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Panificação e Viennoiserie
Panificação e Viennoiserie - Abordagem profissional é um guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimen...
2020
Pâtisserie
Pâtisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apres...
pâtisserie
livro em ótimo estado de conservação. Sem marcas de uso.
2011
1 usado
R$ 210,00
patisserie
livro em ótimo estado de conservação. Sem marcas de uso.
2011
1 usado
R$ 370,00
Pâtisserie
Capa dura em ótimo estado de conservação, sem observações adicionais. Bordas em ótimo estado de conservação, contém pequenos sinais de desgastes e pequenas manchas causadas pelo tempo. Miolo em ótimo estado de conservação, somente com manchas amareladas pelo tempo, nada que interfira no conteúdo apresentado. 715 Páginas.
2011
1 usado
R$ 180,00
Advanced Bread and Pastry a Professional a Pproach
Livro em ótimo estado de conservação sem riscos ou grifos.
2008
1 usado
R$ 500,00
Pâtisserie Abordagem profissional
ID=274745B. Conservação do produto: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: preservada. Folha de rosto: com manchas de oxidacao. Páginas: conservadas. Tradução: beatriz karan. Qtd. Páginas: 715. Dimenssões: 22 X 29. Acabamento: Capa Dura
2011
1 usado
R$ 275,00
Pâtisserie : Abordagem profissional
NVC - Livro sem uso. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2024
1 usado
R$ 403,90
Pâtisserie : Abordagem profissional
NVC - Livro sem uso. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2024
1 usado
R$ 403,90
Pâtisserie : Abordagem profissional
LL02NC - Livro sem uso. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2024
1 usado
R$ 464,50
Pâtisserie : Abordagem profissional
LL02NC - Livro sem uso. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2024
1 usado
R$ 464,50
Panificação e Viennoiserie - Abordagem Profissiona
Livro novo. Nunca manuseado Panificação e Viennoiserie - Abordagem profissional é um guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanh...
1 novo
R$ 295,20
Pâtisserie : Abordagem profissional
NVC - Livro novo. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2025
1 novo
R$ 404,00
Pâtisserie : Abordagem profissional
LL02NC - Livro novo. ISBN 9788522110780. Sinopse: Pâtisserie: Abordagem profissional
2025
1 novo
R$ 464,60
Patisserie: Abordagem Profissional
Livro 100% novo - EAN 9788522110780
1 novo
R$ 345,95