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Sous vide e churrasco
Como em um churrasco descontraído, em Sous vide e churrasco Alexandre Vargas desvenda para os churrasqueiros de plantão os segredos da sous vide e, com receitas fáceis de serem preparadas, traz todos os benefícios do encontro da tecnologia com a tradição. O controle de temperatura da sous vide preserva muito mais os sabores e os aromas de carnes e defumados, bem como contribui para manter os nutri...
2025
JANTAR ÀS MARGENS DO RIO COCITO
CARIMBO DO ANTIGO DONO. SEMI NOVO. .DISPONÍVEL NA LOJA DA CIDADE BAIXALITERATURA BRASILEIRA
2006
1 usado
R$ 10,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
Livro em estado de novo, impecável, 96 páginas. Ilustrado.
2006
1 usado
R$ 10,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
ID 993239 Livro já lido. Encadernação comum. Editoração normal. Papel comum. Livro adquirido de particular. Poucas marcas do tempo na capa. Capa com poucas dobraduras. Poucas marcas de tempo nas páginas. Livro em bom estado de conservação A imagem corresponde ao exemplar anunciado.
2006
1 usado
R$ 9,90
Jantar às Margens do Rio Cocito
Em ótimo estado, sem rasuras, ilustrado, 87 páginas.
2006
1 usado
R$ 10,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
ID 896051 Livro já lido. Encadernação comum. Editoração normal. Papel comum. Livro adquirido de particular. Livro em ótimo estado A imagem corresponde ao exemplar anunciado.
2006
1 usado
R$ 9,90
Jantar às Margens do Rio Cocito
Em ótimo estado, 96 páginas, lombada branca.
2006
1 usado
R$ 15,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
ID 1400570 Lombada e capas com pouco desgaste, poucos sinais de manuseio e de oxidação no conteúdo impresso. A imagem corresponde ao exemplar anunciado.
2006
1 usado
R$ 9,90
Jantar Às Margens do Rio Cocito
brochura em ótimo estado
2006
1 usado
R$ 9,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
brochura em ótimo estado
2006
1 usado
R$ 8,00
Jantar as Márgens do Rio Cocito
brochura em bom estado, sem grifo - vall26/08/2022
1 usado
R$ 7,00
Jantar as Margens do Rio Cocito
s38
1 usado
R$ 9,00
Jantar às Margens do Rio Cocito
10.103 - Exemplar do livro em bom estado de conservação. Capa e miolo com sinal de uso.
2006
1 usado
R$ 7,50
Jantar as Margens do Rio Cocito
Brochura em ótimo estado. Sem grifos ou rasuras. est36-b
2006
1 usado
R$ 9,90
Jantar Às Margens do Rio Cocito
Cód. / Brochura / 1ª edição / 87 p. /// / Livro em ótimo estado de conservação, semi-novo, muito pouco uso. / Capa e contracapa com levíssimos sinais de manuseio, ótimo aspecto. / / Corte e miolo inteiramente claros, limpos, sem quaisquer anotações ou grifos. / Confira o estado de conservação do livro pela foto, copiando e colando em seu navegador o link abaixo! https://drive.google.com/fil...
2006
1 usado
R$ 12,00
Jantar Às Margens Do Rio Cocito
ID 1602447Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
2006
1 usado
R$ 10,90
Jantar Às Margens do Rio Cocito
SKU: 27408483. Condição: USADO. . Cód. 410612 livro capa brochura, em bom estado de conservação, capa e cortes manuseados, 85pp.
2006
1 usado
R$ 6,00
Jantar Às Margens do Rio Cocito
87 páginas - livro usado - brochura original - em muito bom estado - sem marcações de qualquer tipo - sem assinaturas ou carimbos - ricamente ilustrado. #LBR26255
2006
1 usado
R$ 15,05
Jantar Às Margens do Rio Cocito
87 páginas - livro usado - brochura original - em muito bom estado - sem marcações de qualquer tipo - sem assinaturas ou carimbos - ricamente ilustrado. #LBR26254
2006
1 usado
R$ 15,05
Sous Vide-manual para Cocção Em Baixa Temperatura
Livro usado, em bom estado de conservação, sem grifos ou rasuras, composto por 153 páginas. Taty - 31/03/2025 - Estante - E - 21
2018
1 usado
R$ 100,00
Sous vide
Alcançar o ponto de cocção preciso significa respeitar as características organolépticas originais do produto. Assim, a cocção em baixas temperaturas preserva melhor o sabor e os aromas ao manter todas as substâncias voláteis e hidrossolúveis no alimento. A busca por uma cocção com controle de temperatura não é nova, mas, com o advento dos termocirculadores portáteis, a cocção ideal, com baixas te...
2025