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Os sabores da Borgonha
Emmanuel Bassoleil
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2007
- ISBN: 9788573596922
- Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estr
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