Chocolates e doçaria volume II

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2012
ISBN: 9788539601790
Aliando tradição e inovação, a École Lenôtre apresenta, em dois volumes, receitas de doces e chocolates, ousando nos contrastes de sabores, matérias-primas e texturas. De ganaches clássicos, insólitos, originais, sobremesas de chocolate, empratados, balas, passando pelas barras, tabletes, nougats, p

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Chocolates e Doçaria da École Lenôtre: Volume 2: Ed. Bilíngue

Chocolates e Doçaria da École Lenôtre: Volume 2: Ed. Bilíngue

École Lenôtre; Carmen Cacciacarro | 2012

Descrição: Edição: 1ª. Idioma: Português. Páginas: Sem riscos ou anotações, miolo conservado. Encadernação: Capa dura conse... Veja mais