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A ARTE DA FERMENTAÇÃO
SANDOR ELLIX KATZ
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- Editora: Tapioca
- Ano: 2014
- ISBN: 9788567362069
- A Arte da Fermentação é muito mais que um livro de receitas… É bem verdade que o livro ensina como fermentar, mas, muito mais importante que isso, você conhecerá as implicações da fermentação e saberá por que um ato tão cotidiano e prático como fazer o próprio chucrute é nada menos que uma maneira d
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