Tipo de Livro
-Autor
-Editora
-Ano de Publicação
-Cidade
+Sebos e Livreiros
+Preço
+Promoções
+Categoria
+Idioma
+Avaliação
+Compra Corporativa
+Exibindo: 1 - 42 de 155 resultados
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação
Livro Usado. Brochura. 17x24 cm. 623p. 2007. 6ed. Miolo firme. Lombada bem conservada. Capa e contracapa em bom estado. Páginas em bom estado, sem grifos ou rasura. Cortes com poucas marcas de uso. Sinopse: Este manual tem como objetivo fornecer informações aos que militam na área de alimentos com atuação em cozinhas subsídios de ordem técnica com aplicações práticas sobre os problemas relacionado...
2007
R$ 80,00
Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação
brochura. 648 páginas. sinais de manuseio. capas e lombada levemente amareladas e escurecidas com leves desgastes nas extremidades. grifos de marca texto e assinaturas à caneta em algumas páginas, marca de clip de papel em algumas páginas. etiqueta de identificação da livraria na primeira página. foto tirada do meu produto, caso queira fotos mais detalhadas peça por mensagem ao vendedor. * obs.: l...
2007
R$ 165,00
Microbiologia Higiene e Qualidade do Pescado
SKU: 30527255. Condição: USADO. . Brochura, 380 páginas, 14 x 21 cm. Livro em ótimo estado de conservação, bordas das páginas apresentam sinais de pó devido ao manuseio e exposição, leves desgastes nas bordas da capa. Contém carimbos de biblioteca tombada. --- Durante mais de 25 anos de ensino no Curso de Engenharia de Pesca, da Universidade Federal do Ceará, tive desejo de escrever um livro texto...
2004
R$ 53,00
Toxicologia de Alimentos
SKU: 30513818. Condição: USADO. . Brochura 17x24cm. 295 páginas. Está em ótimo estado. Contém tonalidades amarelas devido a ação do tempo. A capa está com marca de manuseio e com desgastes na borda. A capa da frente está com um vinco. A folha de rosto e a última página estão com marca de carimbo. Contém grifos de lápis grafite. Considera-se alimento toda e qualquer substância ou mistura de substân...
2000
R$ 80,00
Enfermidades dos Cavalos
Capa dura, medindo 21x28cm, 573 páginas. Em bom estado de conservação, miolo e páginas íntegros, apresenta leves grifos em algumas páginas feitos à caneta marca texto amarela e laranja, páginas 364, 460 ,560 e 561 com rasuras feitas à caneta azul, o que não interfere na leitura. Capa, lombada e contracapa com discretos desgastes nas extremidades, bordas discretamente amareladas devido ao tempo, a...
2005
R$ 400,00
O Livro Verde de Rastreamento Conceitos e Desafios
Exemplar com 76páginas. Livro não possui grifos ou anotações. Bordas e entre as capas amareladas e com alguns pontos de oxidação. (Localização: depósito) Para retirar o livro na nossa loja física, favor solicitar um dia antes, pois o livro encontra-se no depósito . Je 08.07.21
2009
R$ 18,00
Higienização na Indústria de Alimentos
Formato 16 X 23 cm. Com 182 págs. Brochura. Livro em bom estado de conservação. Capa, contra capa e lombada com desgastes nas extremidades, capa e contra capa possuem marca de dobra, miolo ok! Sem sinais de grifos, uma página contem anotação á lápis, uma página risco á lápis e outra á caneta, nada que interfira na leitura. Corte das páginas com inicio de amarelamento devido á ação do tempo e suja ...
1996
R$ 95,90
Manual de Controle Higienico-sanitário Em Serviços de Alimentaçao
Otimo, 623 pags sem anotaçoes, bem encapado com contact cristal!!com nome/ediçao de 2007
R$ 70,00
Manual de Controle Higiênico Sanitário Em Serviços de Alimentação
em ótimo estado
1995
R$ 95,00
Microbiologia dos Processos Alimentares
Livro em ótimo estado de conservação, sem rasuras e grifos.
2005
R$ 179,90
Controle de Qualidade em Sistemas de Alimentação Coletiva I
Cod. 232372 / Administração / brochura / L. vm. / 173 páginas. Razoável estado de conservação, sem rabiscos, grifos ou furos. Corte superior com leves manchas. Bordas levemenete escurecidas. Dedicatória feita à caneta na folha de rosto. Dim. 18x24 cm. A
2002
R$ 18,00
Qualidade Em Nutrição-método de Melhorias Contínuas ao Alcance ...
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, carimbos em páginas e bordas, páginas e bordas amareladas, sem grifos ou rasuras, composto por 115 páginas. 26/11/2024 - Taty - Estante - 157
1995
R$ 134,00
Treinando Manipuladores De Alimentos
ID=60840A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: COM LEVES DESGASTE NAS EXTREMIDADES. .FOLHAS DE ROSTO: COM PEQUENAS MANCHAS DE OXIDACAO. .PAGINAS: COM ALGUNS RISCOS EM MARCA TEXTO. NADA QUE ATRAPALHE A LEITURA. Qtd. Páginas: 122. Dimenssões: 16 X 23. Acabamento: Capa Comum
1999
R$ 12,50
TOXINFECÇÕES E CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE ALIMENTOS
TÍTULO: TOXINFECÇÕES E CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE ALIMENTOS | AUTOR: BETTY C. HOBBS , VÁRIOS AUTORES | EDITORA: LIVRARIA VARELA | ANO: 1998 | EDIÇÃO: 1 | VOLUME: - | ISBN: 9788585519421 | IDIOMA: Pt | CAPA: Brochura __________ ESTADO DE CONSERVAÇÃO: Livro em Bom estado de Conservação. Loc: BIB-06.307_20293
1998
R$ 25,00
Toxinfecções e Controle Higiênico-sanitário de Alimentos
SKU: 26647069. Condição: USADO. . EL01082021-SATP-6607-Brochura. Dimensão: 17x24cm.378 páginas. Livro usado e em razoável estado de conservação. Lombada e lateral da capa marcas de manuseio. Bordas e corte com manchas de oxidação. Livro sem rasuras.
1997
R$ 61,00
Manuel de Controle Higiênico-Sanitário em Alimentos
Ano 1997, 4a Ed., 475 pags., 1520gr., 1vols., Idioma: Pt, Capa: sinais de uso; , Miolo: sinais de uso; - Obs.: Cortes amarelados.
1997
R$ 45,00
Aveia - Composição química,valor nutricional e processamento
Ano 2000, 1a Ed., 191 pags., 411gr., 1vols., Idioma: Pt, Capa: sinais de uso; , Miolo: sinais de uso; - Obs.: Cortes amarelados. Na 1263.
2000
R$ 25,00
Receitas para Serviços de Alimentação Em Fornos de Convenção
Livro usado, em bom estado de conservação, sem grifos ou rasuras, composto por 99 páginas. (04/12/2022) - Est 05 - ( Taty )
1999
R$ 10,00
Proteinas Em Alimentos Proteicos
SKU 27327204. Acabamento: Capa Mole. Livro em bom estado de conservação. Sem grifos ou rasuras. Miolo firme. Sinais de manuseio e desgaste na capa e bordas das páginas, páginas amareladas devido a ação do tempo. Texto preservado, legibilidade perfeita. Qualquer dúvida sobre o produto entre em contato, estamos a disposição. Envio imediato. Páginas: 517.
1996
R$ 37,00
Qualidade Em Nutrição
Livro usado ranhuras na capa e contracapa em virtude do uso, fissuras nas extremidades da lombada e capa, carimbo nas laterais e em algumas folhas. Apresenta algumas machas por oxidação em razão do tempo. Mais informações e/ou fotos pelo Whats: 51-993285981/Felipe
1998
R$ 10,00
Aveia. Composição Química Valor Nutricional e Processamento
SKU: 24124113. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Capa com desgastes nas extremidades e marcas de dobras nas pontas, com sinais de manuseio, páginas e bordas com manchas amarelas devido ao tempo. O livro aborda questões relativas a origem, distribuição, a composição química, a fibra alimentar, a avaliação nutricional, a estabilidade de produtos, a moagem e a extrusão de produtos de aveia....
2000
A partir de R$ 15,30
Ver ofertas Manual De Higiene Para Manipuladores De Alimentos
Livro Usado, Brochura, Ilustrado, Algumas Folhas Apresentam Cor Amarelada Ocasionado Pelo Tempo, Mas A Leitura Está Em Perfeita Visualização, Nº De Paginas: 144, Observação: (Não Está Na Loja), Data Cadastrado: 08/06/2023 (Ph) 29A-013
1994
R$ 20,00
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos
Livro em ótimo estado de conservação, sem rasuras e grifos.
2003
A partir de R$ 14,90
Ver ofertas Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos
Livro em ótimo estado de conservação, sem rasuras e grifos.
2003
A partir de R$ 14,90
Ver ofertas Manual Prático de Higiene e Sanidade Nas Undiades de Alimentação
Livro usado em bom estado/ Capas com sinais de manuseio (marcas de mãos, marcas de dobra, desgastes nas extremidades)/ Lombada com fita adesiva ao longo do corpo, se estendendo até as capas/ Cortes e algumas páginas com carimbo/ Cortes e páginas amarelados e cortes com pequenas manchas em razão do tempo/ Página 119 com mancha de ferrugem deixada por clips/ Algumas páginas com sublinhados a lápis, ...
1999
R$ 18,00
Tópicos da Tecnologia
Livro usado, em bom estado de conservação, pontas das páginas levemente amassadas, possui avaria na capa, anotação na página de rosto, carimbos em páginas e bordas, páginas e bordas amareladas, sem grifos, composto por 227 páginas. Taty - 04/10/2025 - Estante - 280
2000
R$ 25,00
Manual Prático de Higiene e Sanidade das Unid de Aliment e Nutrição
Livro usado, com desgastes nas extremidades da capa, pontas da capa e páginas amassadas, possui avaria na capa, grifos em páginas, carimbos em páginas, páginas e bordas amareladas, sem grifos, composto por 188 páginas. Taty - 04/10/2025 - Estante - 280
1999
R$ 20,00
Manual de Obstetrícia Veterinária
Livro bem conservado, capa nas cores azul e branco, brochura ( com proteção de papel contact e há uma etiquena com nome da antiga proprietária na parte de dentro ), traz poucos grifos à lápis no miolo, apresenta algumas manchas pelo tempo e ou manuseio ( na borda superior, na capa e nas folhas iniciais e finais ), primeira reimpressão, 128 páginas, setor : SLCS, MC
1995
R$ 24,90
Treinamento de Manipuladores de Alimentos : Fator de Segurança Aliment
Livro bem conservado, brochura ( com alguns tênues e diminutos desgastes nas laterais e pontas ), ilustrado, folhas claras, sem grifos ou anotações, apresenta pequenas manchas pela ação do tempo no exemplar ( nas bordas, na parte interna da capa, nas folhas iniciais e finais (, 168 páginas, setor : 1103
2003
R$ 29,90
Águas e Águas
Livro usado em bom estado. A capa possui sinais de manuseio (marcas, riscos, opacidade, sujidade e desgastes nas laterais e na lombada). Possui um adesivo de uma livraria na parte interna da capa dianteira e está com o nome do antigo proprietário escrito à caneta na 1ª página (folha de rosto). As laterais das páginas estão levemente sujas e com alguns pontos de oxidação (principalmente na lateral ...
2001
R$ 100,00
Alimentando Sua Saúde
SKU: 29291675. Condição: SEMINOVO. Acabamento: Brochura, Página: 212. Brochura. 212 páginas. Dimensões: 14x21x1cm. Livro em muito bom estado. Corte levemente amarelado. Página de rosto grande dedicatória. Capas com leve desgaste nas bordas. Sem outros danos. Sem sinais de manuseio. 33C
2006
A partir de R$ 10,00
Ver ofertas Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Serviços de Alimentação
SKU: 32584063. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 623. capa e corte com leve sujidade/livre de rasuras bom estado/623 pág - usado
2007
R$ 30,00
Treinando Manipuladores de Alimentos
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, anotação na página de rosto, carimbos em páginas e bordas, páginas e bordas amareladas, sem grifos ou rasuras, composto por 122 páginas. Taty - 04/10/2025 - Estante - 280
1999
R$ 20,00
Comer sem Riscos 1 - Manual de Higiene Alimentar para Manipuladores ..
. e consumidores. Livro em ótimo estado de conservação pela idade, capa mole com 243 páginas. Formato: 26 x 18 cm. Livro com marcas da ação do tempo. Avarias que não prejudicam a integridade do livro.
2009
R$ 75,00
Toxicologia de Alimentos
SKU: 30513759. Condição: USADO. . Brochura. 295 Páginas. 18x25cm. Em bom estado. tonalidades amareladas sobre as bordas. conteúdo livre de rasuras. leve amassado nas pontas das páginas. contém carimbo em três páginas no decorrer do conteúdo. laterais das capas amassadas e com pequenos rasgos nas pontas da lombada. marca de dobre enfrente das capas. Alimentos naturais ou industrializados, mesmo qua...
2000
R$ 120,00
Avanços Em Análise Sensorial; Avances En Análisis Sensorial
SKU: 30523440. Condição: USADO. . brochura 17x21cm. 286 páginas. está em ótimo estado de conservação. contém marca de manuseio na borda da capa. está com tonalidades amarelas devido a ação do tempo. a folha de rosto e a última página estão com marca de carimbo de biblioteca tombada. os capítulos que compõem este livro reúnem temas abordados no i simpósio ibero-americano de análise sensorial - sens...
1999
R$ 25,00
Comer sem Riscos 1 - Manual de Higiene Alimentar para Manipuladores
SKU: 30526307. Condição: USADO. . Comer sem riscos 1 - Manual de Higiene Alimentar para Manipuladores e consumidores. Brochura. 245 Páginas. 19x27cm. Exemplar em ótimo estado de conservação, sinais de manuseio sobre as bordas e laterais das capas, conteúdo livre de rasuras, possui carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e ultima folha. Os autores incorporaram interessantes seções, que enri...
2009
R$ 40,00
Alimentos para Fins Especiais - Dietéticos
SKU: 30513685. Condição: USADO. . Livro em ótimo estado, páginas e corte amarelados e com pontos de oxidação devido a ação do tempo, exposição e manuseio, contém carimbos na folha de rosto e ultima página, capa e bordas das páginas amassadas e gastas. Brochura, 423 páginas, 18 x 27 cm. Legislação; mercado; Adoçantes e edulcorantes; Substitutos de gordura; Sucedâneos do Sal. (V0906)
1995
R$ 25,00
Comer sem Riscos 1 - Manual de Higiene Alimentar para Manipuladores
SKU: 30512599. Condição: USADO. . Livro em ótimo estado, bordas das páginas levemente empoeiradas devido a exposição e manuseio, leves sinais de desgaste nas bordas da capa, contém carimbos na folha de rosto e ultima página. Brochura, 245 páginas, 18 x 26 cm. Este livro aborda toda informação necessária para saber manipular e consumir alimentos saudáveis. (V0298)
2009
R$ 50,00
Análise de Alimentos-uma Visão Química da Nutrição
Brochura, em bom estado, sem grifos ou anotações, 238 pags.
2006
R$ 35,00
Manual de Métodos de Análise Microbiológica da água
Brochura, em bom estado, sem grifos ou anotações, 164 pags.
2005
R$ 25,00
Comer sem Riscos 1
Livro em bom estado, brochura; 245p.
2009
R$ 65,00