A Página

Meu diário (secreto) de anotações do Gravity Falls é um livro feito especialmente para você personalizar cada página do jeitinho que quiser – e ao longo de um ano inteiro! Aqui você poderá organizar seus projetos, registrar seu estado de espírito e ainda escrever sobre suas atividades favoritas! Para isso, a obra contém calendários mensais, cronogramas para completar e muito espaço para fazer as anotações que desejar, inclusive com sugestões do Dipper, da Mabel e do Stan paramomentos em que você não estiver se sentindo muito criativo! A obra inclui também: • Calendários mensais para descrever atividades e pensamentos diariamente; • Espaços para escrever suas frases favoritas e elaborar todo tipo de lista; •Frases da série mais amada da Disney; • Muitas ilustrações contendo os personagens de Gravity Falls.

Psicanálise na prática!INQUIETAR,INCOMODARATÉ TRANSFORMAR! Para muita gente, ler um livro de psicanálise pode significar um processo árduo e penoso que exige bastante esforço, dedicação, tempo e investimento. Sem contar a demanda de conhecimento prévio que algumas obras pressupõem ao citar passagens de trezentos mil autores que jamais ouvimos falar na vida.O indivíduo de hoje mal consegue arranjar tempo para conciliar trabalho, descanso e estudos, quem dirá então ter acesso a essa rede de conhecimentos. Agora imagine como seria sentar em uma mesa de bar com Freud, Melaine Klein, Winnicott, Lacan e outros grandes nomes da psicanálise para uma conversa acessível e instigante sobre narcisismo, traumas, desamparo, síndrome do impostor, complexo de Édipo, superego, amor, dentre outros temas. Em Psicanálise de boteco, assim como em seu podcast de sucesso, o psicanalista Alexandre Patrício de Almeida nos conduz a uma conversa sincera, bem humorada, repleta de reflexões psicanalíticas sobre o cotidiano. Como escreve, a psicanálise não nos cura de nossos sofrimentos – nem se propõe a isso –, mas nos coloca diante deles, reassegurando a nossa capacidade de responsabilização e de alcançar a maturidade. .

CABEÇA FRIA, CORAÇÃO QUENTE - UMA VIAGEM PELOS BASTIDORES DA EQUIPA TÉCNICA - SEGREDOS, REFLEXÕES E MÉTODOS DE TRABALHO REVELADOS EM PRIMEIRA PESSOA. A frase "Cabeça Fria, Coração Quente" eternizada pelo técnico Abel Ferreira ao longo de sua passagem vitoriosa pelo Palmeiras é também o título do primeiro livro lançado pelo treinador, com pré-venda disponível a partir deste 1º de janeiro na Palmeiras Store. A publicação reúne bastidores do português e sua comissão técnica ao longo do trabalho no futebol brasileiro, com segredos, reflexões e métodos revelados por eles em primeira pessoa. A publicação é um relato coletivo de Abel Ferreira e seus assistentes Carlos Martinho, João Martins, Tiago Costa e Vitor Castanheira, que o acompanham no trabalho

Em reflexões provocadas pela pandemia de covid 19, o pensador e líder indígena Ailton Krenak volta a apontar as tendências destrutivas da chamada civilização consumismo desenfreado, devastação ambiental e uma visão estreita e excludente do que é a humanidade. Um dos mais influentes pensadores da atualidade, Ailton Krenak vem trazendo contribuições fundamentais para lidarmos com os principais desafios que se apresentam hoje no mundo a terrível evolução de uma pandemia, a ascensão de governos de extrema direita e os danos causados pelo aquecimento global. Crítico mordaz à ideia de que a economia não pode parar, Krenak provoca Nós poderíamos colocar todos os dirigentes do Banco Central em um cofre gigante e deixá los vivendo lá, com a economia deles. Ninguém come dinheiro. Para o líder indígena, civilizar se não é um destino. Sua crítica se dirige aos consumidores do planeta, além de questionar a própria ideia de sustentabilidade, vista por alguns como panaceia. Se, em meio à terrível pandemia de covid 19, sentimos que perdemos o chão sob nossos pés, as palavras de Krenak despontam como os paraquedas coloridos descritos em seu livro Ideias para adiar o fim do mundo, que já vendeu mais de 50 mil cópias no Brasil e está sendo traduzido para o inglês, francês, espanhol, italiano e alemão. A vida não é útil reúne cinco textos adaptados de palestras, entrevistas e lives realizadas entre novembro de 2017 e junho de 2020.Pesquisa e organização de Rita Carelli. Leitura obrigatória do vestibular da UNICAMP..

Você trabalha em projetos que exigem soluções inovadoras — em qualquer área? Este livro é um guia de perspectiva 360o sobre como planejar e realizar projetos de design thinking e como implementar com sucesso os resultados em empresas ou com parceiros externos. O Prof. Dr. Müller Roterberg o orienta em todas as fases e lhe apresenta uma vasta gama de métodos. Ele explica ainda como entender e definir o problema, fazer observações corretas, encontrar e avaliar ideias de negócios, prototipá las e testá las.— Entenda e defina o problema— Faça observações adequadas, encontre e avalie ideias— Projete e teste o protótipoAbra este livro e descubra… Como formar uma equipe de projeto e gerir seu trabalho Como criar condições ideais para o sucesso do projeto do design thinking Como usar princípios e técnicas de criatividade..

Mitologia dos orixás, do sociólogo Reginaldo Prandi, é a mais completa coleção de mitos da religião dos orixás já reunida em todo o mundo. São 301 relatos mitológicos, histórias que contam, por meio de imagens concretas e não de idéias abstratas, como são, o que fazem, o que querem e o que prometem os deuses desse riquíssimo panteão africano que sobreviveu e prosperou em países da América em particular no Brasil e em Cuba e que nos últimos anos tem sido exportado para a Europa. Na sociedade tradicional dos iorubás, é pelo mito que se alcança o passado, se interpreta o presente e se prediz o futuro. Cada mito, portanto, é uma surpresa sempre renovada, um segredo revelado que jamais se deixa desvendar completamente. Ao narrar episódios em que se envolveram deuses como Exu, Ogum, Iemanjá e Iansã, Mitologia dos orixás chama a nossa atenção para sentidos vitais profundos e nos aproxima do vasto patrimônio cultural dos negros iorubás ou nagôs. O livro é ricamente ilustrado, com fotos coloridas de todos os orixás que se manifestam em cerimônias do candomblé no Brasil e ilustrações do artista plástico Pedro Rafael..

PROJETO BURITI PLUS CIENCIAS 4 ANO EF I.

Uma turma de adolescentes enfrenta o mais diabólico dos crimes! Num clima de muito mistério e suspense, cinco estudantes - os Karas - enfrentam uma macabra trama internacional: o sinistro Doutor Q.I. pre

O componente online practice do oxford discover oferece uma variedade de recursos digitais e elementos interativos para dar vida aos tópicos. Pode ser usado na sala de aula e em casa..

A COLECIONADORA DE PEDRAS.

O vale do ribeirão Anhangabaú tinha aspecto semirrural no começo do século XX e separava a velha São Paulo da nova. Velha era a que ficava próximo à encosta leste, por onde passava o rio Tamanduateí. Nova São Paulo tornava se, nos anos 1910, o lado oposto do vale, com o Viaduto do Chá e o Teatro Municipal. O vale se transformava num parque ajardinado, o ponto mais importante da área nuclear. Esse livro vai além do vale para mostrar a formação de uma metrópole..

As novas gerações já nasceram sob a era digital. Por isso, os estudantes e jovens profissionais de hoje tendem a ser mais rápidos, mais dinâmicos e conhecem a tecnologia com enorme propriedade. Para despertar o interesse dos ,nativos digitais, e aproveitar seu entusiasmo e capacidade de aprendizagem, o ensino deve se adaptar aos novos tempos e buscar utilizar os recursos tecnológicos disponíveis no processo de ensino aprendizagem. Marc Prensky propõe nesta obra que os jogos digitais podem ser uma forma divertida e eficaz para aprender os mais diversos conteúdos. Trata se de um recurso surpreendente não apenas para a aprendizagem escolar, mas também para diversos tipos de treinamento institucional..

Aliando receitas culinárias a um roteiro para a degustação do azeite, esse livro traz indicações sobre pratos em que esse óleo é um componente importante, além de ensinar a maneira de identificar suas características mais sutis. Traz ainda a história do azeite na Europa e sua utilização por diferentes povos. Recentes descobertas da ciência em torno das qualidades medicinais do azeite também são compiladas, entre outras informações. Esse livro agradará de estudantes e profissionais da culinária a empresários do comércio e o público em geral..

Com uma abordagem decididamente criativa da macrofotografia, Denis Dubesset mostra neste livro como fazer fotografias artísticas, verdadeiras aquarelas do micromundo, com meios bem simples, pouco equipamento e utilizando luz natural. A água, as plantas, os insetos e a própria luz são seus temas favoritos. Para reforçar sua abordagem criativa, o autor conclui a obra com um capítulo dedicado à elaboração de um projeto artístico. Ele detalha as etapas, do surgimento de uma ideia até a sua concretização, visando à realização de uma exposição. Captar o que é pequeno em sua própria natureza, preservando a atmosfera em que os temas se encontram, exige não apenas performance ou técnica apurada, mas também sensibilidade e respeito ao meio ambiente. Lançamento da Editora Senac São Paulo, Os segredos da macrofotografia criativa é de interesse para os que se dedicam à arte da fotografia, às artes visuais ou para os que secretamente sonham e acreditam que uma simples camada de relva verde pode se transformar em uma planície de árvores frondosas..

As trajetórias da vida raramente são lineares, há inúmeras situações pessoais ou profissionais que improvisam curvas, subidas e descidas nos caminhos. A sabedoria com que cada um reage às mutações do itinerário é que faz a diferença. A Coleção Caminhos, Histórias e Legados traz narrativas de pessoas que foram escolhidas pela capacidade que tiveram de se manter em equilíbrio, com foco nos propósitos e sustentadas em valores. Com isso confirmam um legado que compartilham agora. Neste volume, Faruk El Khatib, filho de imigrante libanês, herdou do pai a coragem, o espírito empreendedor e a perseverança. Desejou cursar medicina, mas fez administração. Foi também vendedor e gestor do mercado editorial, educacional e de comunicação. Entre erros e acertos, Faruk ajuda a entender o valor dos bons relacionamentos e a importância de recomeçar sempre..

Os Incríveis estão preparando o seu grande retorno ao combate ao crime. Junte-se aos super-heróis nessa divertida aventura. Aprenda a desenhar com a Tela Mágica e apague o desenho quantas vezes quiser!

Quase todo o território brasileiro fica compreendido pela faixa mais propícia à produção da cana de açúcar, entre o trópico de Câncer, no Hemisfério Norte, e o trópico de Capricórnio, no Hemisfério Sul. E essa vantagem nos coloca como um dos maiores produtores de açúcar e também dos melhores destilados do mundo! Jairo Martins, autor, consultor e conferencista no segmento de cachaças, percorre neste livro os diferentes caminhos da história da cana de açúcar que desembocam na feitura de uma das bebidas mais apreciadas no Brasil e no mundo. Sem deixar de lado os diferentes elementos sociológicos que envolvem o consumo da cachaça, como sua presença na arte, nos dizeres populares ou nos ritos religiosos, o autor nos leva a conhecer os processos de produção dessa bebida, os tipos e estilos de cachaça, as principais regiões produtoras e nos ensina como degustá la! Lançamento do Senac São Paulo, Cachaça história, gastronomia e turismo é essencial para todo aquele que deseja adentrar o universo da cachaça e conhecer as novas oportunidades que ela oferece não só para os setores produtivos, como também para o turismo e a gastronomia..

Nota do editor, 7Apresentação, 9Portal 1Oportunidades e desafios do turismo hoje, 13O maravilhoso mundo dos outros, 14O turismo, 16Por que as pessoas viajam?, 18Para trabalhar na área de turismo, 23Redes do turismo, 25Na trilha com Adelídio boa gestão mais conhecimento dos atrativos do local, 26Entrevista com George Irmes, 29Filmes, 31Livro, 32Portal 2Hospitalidade o início, o fim e o meio, 33No país da hospitalidade, 34Hospitalidade a arte de acolher, 35Definições de hospitalidade, 37O profissional da hospitalidade, 41Padrão de atendimento, 42A noiva nervosa, 45O tamanho da rede, 47Um dia de fúria, 54Entrevista com Isabel Veiga, 55Filmes, 57Livro, 58Portal 3O atendimento ao cliente, 59O previsível jogo das expectativas, 60Atendimento para todos, 62Estereótipos e preconceitos, 65Uma luz sobre a acessibilidade, 67Cliente satisfeito sempre volta, 69Expectativas e insatisfações, 70Entrevista com Andrea Bentes Natal, 71Comunicação é tudo, 73O valor de ouvir, falar e se expressar, 74Redes e atendimento, 76Uma questão de ética, 79Entrevista com Rosane Lucas, 81Filmes, 83Livro, 84Site, 84Portal 4O time a alquimia do sucesso, 85A alquimia do atendimento, 86A banda, um time perfeito, 88Vícios e virtudes capitais no relacionamento da equipe, 91Atenção às conexões, 96Jeremias e suas conexões, 97A rede de clientes internos, 98Jogando contra, 105A rede da motivação, 106Entrevista com Roland Villard, 109Filmes, 111Livros, 113Site, 113Portal 5O bom ambiente, 115A supercasa, 116O sistema 5S valorizar e conservar o local de trabalho, 118Apresentação pessoal parte do bom ambiente, 124Rede de segurança no trabalho, 125As águas de Santa Bárbara do Norte, 131A rede da responsabilidade ambiental, 135Entrevista com José Antônio de Barros, 139Filmes, 141AnexosI. Vocabulário técnico, 143II. Alfabeto fonético internacional, 150Bibliografia, 151.

Depois de nos convidar para conhecer a Alegria na Cozinha Lanches Saudáveis (Editora Senac DF, 2015), Evelyne Ofugi nos chama, agora, para o mundo das festas infantis. Nesta nova obra, técnica, precisão, cuidado e arte se juntam à atenção e apreço pela saúde e estética que caracterizam sua culinária criativa. Alegria na Cozinha Festas Saudáveis e Divertidas possui receitas inovadoras e modelos de mesas temáticas para buffets, piqueniques, festas indoor e ao ar livre, com ilustrações, fotografias e passo a passo de cardápios variados que vão facilitar a realização das festas para crianças. Indicado para os profissionais das áreas de gastronomia, nutrição infantil e decoração de festas, o livro é imprescindível para aqueles que buscam aliar saúde, beleza e sabor às festas infantis..

Livro vencedor do Jabuti na categoria livro reportagem é relançado pela Intrínseca, que passa a ter em catálogo a obra completa da autoraCom novo projeto gráfico e posfácio inédito da autora, Cova 312 é a história real de como as Forças Armadas mataram pela tortura um jovem militante político, Milton Soares de Castro, forjaram seu suicídio e sumiram com o corpo. Preso em 1967, Milton, integrante do primeiro e frustrado grupo de guerrilha pós golpe de 1964, desapareceu sem deixar rastros.A guerrilha — que jamais aconteceu — teria início na serra do Caparaó, mas Milton foi preso e levado para a Penitenciária de Linhares, em Juiz de Fora, onde foi torturado e morto. Os militares forjaram documentos informando que ele havia se suicidado.Daniela Arbex reconstitui magistralmente a vida, a morte e o desaparecimento de Milton, que tinha apenas 26 anos quando foi preso. Ao entrevistar mais de 20 personagens, alguns na vida política até hoje, ao longo de mais de 10 anos de apuração, a autora revela a rotina da prisão, descobre como Milton foi morto e como os militares montaram essa fraude. Não satisfeita com todas essas informações, Daniela vai atrás do corpo do militante até encontrá lo na Cova 312 que dá título ao livro, resgatando um capítulo importante da história do país..

O brilho de viver para Cristo!A Bíblia Ramos Violeta é uma NVI com letra gigante e um delicado acabamento. A capa possui uma base de látex interna que a torna muito mais flexível e durável, prevenindo rachaduras. O material é courosoft (PU) que dá aquele charme a mais e ainda confere um toque aveludado que agrega leveza ao manuseio.Essa bíblia possui linguagem NVI (Nova Versão Internacional) que é baseada nos seguintes fundamentos precisão, beleza de estilo, clareza e dignidade, trazendo uma versão ao mesmo tempo fiel e contemporânea.Nela, você encontrará ainda a fonte Leitura Perfeita. Desenvolvida exclusivamente para a Thomas Nelson Brasil, a Leitura Perfeita é uma fonte singular, moderna, bonita, clara e legível, ao mesmo tempo em que integra os melhores avanços em tipografia de bíblias modernas. O resultado é uma tipologia que traz total conforto na leitura em qualquer tamanho.CaracterísticasTexto na tradução NVI (Nova Versão Internacional)Capa em courosoft (PU)Base interna de látex para maior durabilidade e flexibilidadeCor azul com glítter e estampa de ramosFonte Leitura PerfeitaLetra tamanho gigantePintura Trilateral roxaLombada costurada para total aberturaFitilho colorido.

A roupa perfeita vai além de escolher uma cor que combine com a pele, um modelo que favoreça uma parte do corpo ou um estilo requerido para uma ocasião. Na base do bem vestir está a modelagem a arte de construir um molde que, depois, transforma o tecido em uma saia, uma calça, um vestido, uma camisa Uma roupa bem modelada é a que alia estética e conforto – que, juntos, formam a elegância. Este livro apresenta a metodologia de modelagem adotada no Senac São Paulo em sua versão mais atualizada e aprimorada. O leitor encontra o passo a passo – com centenas de fotos e desenhos – de moldes que permitem a criação de diversas peças de roupas, desde as básicas até as elaboradas. Os moldes foram todos testados em manequins, e um capítulo especial ensina como adaptá los aos tipos de corpo mais comuns entre as brasileiras. Com explicações claras e objetivas, Técnicas de modelagem feminina é uma obra de referência para quem já atua ou pretende atuar na indústria de confecção, costureiras, estilistas, estudantes de modelagem e até o público em geral interessado em desenhar a própria roupa para obter um visual exclusivo..

mais ovos = biscoitos mais úmidostemperatura baixa + tempo maior no forno = biscoitos crocantes e finostemperatura alta + tempo menor no forno = biscoitos macios e espessospara veganos 1 colher (sopa) de aquafaba = 1 ovoFórmulas matemáticas podem assustar muita gente, mas desesperador mesmo é desperdiçar toda uma receita porque alguma regrinha não foi seguida. E os biscoitos são impiedosos nesse assunto. Para não correr riscos, o único caminho é conhecer e entender o papel de cada ingrediente, principalmente o trio farinha, gordura e açúcar, com seus inúmeros tipos e variações. Este livro esclarece, sem complicações, toda a ciência na elaboração de cookies, bolachinhas, bolachões, guloseimas (simples e refinadas), doces em pedaços, em barras, fatiados, enrolados em açúcar, mergulhados no chocolate. E apresenta mais de 50 receitas de diversos países e origens que mostram, na prática, o porquê de cada regra para obter os mais diferentes e saborosos resultados um legítimo american chocolate chip cookie; rebuscadas criações europeias; o clássico homem biscoito de gengibre (e outras massas próprias para decorar); amanteigados; biscoitos integrais, glúten free, veganos Mais de 100 fotos coloridas completam o laboratório de descobertas. Com Biscoitos, cookies e pequenas mordidas, o Senac São Paulo contribui para a educação de gastronomia com um livro que enche os olhos, satisfaz o paladar e amplia o conhecimento do leitor..

Ao trocar a carreira de advogada pelo mundo da gastronomia, Mariana Vidal confirmou o que suspeitava há tempos cozinhar não era uma questão de escolha, e sim uma vocação. Foi esse então o início do caminho que, facilitado pela paixão por sua cidade natal, a levou a escrever seu primeiro livro Saboreando o Rio.E foi também o amor e a admiração da autora pela escrita e pela gastronomia de Lisboa que resultaram nesta segunda publicação, também em parceria com a Editora Senac Rio e com fotos da amiga e companheira de viagem Isabel Becker.Por meio de 24 receitas visualmente representadas, Mariana Vidal compila os passeios pela capital portuguesa e seus arredores com base em pratos, pessoas e lugares que a inspiram. Seja de restaurantes, seja de família ou de amigos, nem sempre, porém, a receita é seguida com exatidão. Ao reconstruir suas visitas, Mariana muitas vezes empresta a própria interpretação, enriquecendo ainda mais essa deliciosa viagem.E como Lisboa, tal qual o Rio de Janeiro, é um lugar de estrangeiros que se tornam locais, o livro é escrito em português e em inglês para que o maior número de leitores possa conhecer as histórias ou reviver suas memórias ao experimentar essa cidade de muitos sabores..

O Project é um dos softwares que integram o pacote Office da Microsoft, fornecendo ótimos recursos para o planejamento, a execução e o monitoramento de qualquer projeto, seja no âmbito profissional, seja no pessoal. Com este livro, você aprenderá a utilizar as principais ferramentas do programa por meio de atividades passo a passo que ajudarão você a desenvolver um projeto do início ao fim. Além disso, contará com um exercício complementar para aplicar todos os conhecimentos adquiridos com a leitura e terá acesso a arquivos modelo disponibilizados gratuitamente on line..

Neste livro, Bia Lombardi vem resgatar você do turbilhão de dúvidas na hora de criar e pôr em prática o seu projeto pessoal,sim, aquela ideia que tanto empolgou você um dia e que acabou ficando de lado com o tempo. Em uma jornada de autoconhecimento, Bia sugere primeiro descobrir o que move você, seu olhar, seus interesses, para então se pôr no lugar do outro o que é importante para as pessoas? Como as suas ideias podem melhorar a vida dos outros, ao usar a criatividade para desenvolver projetos que tenham a sua cara, mas que também tenham um impacto positivo e transformador no mundo? O livro traz uma série de exercícios para você aperfeiçoar suas habilidades criativas e aguçar seu senso de observação, além de recursos complementares, como meditação, ilustrações e jogos, que você pode acessar de dispositivos móveis. O Senac São Paulo, reforçando seu compromisso com a educação e com a atitude empreendedora, vem, por meio deste lançamento, oferecer meios para que o leitor possa vislumbrar uma gama de possibilidades de atuação, relacionadas aos seus sonhos e ao dia a dia das pessoas, construindo experiências mais significativas para si mesmo e para a sociedade..

Ao longo de nossas trajetórias pessoais, diversos acontecimentos deixam marcas, e a vida escolar, em particular, costuma fornecer algumas das mais significativas. Para Orlando Roberto do Nascimento, a relação com a escola começou cedo, literalmente na sala de estar de sua casa, e prolongou se durante a vida profissional, tendo em vista que escolheu a docência como profissão. Neste livro, muito mais do que apenas um relato pessoal, o autor nos fornece uma espécie de ´retrato´ da profissão, com seus percalços e suas alegrias. Por meio das memórias, são abordados diferentes aspectos, como a relação do professor com sua prática e a relação com os alunos, com a comunidade em que se insere e até com a natureza. Tudo isso contado de maneira lúcida e muito agradável de ler. Este lançamento do Senac São Paulo desperta a nostalgia dos que viveram na mesma época e tiveram experiências semelhantes, ao mesmo tempo que fornece aos mais jovens, estudantes e professores, uma verdadeira ´viagem´ histórica. Inependentemente da faixa etária, é uma obra capaz de suscitar reflexões atuais e muito pertinentes..

Continuar no emprego ou buscar uma reinserção no mercado de trabalho pode ser difícil após os 50 anos. No entanto, parar de trabalhar não está nos planos de muitos seniores, que com frequência se veem dispostos a continuar contribuindo com a família, com a sociedade e com a economia. Neste livro, Mara Sampaio mostra que o empreendedorismo pode ser uma saída para a sensação de estar ´perdido no deserto´ que comumente sucede a chegada da aposentadoria. Estabelecendo paralelos com O Pequeno Príncipe, obra de Saint Exupéry que marcou gerações, a autora nos convida a mergulhar no autoconhecimento e a avaliar a estrada percorrida a fim de encontrar novos rumos de maneira mais consciente e otimista. Lançamento do Senac São Paulo, Empreender na maturidade reinvente se é dedicado a todos aqueles que buscam encontrar um novo mundo, na senioridade e no empreendedorismo, embarcando em uma jornada que tem potencial de ser ainda mais significativa para a autorrealização do que aquela iniciada na primeira fase da trajetória profissional.

Coletânea de estudos com a finalidade de aprofundar os debates sobre a importância da gestão ambiental para o ganho de imagem e de produtividade para a empresa. São renomados acadêmicos, gestores públicos e consultores aqui reunidos que apresentam instrumentos e ferramentas de gestão socioambiental para que estudantes e profissionais tenham uma visão panorâmica e esclarecedora de vários aspectos e desdobramentos dessa questão..

As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as bebidas fermentadas, destiladas e compostas; os coquetéis, sua história e receitas internacionais; receitas de batidas de cachaça. Isto é, em suma, o que se encontra nesse livro de um mestre da gastronomia e hotelaria..