Coco : Comida, cultura e patrimônio

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2011
ISBN: 9788539601493
Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental

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Raul Lody | 2011

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