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Um chef hardcore
“Comida não é artigo de luxo!” Esse é o principal bordão de Henrique Fogaça, que ele exerce na prática em seus restaurantes. O talento como cozinheiro lhe rendeu o convite para integrar a equipe do programa Masterchef, o primeiro reality show brasileiro de culinária e que vem conquistando um público cada vez maior.Mas o exercício da arte por Fogaça não se resume à gastronomia: o chef tem uma banda...
2024
A revolução da cerveja artesanal
Como um grupo de microcervejeiros está transformando a bebida mais apreciada do mundo.
2015
Ichef - histórias e receitas de um chef conectado
Em iChef, Bertolazzi conta bem ao seu estilo – sem meias palavras – uma boa parte da sua trajetória. É impossível não nos identificarmos com alguma coisa em sua cruzada, ele escancara suas dúvidas, expõe suas dificuldades e não doura a pílula, o que – sem dúvida alguma – faz com que nos vejamos em muitas de suas frases. Neste livro ele mostra a construção de um chef, desde quando atuar numa cozinh...
Guia de vinícolas: Brasil e Uruguay
Obra indispensável para aqueles que desejam organizar um plano de viagem para conhecer as vinículas do sul do Brasil e do uruguay. Dividida por regiões, oferece mapas, roteiros e rankings que avaliam vários aspectos das vinícolas, além dos vinhos preferidos do guia. Ricamente ilustrado, você vai conhecer as principais características das regiões e suas vinícolas. Com indicação de distância, endere...
2017
Guia de vinícolas: España
Obra indispensável para aqueles que desejam organizar um plano de viagem para conhecer as vinícolas da España. Dividida por regiões, oferece mapas, roteiros e rankings que avaliam vários aspectos das vinícolas, além dos vinhos preferidos do guia. Ricamente ilustrado, você vai conhecer as principais características das regiões e suas vinícolas. Com indicação de distância, endereços e horários de fu...
