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Interpretações do gosto por Mônica Rangel
Mônica Rangel
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2014
- ISBN: 9788539605187
- Gastronomia, compreendida como realização cultural, envolve questões que ultrapassam a composição e criação de um prato, embora estejam inteiramente ligadas a ele, como as práticas econômicas relacionadas à sustentabilidade. A dedicação de Mônica Rangel à sua arte levou-a, dessa forma, a batalhar pe
Descrição: Capa dura conservada formato 21x25 contendo páginas livres de riscos ou grifos, culinária