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Listas de alimentos substitutos para minerais
Maria Sônia Lopes Duarte
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2020
- ISBN: 9788584111374
- Listas de alimentos substitutos são ferramentas fundamentais no planejamento dietético e dietoterápico. O fator limitante das listas disponíveis é o fato de serem baseadas em calorias. As autoras perceberam, a partir dessa limitação da literatura anterior, a necessidade de elaborar listas com base n
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