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Chão e vão
O título desta obra é evocativo das preocupações em relação ao seu objeto de reflexão: chão é alusivo à natureza, enquanto vão (espaço) diz respeito ao urbano. Essa conexão entre os espaços urbano e natural metaforizam a paisagem de uma Amazônia construída. Trabalho pioneiro sobre o turismo na Amazônia, este livro é leitura indispensável para os estudiosos da região e para os planejadores e gestor...
Políticas, mercado e gestão do turismo no Rio Grande do Norte
Este livro analisa a lógica do desenvolvimento urbano e regional, aliada ao estímulo de uma relativamente nova atividade econômica, e como o turismo tem dado ao Estado do Rio Grande do Norte e a suas cidades novos arranjos e configurações socioeconômico-espaciais.
2025
O mundo explicado por t. s. spivet
O Mundo Explicado por T.S. Spivet, narra a viagem de um menino de doze anos, que foge de casa e se esconde em um trem rumo ao outro lado do país onde mora. Ele registra suas aventuras, que vão desde lugares históricos até uma simples lanchonete, tudo narrado pelos olhos de uma criança que vê pela primeira vez o mundo e suas maravilhas. No meio do caminho um segredo de família o desperta para a imp...
2010
Turismo e financiamento: o caso brasileito à luz das experiências internacionais - coleção turismo
Livro em que é analisado o desenvolvimento do turismo em vários países, privilegiando aspectos relacionados à organização do setor e a seu financiamento. A autora investiga as estratégias adotadas pelas grandes empresas do ramo nas últimas décadas, as quais acabaram por determinar padrões para os negócios turísticos. Ao examinar e confrontar diferentes experiências internacionais, aponta os condic...
Se não foi a primeira, não foi a segunda
Se não foi a primeira, não foi a segunda
2008
Guia dos monumentos misteriosos de Paris
Este guia convida o leitor a caminhar ao longo dos monumentos misteriosos de Paris, relembrando o passado de cada um deles, às vezes insólito e ignorado, mas sempre se perguntando - Por que estão aí? Qual sentido aparente possuem? E qual a face oculta deles? Organizado por arrondissements (os distritos de Paris), este guia pretende decifrar esses monumentos sob outro olhar.
2010
E foram todos para Paris
Nos passos da cidade-luz dos anos 20.Muito mais que um simples roteiro de viagem, este livro nos leva de volta à cidade-luz dos anos 1920 onde a cultura, a arte, a arquitetura e a liberdade eram o cenário de artistas que moravam na capital francesa e mais tarde se tornaram grandes nomes da história, como Ernest Hemingway, Picasso, Zelda e Scott Fitzgerald, Kiki e Josephine Baker.‘’Se você teve a s...
2011
Keyguide guia londres
A capital britânica é esmiuçada na nova edição do Key guide Londres.Dividido em cinco regiões ? South Bank, Fleet Street à Torre de Londres,Covent Garden a Bloomsbury, Westminster e St. James?s e HydePark e Arredores ?, o guia revela atrações turísticas, eventos e festivaisimperdíveis, monumentos artísticos, lojas, vida noturna, bares, restaurantes,hotéis e transportes. Oferece ainda um panorama h...
2012
Um certo verão na Sicília
No verão de 1995, a jornalista americana Marlena de Blasi estava casada há apenas nove meses com um veneziano, quando uma revista acadêmica a encomendou um artigo sobre as regiões do interior da Sicília. A autora conta que na época, já havia escrito longamente sobre as cidades e os vilarejos costeiros. No entanto, ela desconfiava de que não fora a primeira escolha do editor entre os jornalistas q...
2009
Guia básico para administração da manutenção hoteleira
Esse guia básico, segundo o autor, trata do planejamento da manutenção patrimonial e de todos os sistemas envolvidos na operação da hospitalidade. Para isso, apresenta-nos desde uma visão geral da manutenção hoteleira até como implantar um sistema de manutenção, passando por situações hipotéticas de problemas gerados pela sua falta.
1995
Rotas literárias de São Paulo
São Paulo é uma cidade lírica, polo efervescente de cultura e artes e vivenda da literatura. Não é à toa que muitos literatos e profissionais ligados à área fizeram de São Paulo sua morada, a qual serviu de inspiração para poemas, teatros, bibliotecas e lugar de prosa por entre suas livrarias, seus bares e centros culturais.
Cinco anos em Lyon
Cinco anos em Lyon é o cativante e divertido livro de memórias de Bill Buford, fundador da revista literária Granta e aventureiro por natureza, que deixa a vida em Nova York para trás para se arriscar como cozinheiro nas cozinhas francesas.Disposto a lutar contra uma língua que pouco conhecia e confiante de que dominaria a arte da cozinha francesa,Bill Buford, editor de ficção da New Yorker e auto...
2021
Guia do gosto carioca
O carioca transita - descalço, de chinelo ou de terno e gravata, sem camisa ou encasacado - do quiosque da praia à delicatéssen chique, do angu à baiana ao caviar, do jiló com linguiça ao foie gras com trufas; do chope ao espumante. Pensando nessa diversidade tão generosa de gostos, criamos este guia, em que você encontrará o que há de melhor na gastronomia carioca, da Zona Norte à Zona Sul, da ca...
Festas e recepções
FESTAS & RECEPÇÕES: Gastronomia, organização e cerimonial apresenta dados e dicas fundamentais ao planejamento de eventos, reunidos ao longo dos mais de 20 anos de experiência em hotelaria do autor Francisco Tommy Freund. Aqui, ele conversa com o leitor, procurando orientá-lo, de forma direta, em tom moderno e atual, para a realização de eventos festivos e de negócios. Com este livro, o Senac São ...
2021
Guia dos guias
Sente-se nessa mesa e entre na conversa. Sua próxima viagem será ainda mais gostosa!Boni e Amaral percorreram o Brasil e o mundo descobrindo novos pratos e novos chefs e utilizam toda essa experiência para lançar o guia dos guias, um livro com a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo, os mais badalados, para ver e ser visto e as grandes apostas.O guia apresenta fotos e informações detalhadas...
2013
Everest, viagem à montanha abençoada
O livro conta a expedição de oito brasileiros comandada pelo alpinista Thom az Brandolin enfrenta pacientemente todas as dificuldades possíveis e imagináveis para concretizar o sonho de fazer a primeira expedição brasileira ao Monte Everest.
1993
Turismo, políticas e desenvolvimento humano
Este livro traz relatos de casos e resultados de pesquisas a partir da dimensão do desenvolvimento humano como parâmetro para a análise e compreensão das transformações sócio espaciais ocasionadas pelo processo de turistificação e seus múltiplos impactos. As análises diversas procuram abarcar a complexidade da atividade econômica do turismo e a centralidade da política como elemento necessário par...
Teoria e prática do turismo no espaço rural
Trata-se de uma das mais completas abordagens do tema. Não só porque reúne um elenco respeitável de autores, mas principalmente pela diversidade dos assuntos tratados, que abrangem desde aspectos conceituais do turismo em áreas rurais até casos ilustrativos da tipologia apresentada. Seus 23 capítulos formam um arcabouço referencial diversificado, um cenário complexo do tema: conceitos, tipologias,...
Caminhando entre Gigantes
O vale do Khumbu, região onde é a morada do Monte Everest no Nepal e onde se desenrola o enredo da história, possui um dos ambientes mais inóspitos e isolados do planeta e mesmo assim atrai centenas de pessoas todos os anos para caminhar ou escalar as diversas montanhas do Parque Nacional Sagarmatha, muitos arriscando suas próprias vidas, histórias estas vivenciadas pelo protagonista quando ele pr...
2023
Apontamentos de viagem
Em 1880, o político paulista Joaquim de Almeida Leite Moraes foi nomeado pelo imperador presidente de Goiás, e sua principal tarefa era garantir o bom andamento da primeira eleição distrital direta a ocorrer naquele estado. Leite Moraes parte de São Paulo em dezembro daquele mesmo ano e chega a Goiás um mês depois. Em sua aventura, atravessa as mais diferentes paisagens, que descreve com riqueza ...
2011
Turismo de negócios
A Internet, aliada à mudança de comportamento do turista – um consumidor cada vez mais exigente -, vem imprimindo maior agilidade na prestação de serviços no setor de viagens, tanto de negócios como de turismo e lazer, prestados por agências e operadoras, assim como pelas empresas aéreas. O autor discute o novo cenário configurado na prestação de serviços turísticos dessa agilidade e do comportame...
2005
Madri - guia visual
O "Guia Visual Madri" traz indicações de museus, parques nacionais, esportes e atividades recreativas na cosmopolita capital espanhola, além de indicações de hotéis, bares, restaurantes e cafés para todos os bolsos. Ricamente ilustrado com mais de 1.000 fotos coloridas, ilustrações e mapas das principais atrações, traz ainda um Manual de Sobrevivência que mostra como usar o transporte, o telefone ...
2007
50 Hotéis Inesquecíveis do Mundo
50 Hotéis Inesquecíveis do Mundo, publicação que apresenta as melhores hospedagens do planeta em 50 lugares incríveis, sem deixar nenhum continente de fora. Com informações sobre a história, os principais serviços prestados e os ambientes destes hotéis, trata-se de um guia para os amantes de viagens que não dispensam a acomodação de qualidade. - O charme e o luxo de renomados hotéis europeus, al...
2011
Caribe
Praias de areias brancas, florestas indomadas e um oceano cuja cor exalta cada tom de azul, além de músicas e canções, calor e riso - de bucaneiros a campos de golfe, o mundo caribenho é ainda a matéria da qual os sonhos são feitos - ilhas de tesouros encantados que surgiram da história compartilhada entre Europa e áfrica. Fotos impressionantes revelam as belezas de St. Pierre, o charme de Barbado...
Os endereços curiosos de São Francisco
Assim como qualquer cidade importante dos Estados Unidos, São Francisco tem Macy’s, Gap e Starbucks. Mas não é só. Nas charmosas ruas que sobem e descem, você vai deparar com portinhas e mais portinhas, cada uma conduzindo a um universo diferente. Quer alugar uma limusine cor-de-rosa, uma peruca com penteado dos anos 1960 ou até mesmo um parceiro para dançar? Tomar um sorvete sem leite ou comer um...
2005
Frommer's Nova York
Conheça um lugar do jeito que seus habitantes o conhecem. Desfrute o melhor que ele tem a oferecer. Dicas de como explorar completamente a Big Apple: desde o Bronx (ao norte) ao Battery (ao sul). Opiniões sinceras e diretas sobre o que vale a pena fazer ou não. Preços exatos, para que você possa planejar sua viagem seja qual for o seu orçamento, incluindo os gastos com hospedagem, alimentação, tra...
2008
Os endereços curiosos de Londres
Antes mesmo de ser lançado, Os endereços curiosos de Londres ganhou uma reportagem de oito páginas na renomada revista Próxima Viagem, e não foram poupados elogios sobre as descobertas da jornalista Cindy Wilk: o chocolate com sabor de pimenta, a boate onde o barato é cheirar ar em lata, o pub mal-assombrado e outras loucuras parecidas. Há ainda outras curiosidades, como onde comprar sapatos com r...
2003
Planejamento turístico
Nos últimos anos, o planejamento do turismo passou a abordar outras questões que vão além da simples necessidade de planejar, incluindo uma série de elementos indispensáveis para o seu sucesso: definição de políticas de turismo, aspectos ambientais, mudanças nos valores da sociedade, importância da participação da comunidade, entre outros. Apresentando experiências e técnicas que subsidiam o desen...
2006
Turismo e hospitalidade no século XXI
Os textos do livro mostram que a hospitalidade é mais do que apenas a prestação de serviços, o consumo de alimentos e bebidas e a acomodação em um hotel ou restaurante. Descrevem um relacionamento social situado na base de toda a sociedade humana. Os atos de hospitalidade e o comportamento hospitaleiro vão além da boa hospedagem. É um livro imprescindível para todos aqueles que desejam compreender...
2003
Turismo e folclore
Este livro traz um conteúdo rico em informações e em depoimentos, tornando-se, também, um instrumento fundamental de auxílio e de orientação para profissionais responsáveis pelo planejamento de novos roteiros turísticos com enfoque cultural. É uma obra de grande importância para o setor de Turismo, assim como para profissionais e estudiosos do Folclore brasileiro, na qual a autora, Profa. Dra. Lau...
2005
Destino... Portugal, sonho ou realidade?
Este é o segundo guia escrito pelo autor que, ampliando sua base de informações e detalhando ainda mais os temas com todo o cuidado para transformar o livro numa verdadeira consultoria especializada, traz soluções práticas, orientações seguras e informações que viabilizam a mudança de país. Apresenta ainda uma novidade: a possibilidade de abrir uma empresa em menos de uma hora, além de poder adqui...
2017
Lonely Planet Rio de Janeiro
Rio 40 graus? É pouco. O Rio de Janeiro sempre ferve! Cidade mais vibrante da América Latina, a capital fluminense está de braços abertos para receber a todos. É samba no pé, caipirinha na mão, feijoada no prato e bola na rede – ingredientes de uma viagem de sonho muito bem proposta pelo guia Lonely Planet: Rio de Janeiro, que a Globo Livros acaba de lançar. Afinal, Regis St Louis (norte-americano...
2014
4x brasil: itinerários da cultura brasileira
4x brasil: itinerários da cultura brasileira
2005
Einstein. O Viajante da Relatividade na América do Sul
A visita do maior cientista do século XX ao Brasil, Argentina e Uruguai, em 1925, foi minuciosamente planejada, fruto de intensas e longas negociações durante dois anos. Alfredo Tolmasquim pesquisa o tema há bastante tempo, reuniu e checou informações na América do Sul, Alemanha e Israel. O livro, com oito capítulos, trata desde os acordos políticos que envolveram intensamente a comunidade judaica...
2003
Guia de viagem de alexandre herchcovitch: nova york, londres, paris e tóquio
Guia de viagem de alexandre herchcovitch: nova york, londres, paris e tóquio
2013
Na trilha da humanidade
Para onde vai a Humanidade ainda é uma grande incógnita, mas de onde ela veio já sabemos - África. O primeiro vestígio humano encontrado no planeta, um crânio desenterrado no Chade, tem 7 milhões de anos. Precisamos evoluir durante 3 milhões de anos para nos tornar bípede, um Australopithecus. Mais 2 milhões de anos e já tínhamos habilidade manual, um Homo habilis. Evoluímos para Homo erectus e, p...
2006