Panificação e Viennoiserie - Abordagem profissional é um guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimen...

livro em ótimo estado de conservação. Sem marcas de uso.

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Capa dura em ótimo estado de conservação, sem observações adicionais. Bordas em ótimo estado de conservação, contém pequenos sinais de desgastes e pequenas manchas causadas pelo tempo. Miolo em ótimo estado de conservação, somente com manchas amareladas pelo tempo, nada que interfira no conteúdo apresentado. 715 Páginas.

NVC - Livro sem uso. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional

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Ano 2011. ISBN 978852210780. Há 715 páginas. Capa dura. O livro está em Ótimo estado de conservação. O livro não possui outros complementos. _13.06.25_ PG20383 CS _PI7384341_

Livro em ótimo estado de conservação sem riscos ou grifos.

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livro novo e nunca manuseado

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LIVRO NOVO (possui um arranhado na capa e uma dobra na ponta da capa). 715 páginas. Peça seu cartão Amazon Prime e ganhe R 50 em pontos pra usar na hora. Sujeito à aprovação. Pâtisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraent...