Livro Histórias da Mesa

Livro usado, em bom estado de conservação. Sem grifos e anotações. Corte com leve sujidade. SA3-4867

Capa: Brochura; Páginas: 230; Dimensão: 16x23; Edição: 2º; Tradução: Federico Carotti; Estado de Conservação: Bom; Livro Usado: Capa e Contracapa com marcas de manuseio, pontas suavemente dobradas e manchas de sujeira, Lombada levemente amassada na parte inferior e superior, Miolo suavemente torto; Localização: E:1; R: 1; Data do Cadastro do Livro: 14/08/2023

Livro 100% novo - EAN 9788574482705

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STK - Livro novo. ISBN 9788574482705. Dimensão 16 x 23, 232 pág. Sinopse: A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso.

STK - Livro novo. ISBN 9788574482705. Dimensão 16 x 23, 232 pág. Sinopse: A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso.

STK - Livro novo. ISBN 9788574482705. Dimensão 16 x 23, 232 pág. Sinopse: A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso.

STK - Livro novo. ISBN 9788574482705. Dimensão 16 x 23, 232 pág. Sinopse: A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso.

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A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo “branco e gordo” era tudo o que havia, e o imperador aceitou – mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cavaleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em ocasiões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos. São contos gastronômicos ambientados entre os séculos centrais da Idade Média até o auge da Renascença, com alguns prolongamentos até o século XVII. Descobriremos, por exemplo, que na Roma de 1338, uma temporada especialmente chuvosa causou uma esterilidade geral da terra – e, por consequência, uma onda de fome sem precedentes sobre a população. Assim, frente à raridade do trigo e o pão impossível, as pessoas tiveram de inventar uma cozinha de emergência, em que um item popular do menu era “o cardo-marítimo cozido com menta” – combinação aparentemente só menos repugnante do que a “iguaria” que o povo de Gália, cinco séculos antes, testara também em tempos de vacas magras: pão à base de terra e farinha. Já na Veneza quinhentista, um banquete de casamento podia ser interrompido por fiscais do governo, já que a lei local impedia que numa mesma refeição fossem servidos carne e peixe juntos – e que os recém-casados não esperassem vista grossa para tamanha soberba alimentar. Se estas Histórias da mesa são verdadeiras ou puro folclore, não importa: o tempero especial de Massimo Montanari as torna terrivelmente apetitosas.

A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo “branco e gordo” era tudo o que havia, e o imperador aceitou – mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cavaleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em ocasiões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos. São contos gastronômicos ambientados entre os séculos centrais da Idade Média até o auge da Renascença, com alguns prolongamentos até o século XVII. Descobriremos, por exemplo, que na Roma de 1338, uma temporada especialmente chuvosa causou uma esterilidade geral da terra – e, por consequência, uma onda de fome sem precedentes sobre a população. Assim, frente à raridade do trigo e o pão impossível, as pessoas tiveram de inventar uma cozinha de emergência, em que um item popular do menu era “o cardo-marítimo cozido com menta” – combinação aparentemente só menos repugnante do que a “iguaria” que o povo de Gália, cinco séculos antes, testara também em tempos de vacas magras: pão à base de terra e farinha. Já na Veneza quinhentista, um banquete de casamento podia ser interrompido por fiscais do governo, já que a lei local impedia que numa mesma refeição fossem servidos carne e peixe juntos – e que os recém-casados não esperassem vista grossa para tamanha soberba alimentar. Se estas Histórias da mesa são verdadeiras ou puro folclore, não importa: o tempero especial de Massimo Montanari as torna terrivelmente apetitosas.

cod23372 brochura - bom estado - 232pp -

Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!

A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo "branco e gordo" era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cavaleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em ocasiões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos.

A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo "branco e gordo" era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cavaleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em ocasiões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos.

livro novo e nunca manueado

Livro novo! Brochura - A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-p... _PI6038536_

Livro novo! Brochura - A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a matéria-p... _PI6038537_

A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo re ndeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo "branco e gordo" era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe seg redou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a mat éria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cav aleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em oca siões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos.

A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo re ndeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo "branco e gordo" era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe seg redou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso. São causos desse tipo a mat éria-prima destas Histórias da mesa, narrados pelo estudioso das tradições alimentares da humanidade, o italiano Massimo Montanari. As peculiares historietas envolvendo desde personagens históricos como Carlos Magno, até figuras ficcionais como o cav aleiro Ivã, evidenciam uma premissa muito elementar: que a comida não serve meramente para saciar a fome. Seu escopo de significados é amplo, materializando-se em formas de expressar tradições, culturas, identidades. Transformar o ato de comer em oca siões de deleite sempre afetou a economia, a política, os paradigmas intelectuais e religiosos das sociedades ao longo dos tempos.

Livro novo. A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade: o que servir ao ilustríssimo soberano? Um queijo branco e gordo era tudo o que havia, e o imperador aceitou - mas não sem antes, com uma faca, cortar os pedaços que lhe pareciam asquerosos. O prelado então lhe segredou ao ouvido que não o fizesse, pois aquelas seriam as melhores partes. Deveras: Carlos Magno acatou a sugestão; ele, que nunca provara antes daquele tipo de iguaria, achou que nunca um queijo lhe descera tão saboroso.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.

A Mais Antiga Referencia Que Se Tem Sobre Os Queijos De Aspecto Mofado Que Se Tornariam Parte Indissociavel Da Alta Gastronomia Francesa Remete A Ninguem Menos Que Carlos Magno. No Inicio Do Seculo Ix, Uma Visita Inesperada Do Imperador A Um Bispo Rendeu Ao Anfitriao Uma Dificuldade: O Que Servir Ao Ilustrissimo Soberano? Um Queijo Branco E Gordo Era Tudo O Que Havia, E O Imperador Aceitou - Mas Nao Sem Antes, Com Uma Faca, Cortar Os Pedacos Que Lhe Pareciam Asquerosos. O Prelado Entao Lhe Segredou Ao Ouvido Que Nao O Fizesse, Pois Aquelas Seriam As Melhores Partes. Deveras: Carlos Magno Acatou A Sugestao; Ele, Que Nunca Provara Antes Daquele Tipo De Iguaria, Achou Que Nunca Um Queijo Lhe Descera Tao Saboroso. Sao Causos Desse Tipo A Materia-Prima Destas Historias Da Mesa, Narrados Pelo Estudioso Das Tradicoes Alimentares Da Humanidade, O Italiano Massimo Montanari. As Peculiares Historietas Envolvendo Desde Personagens Historicos Como Carlos Magno, Ate Figuras Ficcionais Como O Cavaleiro Iva, Evidenciam Uma Premissa Muito Elementar: Que A Comida Nao Serve Meramente Para Saciar A Fome. Seu Escopo De Significados E Amplo, Materializando-Se Em Formas De Expressar Tradicoes, Culturas, Identidades. Transformar O Ato De Comer Em Ocasioes De Deleite Sempre Afetou A Economia, A Politica, Os Paradigmas Intelectuais E Religiosos Das Sociedades Ao Longo Dos Tempos. Sao Contos Gastronomicos Ambientados Entre Os Seculos Centrais Da Idade Media Ate O Auge Da Renascenca, Com Alguns Prolongamentos Ate O Seculo Xvii. Descobriremos, Por Exemplo, Que Na Roma De 1338, Uma Temporada Especialmente Chuvosa Causou Uma Esterilidade Geral Da Terra - E, Por Consequencia, Uma Onda De Fome Sem Precedentes Sobre A Populacao. Assim, Frente A Raridade Do Trigo E O Pao Impossivel, As Pessoas Tiveram De Inventar Uma Cozinha De Emergencia, Em Que Um Item Popular Do Menu Era O Cardo-Maritimo Cozido Com Menta - Combinacao Aparentemente So Menos Repugnante Do Que A Iguaria Que O Povo De Galia, Cinco Seculos Antes, Testara Tambem Em Tempos De Vacas Magras: Pao A Base De Terra E Farinha. Ja Na Veneza Quinhentista, Um Banquete De Casamento Podia Ser Interrompido Por Fiscais Do Governo, Ja Que A Lei Local Impedia Que Numa Mesma Refeicao Fossem Servidos Carne E Peixe Juntos - E Que Os Recem-Casados Nao Esperassem Vista Grossa Para Tamanha Soberba Alimentar. Se Estas Historias Da Mesa Sao Verdadeiras Ou Puro Folclore, Nao Importa: O Tempero Especial De Massimo Montanari As Torna Terrivelmente Apetitosas.