Livro Manual de Segurança Alimentar

A manipulação de alimentos pode ser definida como uma atividade de promoção de saúde ou doença; portanto, os profissionais que trabalham na cadeia produtiva de alimentos, tanto aqueles envolvidos na operação quanto os envolvidos no planejamento, na gestão e no controle de todas as etapas relacionadas com a produção e a oferta de alimentos, desempenham papel fundamental em prol da manutenção da saúde das pessoas e precisam ter uma base sólida de conhecimentos técnicos, fundamentada em requisitos legais e dados científicos. 214 páginas. Livro em ótimo estado, sem marcações ou rasuras em seu interior. Páginas limpas. Sem marcas de manuseio expressivas.

MM12122020 . GG17-149 . Saúde . Livro em bom estado de conservação. Capa com sinais de manuseio, páginas, corte e margens amareladas e com pintas e marcas de oxidação. Texto livre de grifos e anotações. Livro encadernado em Brochura. 215 páginas. 16x24 . Ano 2012 ISBN 9788577710003 .Foto Ilustrativa

Trata-se de exemplar formato brochura. Isento de rasuras, dobraduras, rabiscos e grifos. Capa, contracapa, lombada, miolo e corte das folhas estão preservados. Possui 214 páginas.

Livro em ótimo estado, sem nenhuma avaria ou marcações. A capa e lombadas possuem algumas manchas de manuseio, mas nada que interfira na leitura. No mais, o livro está com o miolo excelente, limpo, inteiriço e preservado. Vale muito a pena!

SKU: 24480337. ótimo estado de conservação, isento de rasuras ou grifos. 214 páginas

Livro encontra-se em bom estado de conservação.

Brochura. Capa, lombada e cortes preservados, miolo sem marcações de leitura com assinatura a caneta na contra capa e adesivo de livraria no verso da capa. Livro em excelente estado de conservação. 214p.

MANUAL DE SEGURANCA ALIMENTAR.

Edição brochura, livro em ótimo estado de conservação. Cadastrado dia: 30/05/2023. CÓD: GD5896 _PI6013757_

Os mais intricados e importantes temas de segurança alimentar para todos os profissionais, estudantes e consumidores interessados na produção, distribuição e no consumo de alimentos, com terminologia científica da área e instruções para o controle de qualidade dos alimentos.

Encontra-se em bom estado, algumas páginas com grifos

A manipulação de alimentos pode ser definida como uma atividade de promoção de saúde ou doença; portanto, os profissionais que trabalham na cadeia produtiva de alimentos, tanto aqueles envolvidos na operação quanto os envolvidos no planejamento, na gestão e no controle de todas as etapas relacionadas com a produção e a oferta de alimentos, desempenham papel fundamental em prol da manutenção da saúde das pessoas e precisam ter uma base sólida de conhecimentos técnicos, fundamentada em requisitos legais e dados científicos.<br />Visando contribuir para a estruturação dessa base, este Manual de Segurança Alimentar ? Boas Práticas para os Serviços de Alimentação chega à 2a edição com novos conceitos e diferentes formas de abordagem de assuntos já consagrados, que podem ser aplicados por profissionais em todo o Brasil, sem possibilidade de conflito com as legislações estaduais e municipais vigentes. <br />Esta obra tem como principais objetivos:<br />? Apresentar os requisitos estabelecidos na legislação, relacionados com as boas práticas para serviços de alimentação.<br />? Orientar a respeito das ações práticas a serem estabelecidas para implantação dos requisitos apresentados.<br />? Direcionar o desenvolvimento da documentação e dos registros necessários a todo serviço de alimentação.<br />

SKU: 23529973. Exemplar Novo

SKU: 24708910. Livro Novo direto da Editora.