AQUIM - UMA FAMILIA APAIXONADA PELA GASTRONOMIA
Editora:senac rio
Tipo:novo
Ano:0
R$ 107,95
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'Os Aquim são brilhantes tanto na cozinha quanto na confeitaria, mas foi por meio do serviço de bufê que lhes foram abertas as portas do sucesso'. É dessa forma que o chef francês Philippe Gobet, diretor da École Lenôtre, reconhecida como a melhor escola de gastronomia do mundo, define um dos mais prestigiados bufês do país. O depoimento está no prefácio escrito por Gobet para o livro 'Aquim - uma família apaixonada pela gastronomia'. O livro conta a história da família Aquim, que em 15 anos se consolidou como uma das principais grifes gastronômicas do eixo Rio-São Paulo. Com texto da jornalista Suzete Aché, a obra conta como tudo começou, tr ... Ler mais
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