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Raízes do turismo no Brasil
No contexto das transformações ocorridas no Brasil do século XIX, a obra analisa a prestação de serviços daquela época. Destaca como os diversos elementos que compõem a oferta turística (transporte, hospedagem e gastronomia) articularam-se em seu surgimento, dando origem ao que chamamos de turismo moderno.
2002
Bistrôs Buenos Aires: onde comer bem, bacana e barato
O autor afirma que Buenos Aires é mais do que carne ou parrilla e tem uma das mais ricas cozinhas do mundo, com casas que servem massas e pizzarias, frutos da imigração italiana, e as mais variadas culinárias. Buenos Aires possui restaurantes de comida típica árabe, armênia, basca, chinesa, coreana, croata, cubana, francesa, grega, indiana, japonesa, judaica, mediterrânea, mexicana, peruana, russa...
2010
Frommer's Buenos Aires
Dicas de como explorar Buenos Aires dos restaurantes até as casas de Tango. Preços para que o viajante possa planejar sua viagem seja qual for o seu orçamento, incluindo os gastos com hospedagem, alimentação, transporte e entretenimento.
2011
Serviços hoteleiros, turismo de negócios, eventos e organização espacial
Este livro apresenta como a (re)produção capitalista do espaço urbano se compõe por meio do processo da refuncionalização de uma metrópole em conjunto com o turismo de negócios e eventos e suas implicações no setor hoteleiro. Os autores contribuem para geografia regional, urbana e econômica e se destacam ao comprovar que o turismo é um fenômeno importante no contexto contemporâneo, sendo a sua imp...
Danúbio
Publicado em 1986, Danúbio resulta de uma experiência de viagem feita pelo autor através da Europa Central no início da década de 1980. Às vésperas do desmoronamento da Cortina de Ferro, o germanista italiano Claudio Magris se vale do trajeto do grande rio europeu como fio condutor para percorrer de ponta a ponta a história cultural e política dos países que viram surgir Franz Kafka e o Terceiro R...
2008
Geopolítica do turismo
É possível conceber um turismo que transformaria os turistas em protagonistas do desenvolvimento das atividades comerciais, agrícolas e industriais dos territórios visitados? Com a experiência vivida pelo Brasil ao se preparar para receber a Copa do Mundo em 2014 e os preparativos para os Jogos Olímpicos de 2016, é mais que bem-vinda essa contribuição de Jean-Michel Hoerner. Como receber uma parce...
2011
Baleias no deserto
Meio ambiente, consciência corporal, psicotrópicos: o novo livro do premiado autor Tiago Novaes. Uma consciência está se formando uma nova era geológica do pensamento humano. Os sinais estão aí: nos sonhos das crianças, na clarividência dos artistas, nos devaneios mais íntimos. Resposta visceral e simbólica às crises climáticas do século XXI, ela reorienta o fazer científico, os estilos de vida...
A nova york de carrie, samantha, charlotte e miranda
A nova york de carrie, samantha, charlotte e miranda
2004
Turismo da juventude
O turismo da juventude representa 20% do fluxo turístico mundial. No Brasil, também apresenta grande relevância, merecendo destaque nas novas políticas públicas de turismo. Diante da importância desse segmento, Maria José Giaretta reúne, nessa obra, dados inéditos sobre o tema, que abrangem desde o levantamento bibliográfico e o mapeamento do turismo da juventude no Brasil até as organizações envo...
2003
Europa reportagens apaixonadas
Para conhecer a essência do Velho Mundo, não basta visitar o essencial. É preciso ser um viajante de alma, aquele cidadão que vai além dos fatos e das paredes, além das ruínas e dos entalhes, das pessoas e dos percalços. Uma obra que revela os tesouros ocultos em cada canto do continente europeu, da ensolarada Sicília à elegante Paris; da exuberante Madri à sedutora Veneza, Europa – Reportagens ap...
2005
Os mais belos lugares para se conhecer (antes que eles acabem)
Os mais belos lugares para se conhecer (antes que eles acabem)
2008
Paris não acaba nunca
Lançado originalmente em 1979, Paris não acaba nunca foi traduzido para o francês, o inglês e o chinês por oferecer o que nenhum guia turístico oferece: a poesia da cidade. Na Paris de Betty Milan, circulam escritores como Hemingway, Joyce ou Fitzgerald, e, com eles, o leitor anda pelos diferentes quarteirões e pelas margens do Sena. Romancista, dramaturga e psicanalista, Betty Milan mostra neste ...
1994
Turismo. como aprender, como ensinar - volume 2
Atividade em grande expansão no Brasil e no mundo, o turismo precisa de profissionais qualificados que se empenhem em seu desenvolvimento. Só o ensino e por conseqüência a formação de especialistas poderão responder aos desafios que o setor enfrenta na extraordinária fase pela qual passa. Este segundo volume de Turismo. Como aprender, como ensinar é dedicado à discussão de disciplinas específicas ...
2001
Turismo, meio ambiente e sustentabilidade
O turismo é uma atividade dinâmica e vem se tornando foco de discussões sobre sua influência nos ambientes, na vida das pessoas afetadas e também como prática que assume uma perspectiva econômica voltada à promoção da sustentabilidade. Nesse sentido, este livro atinge todos os lados dessa problemática, mostrando como foi a evolução do tratamento dado ao meio ambiente desde o século XX até hoje, pa...
2015
Planejamento e organização do turismo
Distante de configurar-se apenas como simples deslocamentos de pessoas, o turismo se apresenta como agente de novos territórios e paisagens. Nesse contexto, uma das abordagens mais complexas envolvendo o estudo do turismo se refere ao planejamento da atividade, seja ela em âmbito estratégico, seja em âmbito operacional. A obra trata dessas nuances por meio da abordagem dos atores envolvidos na ati...
2015
Israel em Abril
No último dos quatro livros de viagem que escreveu, publicado em 1969 - os outros foram Gato preto em campo de neve, de 1941, sobre os Estados Unidos, A volta do gato preto, de 1946, também sobre os Estados Unidos, e México, de 1957 -, Erico mantém o procedimento literário dos anteriores e escreve um saboroso diário de bordo enriquecido com entrevistas e informações históricas. O roteiro da viag...
Como um rei na França
Há mais de 50 anos, Amaury Temporal e sua mulher, Maggy, começam a se programar, desde julho, para as férias de dezembro. O destino? França, sempre. Porém, nunca da mesma maneira. A cada viagem ao país, procuram conhecer um novo local. Membro da Confraria dos Gastrônomos desde 1973, Amaury descobriu uma maneira de conhecer a gastronomia e os vinhos das mais variadas regiões do país sem gastar muit...
2011
Estradas da Califórnia
Viajar de carro pelo Estado Dourado vai fi car muito mais prático e interessante com este guia, que traz 24 roteiros para todas as regiões do estado, com opções de passeios desde as vinícolas de Napa e Sonoma, passando pelo charme de São Francisco, o surfe de Santa Cruz, as belezas naturais de Yosemite e o deserto intrigante de Mojave, até a herança hispânica de San Diego. O volume traz orientaçõe...
Como viajar sozinho em tempos de crise financeira e existencial
Um antiguia à prova da monotonia Definido pelo autor como o (anti)guia menos prático da seção de viagens, este bem-humorado Como viajar sozinho em tempos de crise financeira e existencial é um diário de bordo para o leitor embarcar numa turbulência literária sem escalas com dicas práticas (ou não) para driblar a depressão, a excursão e os turistas sem noção, de brasileiros a orientais. Por que n...
2016
Consolidadores de turismo
O tema abordado neste livro mostra a importância dos consolidadores como mediadores nas relações de negociação com os diferentes componentes do ambiente turístico. Essa intermediação, que conduz a empresa turística a melhores relacionamentos com o mercado, reflete na própria evolução da balança de serviços. O texto agrega a experiência dos autores como profissionais do mercado e como docentes, res...
2004
Fé em Deus e pé na tábua
Dois amigos, numa Kombi 1971 e muito asfalto - esta é a receita deste livro. Trata-se do relato das aventuras de Paul e Don ao longo dos três meses em que percorreram o interior dos EUA. Ao devorar quilômetros de asfalto a bordo de uma velha kombi Volkswagen, a dupla tenta descobrir se a vida pode ser mais do que um tedioso emprego de segunda a sexta ou do que as trilhas enlameadas onde o mundo in...
2007
Austrália: das praias ao deserto
A Austrália tem se revelado uma rota preferencial no imaginário dos turistas do mundo inteiro. Este livro narra uma viagem que atravessa o novíssimo mundo, mostrando cenários exóticos e uma outra realidade a transformar a realidade dos viajantes. Guiando um motor-home, os protagonistas desta aventura apresentam um mundo a ser compartilhado por todos aqueles que sabem que vivemos num planeta imens...
Loucos por ti, américa
As aventuras de um casal e um monomotor pelos extremos do continente. Gérard e Margi Moss há anos trocaram a vida normal pelas aventuras a bordo de seu avião. O Romeo, tripulado pelo casal, foi o primeiro a atravessar o Pacífico Sul, entre a Austrália e a América, em 1992. Dessa vez, os três ousaram de novo. Resolveram explorar o continente americano e, durante nove meses, visitaram os pontos ext...
1999
O mercado de trabalho na atividade econômica do turismo no brasil
O mercado de trabalho na atividade econômica do turismo no brasil
2001
Três cidades perto do céu
Três cidades perto do céu é mais do que o relato de uma viagem para 3 lugares sagrados e maravilhosos – Srinagar, na Caxemira, Rishikesh, na Índia, e Katmandu, no Nepal. Neste livro, as múltiplas facetas da jornalista, cineasta, yogue e viajante Luciana Tomasi se unem para produzir uma reflexão sobre diferenças culturais, saúde e qualidade de vida. Três cidades perto do céu aparece como uma tentat...
Turismo e planejamento sustentável
A autora analisa o novo turismo, surgido da necessidade dos moradores das grandes cidades de reencontro com a natureza, e discute as bases para uma convivência harmoniosa entre o desenvolvimento do turismo e a sustentabilidade dos recursos. Descreve o ciclo de vida de um produto turístico, o perfil psicográfico dos turistas e apresenta fórmulas para a determinação da capacidade de carga (carrying ...
2001
Lazer e turismo cultural
Esta obra reúne diversos textos que demonstram diferentes maneiras de tratar o patrimônio histórico-cultural sem massificá-lo. Contempla assuntos bastante polêmicos, como, por exemplo, a imagem do Brasil no exterior e a forma de administração da oferta ligada ao lazer e ao turismo cultural, além de temas inéditos no Brasil, como ambientação de base histórica (living history) e metodologia para inv...
2002
Mundo por terra
O livro "Mundo por Terra - Uma fascinante volta ao mundo de carro", é um relato da viagem de um casal (Roy e Michelle) que fez uma volta ao mundo de carro, cruzando 5 continentes, 60 países, 160.733km, em 1.033 dias. Esta narrativa descreve com detalhes todos os assuntos relacionados a viagem, como a tomada da decisão, a grande mudança de vida, o planejamento, a viagem em si, as diferenças cultura...
Cruzando continentes
CRUZANDO CONTINETES – Um Incrível jornada de Pequim a Londres em 56 dias. Viajar de carro de Pequim a Londres para assistir aos Jogos Olímpicos de 2012. Parece uma loucura, não? Mas foi exatamente isso que fizeram Richard Amante e os irmãos Edgar e Paulo Scherer. Juntos, os três partiram de Pequim no dia 2 de junho de 2012 com o objetivo de chegar ao Estádio Olímpico de Londres em 56 dias, exatame...
As Grandes Festas do Mundo
No Brasil e em diversas outras partes do mundo, o grito é de Carnaval. Em Munique, na Alemanha, brada-se O'zapft is para que se abra o primeiro barril de cerveja e tilintem-se os copos da Oktoberfest. Os mexicanos, em procissão, cantarolam a meio-tom em homenagem aos mortos, enquanto um jato d’água dá início a uma nada convencional guerra de tomates em Buñol, na Espanha. Completamente diferentes...
2011
Transportes turísticos
É um texto abrangente e rigorosamente atualizado, que aborda com exclusividade a relação transporte e turismo, não só a partir de seus elementos básicos e afins, mas principalmente enfocando a importância de cada modo de transporte para a atividade turística.
2002
Diário de uma viagem da baía de Botafogo a cidade de São Paulo (1810)
Livro da coleção Sabor Literário. O relato da viagem de William Henry May é um dos poucos testemunhos existentes dos costumes paulistas no início do século XIX e uma fantástica descrição do percurso entre Rio de Janeiro e Santos, acompanhando a costa pelo mar.
2006
UMA PONTE PARA LONDRES
Misto de diário de viagens, personalíssimo guia de turismo e história concisa da cidade, UMA PONTE PARA LONDRES conquistará os apaixonados pela capital inglesa e também aqueles que pretendem descobrir os segredos e delícias de uma das maiores metrópoles do mundo.
2005
Tóquio - guia chic
Com o Guia Tóquio Chic, o leitor descobrirá os encantos da Terra do Sol Nascente. O guia indica espaçosos quartos de hotéis luxuosos, além dos templos que mantêm a paz em meio à agitação pulsante da incrível megalópole. Traz informações sobre alguns arranha-céus de Tóquio onde se pode avistar tanto o monte Fuji, quanto os parques repletos de cerejeiras floridas e os sofisticados centros de consumo...
2008
Paratii
Amyr Klink é sempre surpreendente. Depois de cruzar o Atlântico em um minúsculo barco a remo - travessia relatada em Cem dias entre céu e mar -, lançou-se em outro projeto assombroso: passar um ano inteiro na Antártica, dos quais seis meses imobilizado no gelo, em companhia apenas de pingüins e leões-marinhos. Para realizar esse sonho, no final de 1989 partiu no veleiro Paratii para uma viagem que...
1992