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Vinhos versus cerveja : Uma comparação histórica, tecnológica e social
Charles Bamforth
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2011
- ISBN: 9788539601578
- Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a c
Descrição: STK - Livro novo. ISBN 9788539601578. Dimensão 16 x 23,8, 288 págs. Sinopse: Por que o vinho é considerado mais sof... Veja mais