:quality(100))
imagem ilustrativa
Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
Raul Lody
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2009
- ISBN: 9788573598582
- A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam
Descrição: Brochura com oxidação, com desgastes nas bordas das capas, carimbo na folha de anterrosto.