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Modernist Cuisine
Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes qu...
2025
Lacrado : Modernist Cuisine - a Fotografia da Culinária Contemporânea
Novo, lacrado, direto da Editora, pronta entrega, sem avarias, última edição (de 2015), esgotado, 345/425, capa dura, 302p.D-11 Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezent...
2015
1 novo
R$ 195,95
Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking
Obra completa em 5 volumes. texto em espanhol. Livro 1 Historia y Fundamentos. Livro 2 Ténicas y Equipamiento. Livro 3 Animales y Plantas. Livro 4 Ingredientes y Preparaciones Livro 5 Recetas Listas Para Servir. Livros novos, na caixa, lacrados, novos, todos em perfeito estado de conservação para leitura, obra importada. Texto em espanhol. Envio imediato ML
2011
1 novo
R$ 5.200,00