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De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia
Ariovaldo Franco
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2001
- ISBN: 9788573599701
- Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento q
Descrição: Capa com desgastes nas orlas e sujidades. Folhas em bom estado e corte escurecido. Texto preservado.VD - C025-013
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O autor faz um texto sobre o ato da alimentação desde os primórdios até a atualidade, com uma construção literária que prende a a atenção.
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