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Contabilidade para iniciantes em ciências contábeis e cursos afins
A contabilidade, ao contrário do que muitos acreditam, vai além do cálculo de rendimentos para a declaração do imposto de Renda. Ela é imprescindível para a vida do homem em sociedade, pois controla o sistema de comércio, as propriedades, as projeções de empresa e indivíduos para o futuro, etc. Tudo está encadeado, e cabe à contabilidade prever e minimizar os prejuízos provocados por possível deso...
Mistura morena, cozinha tropical brasileira
Mistura Morena é uma história de amor. Um amor pela terra baiana, um amor pelo produto brasileiro, um amor por uma cozinha feliz e tropical. Este livro nos faz lembrar das nossas raízes, da nossa tradição. Com um tom colorido e moderno, as receitas de Morena nos remetem sempre a uma região brasileira. Com muita paixão e técnicas apuradas, ela nos transporta para o interior do Brasil, da Bahia para...
Introdução a finanças
Como instituição educacional de referência para o mundo do trabalho, o Senac São Paulo sempre buscou, em seus livros, atender o leitor em sua necessidade de informação e posicioná-lo como um agente de desenvolvimento da sociedade. As publicações têm um perfil que articula excelência técnica e valores como atitude empreendedora, inclusão e sustentabilidade. A presente obra é um exemplo desse conce...
Herança compartilhada
O festival Herança Compartilhada, realizado em parceria entre o Sesc São Paulo, o Centro Universitário Senac e o Consulado Geral dos Estados Unidos da América, promove uma discussão sobre os aspectos socioculturais, políticos e econômicos decorrentes da imigração recente no Brasil e nos EUA, e reflete sobre os desafios contemporâneos relacionados a essa questão. Permeado de imagens relacionadas ao...
2013
Vasco de Mello arquiteto
Expressão de grande complexidade, liberdade de espírito, irreverência nunca descuidada, a arquitetura de Vasco de Mello revela amor pelas formas, busca pela diversidade arquitetônica e uso inteligente de diferentes materiais, sempre considerando o local de inserção da obra e seu usuário. O que disso ressalta é rigor técnico aliado à sensibilidade artística, resultando em contribuições significativ...
Redação e edição de textos
Escrever bem é uma habilidade que desejamos exercer em ambiente escolar, em âmbito profissional e, até, em nossa vida pessoal. Mas, para alcançar um bom desempenho de escrita, é preciso, antes, aproximar-se do exercício da leitura: aprender a observar um texto lendo-o várias vezes, identificando a maneira como suas ideias se articulam, o modo como a escolha das palavras e a construção das frases c...
Panelinha receitas que funcionam
Panelinha é o site que Rita Lobo criou no ano de 2000 para ensinar a preparar pratos saudáveis, revelando truques e manhas, de modo que qualquer pessoa consiga fazer. Para o livro, foram reunidas sugestões para variadas situações e ocasiões do cotidiano: jantares práticos, saladas elaboradas, massas rápidas, grãos para o dia a dia, comida de criança, pratos variados com peixes, aves e carnes, sobr...
Dicionário do doceiro brasileiro
Escrito inicialmente em 1892, o livro é uma compilação de 940 receitas com foco nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências europeias. Nas entrelinhas, vê-se a construção do gosto, do paladar de uma nação formada por autóctones, colonizadores, escravos e imigrantes. O antropólogo Raul Lody, na apresentação, faz uma análise de como o açúcar influenciou a economia e...
Massas gourmet
Massas gourmet ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos.Produzir essas massas em casa é muito mais fácil do que parece e, com um pouco mais de investimento, pode-se também produzi-las profissionalmente e obter ótimos rendimentos.As mass...
O ABC das orquídeas
A orquídea é encontrada tanto em estabelecimentos mais exclusivos quanto em supermercados e feiras. É também um dos presentes preferidos, seja para uma pessoa querida, seja como um mimo para si mesmo ¿ afinal, suas flores duram como poucas: até quatro meses se for uma falenópsis, uma das orquídeas mais conhecidas. ABC das orquídeas apresenta todos os passos necessários para manter sua planta saudá...
Walt Disney -- De Marceline para o mundo
Com o objetivo de compreender melhor o legado Disney, o autor Claudemir Oliveira optou por estudar a trajetória desse pioneiro criativo desde o seu contexto familiar, locais onde viveu, suas escolhas profissionais até a filosofia inerente às suas criações e empreendimentos. Para tanto, dedicou mais de duas décadas para a realização dessa pesquisa, entrevistando familiares, aficionados e especialis...
Cozinha a quatro mãos
Se o casal decidiu cozinhar, já deu o passo mais importante para manter uma alimentação saudável. Rita Lobo apresenta receitas para jantares rápidos e também ensina a planejar o almoço do dia a dia (pê-efe), a marmita para levar para o trabalho, o brunch para receber os familiares e ideias de happy hour para os amigos. E todos os cardápios vêm com plano de ataque, um guia com instruções detalhadas...
Águas de comer
Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas - biologia, cultura regional, religião, sociedade -, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técni...
Gestão de redes de conhecimento
O contexto no qual se insere a informação nas organizações modernas está evoluindo rapidamente em virtude da intensa competição global. Como há um declínio do controle exclusivo dos gestores sobre o conhecimento, as tecnologias da informação têm disponibilizado ampla gama de dados para um número cada vez maior de indivíduos nas empresas. Dessa forma, e apoiado nas discussões sobre web 2.0 e as red...
2011
Mas, afinal, o que é essa tal organização?
Em Mas, afinal, o que é essa tal de organização?, Sidney Zaganin Latorre procura responder a essa pergunta propondo a metáfora da organização como pessoa. Utilizando uma linguagem leve, mas sem deixar de lado o rigor técnico, o autor sugere que as organizações, assim como as pessoas, possuem corpo e alma (que correspondem, respectivamente, aos aspectos mais concretos e visíveis - pessoas, estrutur...
2015
Sopa de avó
Basta o frio chegar para ficarmos com vontade de tomar uma sopa bem quentinha. Para os dias de calor, a versão fria também pode ser uma boa pedida. Existem sopas tradicionais com legumes, carnes e aves, e também algumas mais exóticas, com peixes e frutos do mar. Em Sopa de avó você encontrará receitas práticas, como a deliciosa sopa de feijão com macarrão e o creme de cebola, além de algumas mais ...
Bolo de avó : 60 receitas fáceis, econômicas e com gosto de infância!
Sabe aquela tarde em que você brincava no quintal, e lá da cozinha vinha aquele cheirinho inconfundível de coisa boa no forno? E de repente, ao ouvir "tá pronto!", a molecada largava tudo e corria pra mesa, com a boca já cheia d'água? Este livro Bolo de Avó é assim - recheado de muito carinho como os quitutes que só as vovós fazem como ninguém, ele resgata as delícias e sabores dos bolos que marca...
2012
Amor à ciência
A ideia central de Amor à ciência: ensaios sobre o materialismo darwiniano é que não pode haver materialismo científico que não seja, antes de tudo, darwiniano. Para justificar tal afirmação, a obra apresenta uma visão panorâmica da crescente utilidade cognitiva da estrutura conceitual darwiniana em ciências tão diversas quanto a psicologia e a física quântica, passando por quase todas as ciências...
2017
Quando eles dançam
O movimento da dança alcança o mundo todo. Mistura-se às pedras, às paredes, à parte de um carrossel ou de uma ponte, é a parte quente de uma geleira e até sobe para o céu na forma de balão. Quando bailarinos dançam, a sombra ilumina o ambiente, a força ganha leveza e a intensidade transmite delicadeza. Quando Paula Lobo fotografa, o estático adquire movimento e os detalhes da dança ganham destaq...
2014
Modernidade verde
Esse livro faz uma consistente recapitulação da história do paisagismo no Brasil, retomando seu desenvolvimento desde o século XIX e estabelecendo relações entre essa disciplina e a condição econômica e cultural do país. O autor situa o trabalho de Burle Marx na fase central de sua maturidade profissional, compreendendo dos primeiros jardins públicos, no Recife (1935-1937), até a implantação do Pa...
2009
Desenho de moda avançado
Esse livro é voltado para pessoas interessadas em trabalhar profissionalmente com ilustrações de moda, mas também pode ser de valia para estudantes de desenho e design gráfico, que podem se inspirar e aprender técnicas avançadas. Trata-se de um texto bastante prático que ensina não apenas como desenhar a figura humana, mas também como ilustrá-la de acordo com o mercado de moda e os estilos de vida...
2010
Desenho de fibra
O livro mostra a trajetória profissional de Renato Imbroisi como consultor em design de artesanato, por meio de seus relatos sobre parcerias bem-sucedidas com artesãos têxteis. Os projetos apresentados - representativos de todas as regiões do Brasil e com
2011
Vitrina: Veículo de comunicação e venda
As vitrinas são o cartão de visita de uma loja. Elas ajudam a dar identidade ao produto e diferenciá-lo dos demais, de modo que o consumidor se veja representado nele. Por isso, a importância da vitrina não pode ser subestimada, nem sua execução feita sem conhecimento técnico. Esse livro traz orientações técnicas e conceituais a fim de auxiliar o profissional especializado no processo de criação, ...
2011
Abraço afetuoso em corpo sofrido
A questão da saúde e da doença é abordada aqui numa concepção holística que, de forma surpreendente, mostra que a doença é um desequilíbrio do organismo, e que quando ocorre já é um sinal do processo de reequilíbrio. Esse livro é uma importante contribuição para repensar a maneira como a sociedade vê a saúde, em particular a do idoso.
2002
O vinho : Uma paixão para todos
Após quase vinte anos de trajetória, de mais de quinhentas palestras sobre vinho e de um contato diário e permanente com seus consumidores, o caminho escolhido pelos autores deste livro é o humor, a surpresa, o visual, a anedota. sempre possibilitando ao leitor que incorpore os conhecimentos básicos ou as dicas essenciais do mundo do vinho com um sorriso. O vinho: uma paixão para todos vencedor do...
2010
Sou barista
Editora Senac São Paulo e Editora Senac Nacional apresentam mais um volume da Série Sou, uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Sou barista serve tanto àqueles já iniciados na profissão quanto aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o mercado...
2013
Intervenções urbanas : Arte cidade
O projeto Arte/Cidade, que vem se realizando em São Paulo desde 1994, tem aqui um livro à altura de sua ousada proposta, com fotos, mapas, desenhos técnicos e textos que expõem as ideias do empreendimento e as experiências nele colhidas. É mais uma contribuição para a reflexão sobre a metrópole paulista.
2010
Técnicas de apresentação para TCCS e trabalhos
Fruto de sua experiência como professor de ensino médio e universitário, o ex-gerente educacional da Microsoft para o Brasil, ex-diretor de formação de professores do Ministério da Educação, e atualmente renomado consultor internacional Demerval Bruzzi, conseguiu de forma didática e direta resumir para os leitores as mais modernas técnicas de apresentação voltadas exclusivamente para apresentações...
2015
Chocolates e doçaria volume II
Aliando tradição e inovação, a École Lenôtre apresenta, em dois volumes, receitas de doces e chocolates, ousando nos contrastes de sabores, matérias-primas e texturas. De ganaches clássicos, insólitos, originais, sobremesas de chocolate, empratados, balas, passando pelas barras, tabletes, nougats, pralines, frutas em calda, dropes, marshmallows, etc., o artesão confeiteiro-chocolatier encontrará a...
2012
Microsoft Project 2016
Este livro demonstra, de maneira prática, como utilizar os principais recursos do Microsoft Project 2016, um dos softwares mais completos para a gestão de projetos na atualidade. Ao longo de dez capítulos, você realizará atividades passo a passo a fim de aprender a montar um projeto que pode ser facilmente adaptado para outras situações, bem como estabelecer um cronograma com tarefas e subtarefas,...
2016
Espessantes na confeitaria
O agente espessante é a substância ou a mistura de ingredientes que aumenta a densidade de uma preparação, deixando-a mais condensada e consistente. Na confeitaria, o processo de elaboração do espessante requer cuidado e técnica, pois envolve a manipulação de elementos que podem ou não se agrupar bem. Cada receita pede tipos específicos de espessantes, que resultarão em massas, líquidos, molhos, d...
2015
Outros 500 - Uma conversa sobre a alma brasileira
Partindo da premissa de que se uma teoria psicológica é válida para o indivíduo ela também pode ser aplicada a situações coletivas, os autores mergulharam no inconsciente brasileiro, em busca de respostas para questões que conduzem à grande interrogação: se o Brasil é um país moderno e potente, por que continuamos a bater recordes de exclusão social? Munidos do arsenal junguiano e da paciência jor...
1999
Sobremesas e vinhos - Lenotrê
Como um verdadeiro precursor, Olivier nos apresenta aqui uma nova etapa na arte de viver e nos convida a criar harmonias sutis entre sobremesas e vinhos. Com este livro, vocês saberão qual vinho escolher para a sobremesa - o que requer a mesma atenção que a escolha do vinho para um prato ou para um queijo. Vocês surpreenderão e seduzirão seus convidados pela cumplicidade suave que existe entre um ...
2014
Arquivística temas contemporâneos
Esse livro, composto por uma coletânea de textos técnicos, suscita reflexões e debates entre os profissionais das áreas de gestão de documentos, da informação e do conhecimento, abordando aspectos da área Arquivística atualmente em voga e necessários à evolução da discussão científica. A obra propõe analisar a gestão do conhecimento sob a ótica das práticas arquivísticas, apontando similaridades ...
2009
Modelos e ferramentas de gestão ambiental
Coletânea de estudos com a finalidade de aprofundar os debates sobre a importância da gestão ambiental para o ganho de imagem e de produtividade para a empresa. São renomados acadêmicos, gestores públicos e consultores aqui reunidos que apresentam instrumentos e ferramentas de gestão socioambiental para que estudantes e profissionais tenham uma visão panorâmica e esclarecedora de vários aspectos e...
2013
Entretenimento - Uma crítica aberta
Nesse trabalho, que exigiu do autor extensa pesquisa e lhe valeu a livre-docência na Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo, o fenômeno do entretenimento é analisado em suas áreas representativas, privilegiando as de cinema e literatura. Para Luiz Gonzaga Godoi Trigo, o entretenimento pode participar do projeto de um mundo mais sensato, livre e equilibrado em todos os sentidos...
2008
Design de sapatos
O fascínio que um par de sapatos tem sobre as pessoas não está restrito ao seu uso. Cada vez mais aprender a desenhar e construir um calçado tem despertado o interesse de estudantes de moda que veem no design de sapatos uma carreira de sonhos. Neste livro, o leitor conhecerá todo o processo de criação de um calçado, desde a inspiração , na qual toda a coleção se baseará , até o produto final, most...
2012
Sabores perigosos: A história das especiárias
Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivad...
2010
Excel 2010 avançado
Em Excel 2010 Avançado, você aprofundará seus conhecimentos sobre esse poderoso software de planilhas eletrônicas da Microsoft, aprendendo a trabalhar com funções matemáticas, estatísticas, lógicas e financeiras, entre outras. Além disso, são apresentados recursos avançados para funções de pesquisa, texto e banco de dados, bem como o uso de fórmulas, dados externos e tabelas dinâmicas. Você também...
2013
A cópia - 3ª
Neste livro, o autor desenvolve seu conceito fundamental de visualização: a cópia é a oportunidade que o fotografo tem de interpretar e expressar as informações do negativo relativas à visualização original. Mestre sem paralelo da fotografia em seus aspectos técnicos e artísticos, incentivador da criatividade que respeita e valoriza a livre manifestação individual, a leitura da trilogia clássica d...
2005