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Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
Raul Lody
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2009
- ISBN: 9788573598582
- A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam
Descrição: SKU: 27706454. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 147. Livro em bom estado de conservação. Capa, contra... Veja mais