:quality(100))
imagem ilustrativa
Glossário técnico - gastronômico, hoteleiro e turístico
Elenara Viera De Viera
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Educs
- Ano: 2000
- ISBN: 9788570611475
- Orienta estudantes e profissionais da hotelaria na montagem e no estudo de fluxos operacionais nos hotéis, servindo de parâmetro e suporte técnico.
Descrição: Livro NOVO, capa mole com 441 páginas, formato: 22, 5m x 16cm.