Dendê : Símbolo e sabor da Bahia

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2009
ISBN: 9788573598582
A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam

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Dendê - símbolo e sabor da Bahia

Raul Giovanni da Motta Lody | 2009

Descrição: BWKSM | BWKA16-83 | BWK0002172 | Livro em bom estado com vincos. Capa em bom estado. Lombada em bom estado. Contrac... Veja mais