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Farinha, feijão e carne seca
Paula Pinto e Silva
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2005
- ISBN: 9788539607471
- Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira. Esse livro contribui para uma percepção mais profunda do papel da gastrono
Descrição: Sinopse: Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade col... Veja mais