Interpretações do gosto por Mônica Rangel

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2014
ISBN: 9788539605187
Gastronomia, compreendida como realização cultural, envolve questões que ultrapassam a composição e criação de um prato, embora estejam inteiramente ligadas a ele, como as práticas econômicas relacionadas à sustentabilidade. A dedicação de Mônica Rangel à sua arte levou-a, dessa forma, a batalhar pe

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Interpretações do Gosto

Monica Rangel | 2014

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