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Cremes brulees
Lionel Ortega
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- Editora: Senac Distrito Federal
- Ano: 2013
- ISBN: 9788562564345
- O chef francês Lionel Ortega apresenta nesta obra 22 receitas do crème brûlée, que em francês significa creme queimado, uma sobremesa clássica na França. Depois de gelar, o toque a mais fica por conta do maçarico, que deixa uma deliciosa camada de caramelo crocante. A obra apresenta, além da históri
Descrição: Livro capa dura em bom estado, sem grifos e sem rasuras. Brochura, 70 páginas.