Livro Morder Um Pessego

Um Livro De Memórias Corajoso E Bem-Humorado Sobre Os Sucessos E Decepções De Um Dos Grandes Nomes Da Culinária Mundial. Como Um Filho De Imigrantes, Que Teve Um Desempenho Ruim Na Escola E Foi Um Prodígio Do Golfe, Depois Formou-Se Em Teologia Na Universidade E Estudou Gastronomia Por Apenas Seis Meses, Ocupando Cargos De Pouco Prestígio Em Um Punhado De Cozinhas, Abriu Um Restaurante Em Manhattan Que Rapidamente Revolucionaria A Culinária Mundial Em Seu Saboroso Livro De Memórias, Que Logo Se Tornou Best-Seller Do New York Times, David Chang Chef Do Momofuku Responsável Pelo Boom Da Cozinha Ásio-Americana Contemporânea Procura Explicar Sua Ascensão Meteórica Enquanto Tenta, Ele Mesmo, Compreendê-La. O Resultado É Um Misto De Relato Íntimo E Reflexivo De Impressionante Franqueza Com Uma Crônica Bem-Humorada Dos Bastidores Do Mundo Dos Restaurantes No Século Xxi. Das Cozinhas Estreladas Às Calçadas De Nyc Em 11 De Setembro This Is Dave Chang! Alex Atala David Chang É Mágico. Ferran Adrià, Considerado Um Dos Melhores Chefs Do Mundo Todo O Hype É Justificado. [ ] David Chang Deu Uma Nova Direção Ao Ramo Dos Restaurantes E Da Gastronomia. Anthony Bourdain, Autor De Cozinha Confidencial Uma Autobiografia Franca E Vulnerável Que Vai Te Fazer Rir E Chorar Ao Mesmo Tempo. [ ] Uma Leitura Absolutamente Imperdível. Cnn

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Um livro de memórias corajoso e bem-humorado sobre os sucessos e decepções de um dos grandes nomes da culinária mundial.Como um filho de imigrantes, que teve um desempenho ruim na escola e foi um prodígio do golfe, depois formou-se em teologia na uni versidade e estudou gastronomia por apenas seis meses, ocupando cargos de pouco prestígio em um punhado de cozinhas, abriu um restaurante em Manhattan que rapidamente revolucionaria a culinária mundial?Em seu saboroso livro de memórias, que logo se t ornou best-seller do New York Times, David Chang – chef do Momofuku responsável pelo boom da cozinha ásio-americana contemporânea – procura explicar sua ascensão meteórica enquanto tenta, ele mesmo, compreendê-la. O resultado é um misto de relato ínt imo e reflexivo de impressionante franqueza com uma crônica bem-humorada dos bastidores do mundo dos restaurantes no século XXI.“Das cozinhas estreladas às calçadas de NYC em 11 de setembro… This is Dave Chang!” — Alex Atala“David Chang é mágico.” — Ferran Adrià, considerado um dos melhores chefs do mundo“Todo o hype é justificado. […] David Chang deu uma nova direção ao ramo dos restaurantes e da gastronomia.” — Anthony Bourdain, autor de Cozinha confidencial“Uma autobiografia franca e vulneráv el que vai te fazer rir e chorar ao mesmo tempo. […] Uma leitura absolutamente imperdível.” — CNN

Um livro de memórias corajoso e bem-humorado sobre os sucessos e decepções de um dos grandes nomes da culinária mundial.Como um filho de imigrantes, que teve um desempenho ruim na escola e foi um prodígio do golfe, depois formou-se em teologia na uni versidade e estudou gastronomia por apenas seis meses, ocupando cargos de pouco prestígio em um punhado de cozinhas, abriu um restaurante em Manhattan que rapidamente revolucionaria a culinária mundial?Em seu saboroso livro de memórias, que logo se t ornou best-seller do New York Times, David Chang – chef do Momofuku responsável pelo boom da cozinha ásio-americana contemporânea – procura explicar sua ascensão meteórica enquanto tenta, ele mesmo, compreendê-la. O resultado é um misto de relato ínt imo e reflexivo de impressionante franqueza com uma crônica bem-humorada dos bastidores do mundo dos restaurantes no século XXI.“Das cozinhas estreladas às calçadas de NYC em 11 de setembro… This is Dave Chang!” — Alex Atala“David Chang é mágico.” — Ferran Adrià, considerado um dos melhores chefs do mundo“Todo o hype é justificado. […] David Chang deu uma nova direção ao ramo dos restaurantes e da gastronomia.” — Anthony Bourdain, autor de Cozinha confidencial“Uma autobiografia franca e vulneráv el que vai te fazer rir e chorar ao mesmo tempo. […] Uma leitura absolutamente imperdível.” — CNN

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