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Plano APPCC em estabelecimentos alimentícios
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2014
- ISBN: 9788564956575
- A sistematização do controle de produção de alimentos tornou-se uma necessidade quando, a partir do desenvolvimento tecnológico, as pessoas passaram a migrar do campo para a cidade. Isso abriu fronteiras geográficas e aumentou o consumo e a demanda de outros tipos de produtos. Esse novo quadro for
Descrição: Brochura, sem riscos, rasgos ou rabiscos, 25 x 17 cm, 149 páginas. Guia técnico para elaboração. Na obra são apres... Veja mais