiências e no cotidiano dos atores como práticas, representações, sensibilidades, poderes e acontecimentos.
2025
Invasão a Pernambuco
Tornar-se independente do Império Espanhol não estava nada fácil para a Holanda. A guerra durava 47 anos. Entretanto, distante da Europa, em pleno Mar do Caribe, um golpe de sorte, aliado à ousadia e à coragem de um corsário holandês, virou o jogo. Agora, a Companhia das Índias Ocidentais — WIC "nadava em dinheiro". Decidiu-se voltar a invadir o Brasil, desta vez tomando Pernambuco, que eles cha...
2014
O norte republicano
No final do Império Brasileiro, muitos eram os jovens que sonhavam e projetavam um futuro para o país, principalmente em busca do progresso científico e econômico. Dentre esses projetos, a república surgiu como alternativa política e, ao lado do abolicionismo, fervilhou as tensões entre os diversos grupos sociais do Império. Ainda mais especificamente, o republicanismo teve diversas vertentes, den...
2021
Pernambuco, Terra da Poesia
A coletâneaPernambuco, Terra da Poesia(selo Escrituras) é um grande painel da poesia pernambucana dos séculos XVI ao XXI que reúne 161 poetas, 128 nascidos neste Estado e 33 que fizeram dele seu domicílio literário. Manuel Bandeira, Gilberto Freyre e João Cabral de Melo Neto são alguns destes poetas.Pernambuco tem sido agraciado pelo fato de ser uma verdadeira usina de escritores e poetas, muitos ...
2005
Escravidão no agreste: garanhuns, 1800-1850 meridional de pernambuco
Escravidão no agreste: garanhuns, 1800-1850 meridional de pernambuco
ICMS socioambiental no estado de Pernambuco
No século XXI, a constatação da escassez dos recursos naturais para o atendimento das ilimitadas demandas humanas fomentou a implantação de políticas globais com a intenção de conservar o meio ambiente para as atuais e futuras gerações. No propósito de suscitar o desenvolvimento sustentável, muitos países implementaram Instrumentos de Comando e Controle, normas coagentes com regulamentações e sanç...
Moacir assunção, o homem, o sertão e a cidade grande: aventuras de um nordestino vencedor entre são paulo, ceará, pernambuco e ...
Moacir assunção, o homem, o sertão e a cidade grande: aventuras de um nordestino vencedor entre são paulo, ceará, pernambuco e .
2025
Agente e Escrivão da Polícia Civil de Pernambuco - PCPE
A obra A chance de fazer parte do Serviço Público chegou, e a oportunidade está no concurso para Agente e Escrivão da Polícia Civil de Pernambuco - PCPE 4ª Edição. Para ingressar nesta carreira, é fundamental que a preparação para a prova seja feita de forma eficaz - com os materiais certos. Isto é, neste universo dos concursos públicos, estar bem-preparado faz toda a diferença. Por isso, a Editor...
Pernambuco cores e sentimentos
O selo Escrituras apresenta mais um livro daColeção Cores e Sentimentos:Pernambuco Cores e Sentimentos,uma seleção de 80 fotos de dois grandes fotógrafos: Leo Caldas e Alexandre Belém.Um ponto privilegiado da Região Nordeste do Brasil, Pernambuco é a terra do frevo e do maracatu. Seu nome indígena era Paranampuka, “mar que bate nas pedras”. Grande parte de suas belezas está registrada aqui nesta e...
2004
Xango De Pernambuco
Os Terreiros de Pernambuco estavam por necessitar de uma publicação, e o livro de Anilson Lins - O Xangô de Pernambuco: a substância dos Orixás segundo os ensinamentos contidos no Manual do Sítio de Pai Adão, vem colaborar para o preenchimento dessa lacuna etnográfica contemporânea. Seu livro revela o povo de santo afro-recifense, a atmosfera de seus terreiros através de uma etnografia acurada de ...
2004
Atlas escolar pernambuco * espaço geo-histórico e cultural
Atlas escolar pernambuco * espaço geo-histórico e cultural
2003
Pernambuco Revolucionário: Relações com a Coroa e vicissitudes de seus Bispos
Na viragem do séc. XVIII para o Séc. XIX, sabe-se em Lisboa que existem em Pernambuco sementes de independência , em parte inspiradas na Revolução Francesa e na subsequente tomada do poder por Napoleão Bonaparte . Nesse tempo estavam a chegar ao Recife licenciados pela Universidade de Coimbra trazendo consigo o sentido algo revolucionário e reformador do Marquês de Pombal , que passou a usar a igr...
2016