Sous vide e churrasco

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Editora: Editora Senac Rio
Ano: 2022
ISBN: 9786586493658
Como em um churrasco descontraído, em Sous vide e churrasco Alexandre Vargas desvenda para os churrasqueiros de plantão os segredos da sous vide e, com receitas fáceis de serem preparadas, traz todos os benefícios do encontro da tecnologia com a tradição. O controle de temperatura da sous vide prese

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Sous Vide E Churrasco

Alexandre Vargas |

Descrição: Livro 100% novo - EAN 9786586493658