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O Mundo na cozinha : História, identidade, trocas
Massimo Montanari
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2009
- ISBN: 9788573598940
- Se nos basearmos na informação de que a cozinha tem sido equiparada à linguagem, nesse livro o leitor irá viajar entre vocábulos (ingredientes) organizados pelas regras de gramática (as receitas), de sintaxe (o cardápio) e de retórica (comportamento de convívio), numa analogia que não funciona apena
Descrição: Encadernação tipo brochura de 255 páginas, livro novo, sem uso, dimensões: 15, 70 x 23 x 1, 60 cm.