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Alimentação coletiva no dia a dia
Ana Lúcia de Freitas Saccol
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2021
- ISBN: 9788584111251
- Esta obra foi desenvolvida com intuito de auxiliar profissionais, trabalhadores e estudantes de Nutrição e áreas afins no seu dia a dia. Apresenta um material prático com modelos, esboços, roteiros, cálculos (com exemplos), propostas de como realizar as atividades rotineiras de um serviço de aliment
