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Sorvetes artesanais
Com ingredientes simples e frescos e uma sorveteira caseira, você também pode preparar gelatos e sorbets perfeitos e fresquinhos. Desde preparar um purê de frutas a temperar gemas para o creme da base, as técnicas ilustradas em Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets garantem criações de nível profissional. As 45 receitas de gelatos, sorbets e granitas neste livro levam castanhas, especiarias, choc...
2024
Servetes Artesanais Gelatos e Sorbets 45 Receitas e Tecnicas
Trata-se de exemplar formato brochura em excelente estado de conservação. Pouco ou nenhum manuseio. Isento de rasuras, dobraduras, rabiscos, grifos e ou anotações. Sua capa, contracapa, lombada, miolo e corte das folhas encontram-se íntegros. Possui 176 páginas. Ricamente ilustrado e explicativo quanto às técnicas para criar sobremesas geladas e saborosas. Fotografia de Madeline Polss.
2015
1 novo
R$ 90,00