Livro Mocotó - O Pai, o Filho e o Restaurante

Livro 100% novo - EAN 9788506008867

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A improvável – e verídica – história do pai, do filho e do restaurante Mocotó apresentada num livro envolvente e reveladorO Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica, passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oliveira, o filho, hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, participante do Iron Chef Brasil na Netflix, novo jurado do MasterChef Brasil e reconhecido internacionalmente pela sua culinária generosa.Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos pessoais, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde o início, na década de 1970, com a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista, até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizando o. Mas Rodrigo sempre esteve atento ao olhar do pai, sendo esse o segredo para transformar o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.O chef Rodrigo Oliveira apresenta, ainda, 111 receitas clássicas que fazem o sucesso do restaurante. O livro traz lindas fotos dos pratos, fotografados no próprio Mocotó.Conheça os bastidores – e as pessoas – de um dos restaurantes mais celebrados do mundo, que fez do sertão contemporâneo um ícone da nova cozinha brasileira, e de seu chef, um dos mais influentes da atualidade.Primeiro livro do conceituado e premiado chef Rodrigo Oliveira, o novo jurado do programa MasterChef Brasil (Band) e participante do Iron Chef Brasil (Netflix).Traz prefácio do chef Alex Atala.Apresenta a biografia não apenas do restaurante, mas também de seus chefs, com muitas fotos da história pessoal do autor e de sua família.Conta com mais de 100 receitas que fazem o sucesso do restaurante Mocotó, como petiscos, caldos, saladas, sobremesas, pratos principais e bebidas.Lindas fotografias dos pratos, todas produzidas no próprio restaurante..

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O Restaurante Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oliveira, o filho, que é hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, além de ser reconhecido também fora do Brasil. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos do acervo do autor, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde seu início na década de 1970, e toda a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista. Até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizar-se e assumir a casa, sempre com o olhar atento do pai, transformando o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.

Livro Novo

Livro Novo, Impresso

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livro novo.adquirido da editora. Cat

livro novo. Nunca manuseado O Restaurante Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oira, o filho, que é hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, além de ser reconhecido também fora do Brasil. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos do acervo do autor, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde seu início na década de 1970, e toda a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista. Até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizar-se e assumir a casa, sempre com o olhar atento do pai, transformando o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.

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A Improvavel - E Veridica - Historia Do Pai, Do Filho E Do Restaurante Mocoto, Aberto Em 1973, E Apresentada Neste Livro Num Texto Envolvente E Revelador. Voce Conhecera Os Bastidores De Um Dos Restaurantes Mais Celebrados Do Mundo! A Obra Traz, Ainda, 111 Receitas Classicas Da Casa, Ilustradas Com Fotos Deliciosas. Sao Pratos Que Aliam Tradicao E Inovacao, Explicados De Maneira Muito Simples, E Que Fizeram Do Sertao Contemporaneo Do Mocoto Um Icone Da Nova Cozinha Brasileira E De Seu Chef, Rodrigo Oliveira, Um Dos Mais Influentes Da Atualidade. Um Retirante Nordestino, Um Menino Obstinado E Um Grande Sonho Mudaram Para Sempre A Gastronomia No Brasil. O Mocoto Foi Fundado Por Seu Ze Almeida, Na Periferia Da Capital Paulista, Como Uma Casa Do Norte. Decadas Depois, Com A Ajuda Do Seu Sucessor, Rodrigo, O Modesto Endereco Da Vila Medeiros Foi Transformado Em Destino Obrigatorio De Pessoas De Todas As Classes E Origens, Atraidas Pela Boa Mesa E Hospitalidade Genuina.

A Improvavel - E Veridica - Historia Do Pai, Do Filho E Do Restaurante Mocoto, Aberto Em 1973, E Apresentada Neste Livro Num Texto Envolvente E Revelador. Voce Conhecera Os Bastidores De Um Dos Restaurantes Mais Celebrados Do Mundo! A Obra Traz, Ainda, 111 Receitas Classicas Da Casa, Ilustradas Com Fotos Deliciosas. Sao Pratos Que Aliam Tradicao E Inovacao, Explicados De Maneira Muito Simples, E Que Fizeram Do Sertao Contemporaneo Do Mocoto Um Icone Da Nova Cozinha Brasileira E De Seu Chef, Rodrigo Oliveira, Um Dos Mais Influentes Da Atualidade. Um Retirante Nordestino, Um Menino Obstinado E Um Grande Sonho Mudaram Para Sempre A Gastronomia No Brasil. O Mocoto Foi Fundado Por Seu Ze Almeida, Na Periferia Da Capital Paulista, Como Uma Casa Do Norte. Decadas Depois, Com A Ajuda Do Seu Sucessor, Rodrigo, O Modesto Endereco Da Vila Medeiros Foi Transformado Em Destino Obrigatorio De Pessoas De Todas As Classes E Origens, Atraidas Pela Boa Mesa E Hospitalidade Genuina.

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