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Tecnologia culinária
Tecnologia culinária aborda os aspectos inerentes à montagem de um serviço de alimentação, como - normas de higiene e segurança alimentar, conservação de alimentos, mercadorias utilizadas na restauração e etc.
2000
Cardapios Tecnicas e Criatividade 5a Ediçao Revisada
Otimo!!16x23 com 143 pags limpas
2000
1 usado
R$ 10,00
Coleção Hotelaria: Tecnologia Culinária
Brochura 212x8cm. 354 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém marca de manuseio, vincos e desgastes na borda da capa e da lombada. Esta com marca de carimbo na folha de capa e na última página. A capa de trás e a lombada estão com etiqueta de controle. Corte superior escurecido devido ao pó. Contém tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Contém papel colado no verso da última pág...
2000
1 usado
R$ 20,00
Cardápios Técnicas e Criatividade
exemplar em bom estado, brochura, 143 pgs.
2000
1 usado
R$ 15,00
Cardápio - Tecnicas e Criatividade
Livro em bom estado de conservação, sinais de manuseio, leves oxidação, paginas livre de grifos.carimbo de uma biblioteca desativada em algumas folhas. By mylena, SKU; ACL1F1, Cadastro 30/06/23
2000
1 usado
R$ 29,00
Cardápio - Tecnicas e Criatividade
Livro em bom estado de conservação, sinais de manuseio, leves oxidação, paginas livre de grifos.carimbo de uma biblioteca desativada em algumas folhas. By mylena, SKU; ACL1F1, Cadastro 30/06/23
2000
1 usado
R$ 29,00
Cardápios Técnicas e Criatividade 5ºed
Livro em bom estado de conservação em brochura, com dimensões de 15x22cm, com 142 páginas. Revisada e Ampliada. . 27/09/2024 Culinária Cód. 0031
2000
1 usado
R$ 15,00
Tecnologia Culinária
encadernamento: brochura, nº de páginas: 355, livro em bom estado.
2000
1 usado
R$ 25,00
Tecnologia Culinária
Ano 2000, 1a Ed., 355 pags., 1136gr., 1vols., Idioma: Pt, Capa: excelente , Miolo: excelente
2000
1 usado
R$ 89,90
Cardápios Técnicas e Criatividade
Livro com 143 páginas bem conservado
2000
1 usado
R$ 14,00
Cardápios - Técnicas e Criatividade - Coleção Hotelaria
152452 / Brochura / Livro em muito bom estado de conservação / 140 Páginas / Sem riscos, grifo, carimbo, assinatura / Páginas levemente amareladas por ação do tempo / Corte de páginas amarelados por ação do tempo / Livro pouco usado
2000
1 usado
R$ 35,00
Tecnologia Culinária
SKU: 30530728. Condição: USADO. . Brochura. 355 Páginas. 21x27cm. Exemplar em ótimo estado de conservação. Sinais de manuseio sobre as bordas e laterais das capas, pequenos desgastes nas pontas da lombada. Contém carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e ultima folha. Conteúdo livre de grifos. Ione Teichmann buscou, durante toda sua caminhada profissional de sucesso, semear em seus seguido...
2000
1 usado
R$ 28,00
Tecnologia Culinária
SKU: 30517608. Condição: USADO. . Brochura 21x28cm. 355 páginas. . Está em ótimo estado de conservação. Contém marca de manuseio na borda da capa. Está com tonalidades amarelas devido a ação do tempo. A folha de rosto e a última página estão com marca de carimbo. A obra envolve os mais abrangentes assuntos relacionados à alimentação, como preparo, tipos de equipamento, métodos de cocção, armazenag...
2000
1 usado
R$ 28,00
Cardápios - Técnicas e Criatividade - Col Hotelaria
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, carimbos em páginas e bordas, lateral amarelada, envelope na contra capa, sem grifos ou rasuras, composto por 143 páginas. Taty - 30/01/2025 - Estante - 539 _PI7164981_
2000
1 usado
R$ 15,00
Cardápios - Técnicas e Criatividade-col Hotelaria
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, carimbos em páginas e bordas, lateral amarelada, envelope na contra capa, sem grifos ou rasuras, composto por 143 páginas. Taty - 30/01/2025 - Estante - 539 _PI7164986_
2000
1 usado
R$ 15,00
Cardápios Técnicas e Criatividade - Coleção Hotelaria
Livro em estado razoável. Capa e miolo em bom estado. Bordas e páginas levemente escurecidas e com marcas de oxidação devido a ação do tempo. Contém nome do antigo dono escrito na página de rosto. Sem grifos e sem rasuras. 144 páginas.
2000
1 usado
R$ 14,90
Cardápios Técnicas e Criatividade
Livro em medio estado, com leves sinais de manuseio. Capa com leves sinais de desgaste, corte claro com algumas manchas, páginas claras sem manchas, não possui grifos e anotações. possui um pouco de sujidade, teria um pequeno adesijo colado na contracapa
2000
1 usado
R$ 60,50