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Um químico na cozinha
Um livro que combina ciência e gastronomia para nos ajudar a compreender melhor os alimentos e inovar na cozinha Por mais diferentes que pareçam ser cozinheiros e cientistas às vezes falam a mesma língua, têm pontos de vista semelhantes e sua colaboração pode ser muito proveitosa. Na culinária molecular, a cozinha é um laboratório, onde o mais importante é aproveitar melhor os produtos, realçar o...
2025
Um Químico na Cozinha
Brochura Original, 144 páginas em bom estado.14 x 21 cm.
2016
1 usado
R$ 40,00
Um Químico na Cozinha
Brochura Original, 145 páginas em bom estado.14 x 21 cm
2016
1 usado
R$ 40,00
Um Químico na Cozinha
Codigo:2747385 Nota:A presente obra encontra-se em bom estado de conservação, contém, apenas, algumas manchas amareladas causadas pelo tempo. Páginas:145. Formato:14 x 21. Ano:2016. Editora:Zahar. Conservação da capa:Bom Estado. Conservação da miolo:Bom Estado. Acabamento:Brochura. Curiosidade:.
2016
1 usado
R$ 22,00