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Sorvetes artesanais
Torrance Kopfer
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2015
- ISBN: 9788539608775
- Com ingredientes simples e frescos e uma sorveteira caseira, você também pode preparar gelatos e sorbets perfeitos e fresquinhos. Desde preparar um purê de frutas a temperar gemas para o creme da base, as técnicas ilustradas em Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets garantem criações de nível profis
Descrição: Bem conservado. Sem riscos ou grifos. Capa, lombada e miolo preservados.