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Fermentação à Brasileira
Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com u...
2024
Açúcar, álcool & Vinagre: Celebrando a Arte da Fermentação
Livro novo! Capa dura.
2022
1 novo
R$ 115,00