Livro Manual de Segurança Alimentar

A manipulação de alimentos pode ser definida como uma atividade de promoção de saúde ou doença; portanto, os profissionais que trabalham na cadeia produtiva de alimentos, tanto aqueles envolvidos na operação quanto os envolvidos no planejamento, na gestão e no controle de todas as etapas relacionadas com a produção e a oferta de alimentos, desempenham papel fundamental em prol da manutenção da saúde das pessoas e precisam ter uma base sólida de conhecimentos técnicos, fundamentada em requisitos legais e dados científicos. 214 páginas. Livro em ótimo estado, sem marcações ou rasuras em seu interior. Páginas limpas. Sem marcas de manuseio expressivas.

MM12122020 . GG17-149 . Saúde . Livro em bom estado de conservação. Capa com sinais de manuseio, páginas, corte e margens amareladas e com pintas e marcas de oxidação. Texto livre de grifos e anotações. Livro encadernado em Brochura. 215 páginas. 16x24 . Ano 2012 ISBN 9788577710003 .Foto Ilustrativa

Trata-se de exemplar formato brochura. Isento de rasuras, dobraduras, rabiscos e grifos. Capa, contracapa, lombada, miolo e corte das folhas estão preservados. Possui 214 páginas.

Livro em ótimo estado, sem nenhuma avaria ou marcações. A capa e lombadas possuem algumas manchas de manuseio, mas nada que interfira na leitura. No mais, o livro está com o miolo excelente, limpo, inteiriço e preservado. Vale muito a pena!

SKU: 28026674. Condição: USADO. Livro em bom estado de conservação. Isento de grifos ou rasuras. Etiqueta adesiva com identificação na primeira página. Capas encapadas com papel contact trasnparente.

SKU: 24480337. ótimo estado de conservação, isento de rasuras ou grifos. 214 páginas

Livro encontra-se em bom estado de conservação.

MANUAL DE SEGURANCA ALIMENTAR.

Brochura. Capa, lombada e cortes preservados, miolo sem marcações de leitura com assinatura a caneta na contra capa e adesivo de livraria no verso da capa. Livro em excelente estado de conservação. 214p.

Pintinhas de ferrugem, exemplar com cheiro de mofo

Edição brochura, livro em ótimo estado de conservação. Cadastrado dia: 30/05/2023. CÓD: GD5896 _PI6013757_

Os mais intricados e importantes temas de segurança alimentar para todos os profissionais, estudantes e consumidores interessados na produção, distribuição e no consumo de alimentos, com terminologia científica da área e instruções para o controle de qualidade dos alimentos.

Encontra-se em bom estado, algumas páginas com grifos

A manipulação de alimentos pode ser definida como uma atividade de promoção de saúde ou doença; portanto, os profissionais que trabalham na cadeia produtiva de alimentos, tanto aqueles envolvidos na operação quanto os envolvidos no planejamento, na gestão e no controle de todas as etapas relacionadas com a produção e a oferta de alimentos, desempenham papel fundamental em prol da manutenção da saúde das pessoas e precisam ter uma base sólida de conhecimentos técnicos, fundamentada em requisitos legais e dados científicos.<br />Visando contribuir para a estruturação dessa base, este Manual de Segurança Alimentar ? Boas Práticas para os Serviços de Alimentação chega à 2a edição com novos conceitos e diferentes formas de abordagem de assuntos já consagrados, que podem ser aplicados por profissionais em todo o Brasil, sem possibilidade de conflito com as legislações estaduais e municipais vigentes. <br />Esta obra tem como principais objetivos:<br />? Apresentar os requisitos estabelecidos na legislação, relacionados com as boas práticas para serviços de alimentação.<br />? Orientar a respeito das ações práticas a serem estabelecidas para implantação dos requisitos apresentados.<br />? Direcionar o desenvolvimento da documentação e dos registros necessários a todo serviço de alimentação.<br />