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Restaurant Man
Joe Bastianich
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- Editora: Tapioca
- Ano: 2014
- ISBN: 9788567362045
- Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Af
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